Kategori
Cooking

Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah – Daging ialah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan makanan. Daging tersusun sebagian besar dari jaringan otot, ditambah dengan lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.

Daging sapi menjadi salah satu komponen yang paling banyak dikonsumsi dengan cara memasak beragam. Setiap olahan daging sapi biasanya memiliki tekstur yang lembut dan cenderung gurih.

Bila kamu kehabisan ide untuk mengolah sumber protein dan lemak yang lezat satu ini, berikut terdapat idn poker99 asia ide olahan daging yang dimasak bersama tepung roti dan bisa bikin ketagihan. Apa saja?

1. Cotoletta alla Milanese
fromandroid 0af560619d0fc8ed7d0ef0ecdcd8979a - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Cotoletta adalah sebuah sajian dari Italia yang berupa sayatan daging dan di masak menggunakan tepung roti. Olahan ini sangat mudah ditemui di negara tersebut terutama di kawasan Milan sebagai salah satu menu makan siang yang praktis.

Rasa cotoletta cenderung krispi dan lembut, pengolahannya pun tergolong mudah karena hanya memerlukan kocokan telur sebagai perekat tepung terigu berbumbu lalu kemudian bubuhi dengan tepung roti dan masak dalam lelehan mentega.

2. Cachopo
fromandroid 513c289fa562a63f90d14660066cd3d1 - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Cachopo merupakan hidangan pendamping dari Asturia, yaitu salah satu kawasan di negara Spanyol, dengan bahan baku daging sapi dan remah tepung roti. Hidangan tersebut pada dasarnya adalah percampuran beberapa komponen yang di masak dengan cara di goreng.

Daging sapi yang di gunakan dalam cachopo adalah daging yang sudah di fillet sangat tipis, lalu kemudian di isi menggunakan daging ham dan keju, tutup rapat lalu celupkan ke dalam kocokan telur sebelum di baluri tepung dan remahan tepung roti.

3. Scaloppine
fromandroid c5f43568198bd43d9c4df6fbad2e8397 - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Scaloppine ialah hidangan yang terbuat dari aneka ragam daging dan di masak bersama tepung roti. Olahan ini bisa di proses menggunakan apa saja, mulai dari ayam, kalkun, babi, dan yang daging sapi muda.

Berbeda dari beberapa olahan sebelumnya, scaloppine di masak dalam lelehan mentega dengan api yang cukup besar sebentar saja. Setelah itu sisa lelehan mentega akan di masak kembali bersama lemon dan bawang-bawangan untuk kemudian di siram ke atas daging.

4. Parsley escalope
fromandroid 3e88429a4693c7795726c88e36c20b46 - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Olahan daging goreng tepung selanjutnya ialah parsley escalope. Masakan ini cocok untuk kamu yang senang dengan hidangan daging yang kaya akan aroma rempah dan sentuhan rasa keju yang kuat.

Dalam mengolah parsley escalope, kamu hanya perlu menggunakan potongan daging yang di rendam dalam adonan telur dan baluri dengan campuran tepung roti bersama keju parmesan serta peterseli sebelum di goreng pada minyak panas.

5. Wiener Schnitzel
fromandroid 56c715b2eb25a8cd5c59ce74d71dbfdf - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Olahan wiener schnitzel merupakan sajian daging goreng tepung yang cukup populer di Jerman, Swiss dan Austria. Masakan ini hampir sama dengan olahan-olahan sebelumnya, yakni menggunakan daging yang di baluri oleh tepung roti.

Selain daging sapi, makanan ini biasanya dapat di olah menggunakan daging kalkun atau babi. Kemudian di sajikan bersama dengan sayuran atau irisan lemon agar tambah segar dan nikmat.

Itulah kelima olahan daging sapi yang di olah dalam tepung roti. Selain krispi, rasanya juga sangat menarik sehingga membuat kamu sulit berhenti mengunyah.

Kategori
Cooking

Berikut Resep Daging Lembut Salmon Teriyaki, Lezatnya Meleleh

Berikut Resep Daging Lembut Salmon Teriyaki, Lezatnya Meleleh

Berikut Resep Daging Lembut Salmon Teriyaki, Lezatnya Meleleh – Mengolah masakan ikan salmon bisa dibilang susah-susah gampang. Ikan yang terkenal di Jepang ini memiliki tekstur yang lembut, tetapi cukup rapuh jika tidak berhati-hati.

Tak hanya  di sajikan sebagai sushi, Salmon juga bisa di sajikan dengan cara di bakar. salmon bakal makin mantap, karena direndam dulu dengan bumbu teriyaki. Berikut resepnya, di simak yuk

1. Siapkan bahan yang diperlukan 

  • 250 gram ikan salmon
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak sayur

2. Campur seluruh bahan bumbu ikan salmon 

Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan kecap manis, saus teriyaki, air perasan jeruk nipis, dan minyak sayur ke dalamnya. Aduk-aduk menggunakan spatula agar seluruh bahan tersebut tercampur merata. Bumbui dengan gula dan garam, aduk kembali hingga bumbunya rata dan mengental.

3. Panggang ikan salmon bersama bumbu 

Masukkan ikan salmon ke dalam wadah bumbu teriyaki. Baluri seluruh bagian ikan hingga terlumuri dengan sempurna. Biarkan dulu sekitar 15 menit, biar bumbunya meresap.

Setelah itu, panaskan grill pan di atas kompor. Saat sudah panas, panggang ikan salmon di atasnya.

Jangan membolak-balik ikan terlalu sering. Selain matangnya tak sempurna, daging ikan bisa hancur. Angkat dan tiriskan ketika sudah matang.

4. Sajikan salmon panggang dengan saus teriyaki

Sambil menunggu salmon dingin, panaskan kembali sisa saus teriyaki yang masih ada di dalam panci. Panaskan secukupnya saja, tak perlu sampai mendidih.

Setelah itu, letakkan salmon panggang di atas piring saji. Siramkan saus teriyaki di seluruh bagian ikan hingga merata. Kalau tak mau disiram, sisihkan di sebuah wadah kecil juga tak masalah. Kamu juga bisa menyajikannya bersama nasi putih, lho.

Pencinta ikan salmon pasti suka banget sama menu ