Kategori
Travel

Wisata ke Batam jangan Lupa Belanja

Wisata ke Batam jangan Lupa Belanja

Wisata ke Batam jangan Lupa Belanja – Batam adalah kota kecil yang sibuk karena lokasinya sangat strategis. Terletak di dekat Selat Malaka dan Selat Singapura, kota ini menjadi jalur pelayaran internasional yang kerap dimasuki pedagang dari Timur Tengah, Asia, hingga Eropa.

Hal ini menjadikan kota yang terletak di timur Sumatera ini menjadi sentra industri hingga pemerintah mengeluarkan Keputusan Presiden No. 41 tahun 1973 tentang Otoritas Batam. Keppres ini memberikan keistimewaan Batam sebagai kota sentra industri dan perdagangan di Indonesia.

Seiring berjalannya waktu, sektor pariwisata Batam terus meningkat. Tercatat sebagai gerbang pintu masuk terbanyak ketiga yang dilewati wisatawan di Indonesia. Kota Batam tumbuh menjadi kota yang unik dan heterogen.

Di sini pun banyak pilihan tempat wisata, mulai dari wisata alam, wisata religi, wisata budaya, hingga wisata belanja. Jangan hanya transit di kota ini, kamu wajib mampir atau meluangkan waktu untuk liburan di sini, ya! Simak dibawah ini ya!

Cake Buah Naga Aroma

Benny dan Melanny berhasil membuat inovasi penganan khas Batam yang nikmat sekaligus bermanfaat bagi tubuh yaitu Aroma Cake Buah Naga.

Berbahan dasar buah naga merah, kue ini tersedia dalam enam varian rasa, yaitu original, mocca, keju, blueberry, almond victoria, dan exotic.

Aroma Cake Buah Naga dapat kamu beli di sepuluh outlet yang tersebar di pusat perbelanjaan kota Batam dan Bandara Internasional Hang Nadim.

Layers Batam Lamoist

Lamoist adalah toko kue yang sangat terkenal di Batam karena kue Layers Batam yang dibuatnya. Memiliki tampilan dan cita rasa yang tak jauh dari kue lapis legit, Layers Batam buatan Lamoist sudah terkenal karena memiliki aneka cita rasa yang wajib dicoba.

Kue Batang Buruk

Meskipun nama dan bentuknya kurang menarik, kue batang buruk adalah kue kering yang wajib dicicipi saat datang ke Batam. Dengan ukuran sekitar 3-4 cm, kue ini umumnya dibuat masyarakat Melayu untuk memeriahkan Idul Fitri dan dijadikan buah tangan saat berkunjung ke rumah kerabat.

Kue batang buruk memiliki tekstur yang mudah hancur di dalam mulut dan membuatmu ketagihan saat mencobanya. Kue ini sebenarnya sudah dikenal sejak 4 abad silam dan sekarang kamu bisa membelinya di toko oleh-oleh di Kota Batam.

Luti Gendang

Luti Gendang merupakan makanan khas daerah Tarempa. Luti gendang dinamai dari dialek masyarakat Tionghoa yang menyebut luti sebagai pengganti ‘roti’ dan ‘gendang’ sebagai pengganti ‘rendang’ yang berarti digoreng.

Menggunakan ikan tuna yang dicampur rempah, luti gendang memiliki tekstur lumer di dalam dan renyah di luar karena diproses dengan cara digoreng.

Luti gendang sangat pas dinikmati saat pagi hari ditemani kopi maupun teh panas. Kamu dapat membeli makanan ini di Outlet Kek Pisang Villa yang sudah tersebar di beberapa daerah di Batam.

Batam Ogura

Terinspirasi dari pastry khas Jepang, Batam Ogura menghadirkan cake kekinian sebagai oleh-oleh yang sangat nikmat. Terdiri dari tujuh varian rasa, yaitu red velvet, cheese, cokelat, green tea, tiramisu, black oreo, dan durian, cheese cake ini punya paduan rasa yang lembut. Terdapat isian krim keju dan topping yang sangat nikmat.

Kamu bisa mengunjungi gerainya di Komplek Lumbung Rezeki, Blok D, No. 2. Buat kamu yang memiliki lidah Indonesia, tenang saja karena cheesecake ini memiliki rasa yang pas karena sudah dikreasikan sesuai selera lokal ya!

Mamma Otak-otak

Salah satu otak-otak yang namanya sudah cukup terkenal di kota industri dan pariwisata ini adalah Mamma Otak-otak. Mamma Otak-otak tersedia dalam berbagai pilihan rasa. Dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet, makanan tersebut hanya tahan sekitar 24 jam saja.

Selain bisa dibeli di gerai Jalan Pembangunan Penuin di Lubuk Baja, kamu dapat membelinya di outlet yang berlokasi di Puri Mas dan Nagoya atau di tiga puluh kedai kecil yang tersebar di Nagoya dan Batam Center.

Bingka Bakar [email protected]

Sekilas Bingka Bakar [email protected] memiliki bentuk seperti bika ambon. Meskipun demikian oleh-oleh khas Batam ini diolah dengan cara yang berbeda. Usaha Bingka Bakar [email protected] didirikan oleh Wisnu Wardhana dan berhasil menjadi salah satu penganan khas Kota Batam.

Konon, bingka bakar hanya disajikan untuk sultan dan tamu kerajaan namun seiring berjalanya waktu, resep makanan penutup ini menyebar ke seluruh masyarakat. Dibuat tanpa bahan pengawet, Bingka Bakar [email protected] mampu bertahan hingga satu bulan.

Keripik Kari Fartiana

Keripik Kari Fartiana merupakan camilan khas Batam yang menggunakan gonggong dan udang sebagai bahan utama pembuatnya. Gonggong sendiri merupakan salah satu jenis seafood khas Kepulauan Riau yang memiliki aroma kuat dan cocok digunakan sebagai pelengkap rasa pada keripik.

Dibuat dalam tiga varian rasa, yaitu gonggong, udang, dan habbatussauda, Keripik Kari Fartiana sudah dijual di berbagai gerai oleh-oleh khas Batam. Kamu bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh karena rasanya yang nikmat dan harganya yang murah.

Kek Pisang Villa

Hadir sejak tahun 2006, Kek Pisang Villa menjadi salah satu oleh-oleh terpopuler dari Batam. Kue ini menggunakan pisang sebagai bahan utamanya.

Terdiri dari enam varian rasa, yaitu kek pisang original, kek pisang choconut, kek pisang blueberry, kek pisang blackforest, kek pisang buah naga, dan kek pisang pandan cheese.

Setidaknya usaha yang didirikan oleh pasangan suami-istri Denni dan Selvi ini sudah memiliki delapan cabang di Batam lho!

Kek Durian Felicia

Kek Durian Felicia menawarkan kue rasa durian dengan aneka topping yang membuatnya makin lezat. Beberapa varian rasa kek durian yang ditawarkannya, antar lain kek keju, lempuk durian, cokelat almond, cokelat kacang, cokelat ceres, kopi, dan original.

Hanya dibuat dengan durian berkualitas yang disortir secara ketat, kek ini harus dibeli dengan cara memesannya terlebih dahulu. Kek Durian Felicia dijual di Jalan Laksamana Bintan.

Kategori
Cooking

Cara Membuat Dimsum yang Enak

Cara Membuat Dimsum yang Enak

Cara Membuat Dimsum yang Enak – Dimsum merupakan salah satu makanan ringan yang cukup populer di era saat ini. Bahkan bisa dikatakan, makanan kecil ini termasuk makanan kekinian yang digemari oleh banyak orang. Makanan ringan ini dibuat dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran ayam, udang, sayuran, maupun bahan isi lainnya. Tekstrur lembut dan rasanya yang gurih tidak pernah gagal memanjakan lidah.

Dimsum diketahui sebagai makanan khas Hong Kong. Dalam bahasa Kantonis, dimsum sebenarnya berasal dari kata dianxin yang berarti makanan kecil. Makanan ini biasanya disantap sebagai menu sarapan maupun breakfast lunch (brunch). Kebiasaan orang Kanton, sering menikmati sajian dimsum ditemani dengan secangkir teh. Tidak heran jika makanan ini kerap hadir di acara minum teh, atau disebut juga dengan yamcha.

Sedangkan di Indonesia, dimsum mulai banyak diperjual belikan. Mulai dari restoran hingga kedai kecil yang menyajikan berbagai macam varian dimsum. Makanan ini juga sangat cocok untuk disantap bersama dengan teman maupun keluarga.

dimsum adalah makanan ringan yang jadi bagian penting dari kuliner Tiongkok. Jenisnya sangat beragam, karena semua kue dan makanan pembuka bisa dikategorikan sebagai dimsum.

Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas. Jenis yang paling sering dijumpai adalah nori dumpling atau sushi crabstick, siewmai, lumpia, hakau, keyca, lumpia kulit tahu, bakchang, udang rambutan, bakpao, dan ceker angsio.

Membuat dimsum memang butuh ketelatenan. Tetapi bukan berarti tidak bisa dibuat secara rumahan. Ada banyak cara membuat dimsum yang bisa dipraktikkan, baik yang otentik maupun yang mudah.

Menjelang Imlek atau tahun baru China yang bakal dirayakan beberapa hari lagi, tak ada salahnya jika kita belajar cara membuat dimsum khas China.

Cara Membuat Dimsum Har Gow/Hakau

Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat dimsum hakau dengan kulit lembut dan kenyal.

Bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 1/2 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Kulit:

  • 100 gram tepung tangmien
  • 50 gram tepung sagu
  • 200 ml air panas
  • 1 sendok teh minyak goreng

Cara membuat dimsum hakau:

  1. Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga merata.
  2. Diamkan isian udang di dalam lemari es selama 30 menit.
  3. Campur tepung sagu dengan tepung tangmien. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga menggumpal. Diamkan kurang lebih 15 menit.
  4. Tambahkan minyak goreng pada adonan kulit, kemudian uleni sampai lembut.
  5. Gulung adonan kulit hingga memanjang, kemudian potong-potong ukuran kecil.
  6. Ambil satu potong adonan kulit, giling tipis, kemudian cetak dengan diameter 5 cm. Masukkan adonan isi kurang lebih 1 sendok teh. Rapatkan dan kerutkan tepiannya, kemudian lem menggunakan air. Bengkokkan sedikit agar hakau berbentuk seperti perahu.
  7. Panaskan panci pengukus, kemudian kukus hakau selama 5 menit di atas sarangan yang sudah dialasi daun pisang.
  8. Sajikan hakau dengan saus asam manis atau sambal bangkok.

Cara Membuat Dimsum Ceker Angsio

Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat dimsum ceker angsio yang enak dan mantap.

Bahan:

  • 500 gr ceker ayam
  • air es dan es batu untuk merendam ceker
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ceker

Bumbu presto:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bunga Lawang/pekak
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 15 ml air jeruk nipis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • 750 ml air
  • 1 sdm angkak*

Bumbu tumis:

  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 buah cabai merah besar, iris menyerong
  • 1 sdm tauco
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm tepung kanji
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat dimsum ceker angsio:

  1. Goreng ceker yang sudah dibersihkan dalam minyak panas hingga garing. Tiriskan minyak dan rendam dalam air es selama 3 jam. Masukkan ke dalam lemari es sampai proses selanjutnya.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tuang larutan air jeruk dan kecap asin.
  3. Rendam angkak dalam air panas, kemudian haluskan dan ambil airnya saja.
  4. Tuangi air dan masukkan semua sisa bumbu presto, termasuk sari angkak. Masak ceker yang sudah digoreng tadi sampai empuk.
  5. Tumis bawang putih cincang dari bumbu tumis dengan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan tauco dan cabai merah. Bumbui dengan gula dan garam.
  6. Masukkan ceker yang sudah direbus sampai lunak, lalu tuang tepung kanji yang sudah dilarutkan. Tuangi minyak wijen, aduk sebentar, kemudian angkat.

*Catatan: Angkak adalah sejenis beras merah dari China. Bisa didapatkan di supermarket bahan makanan khusus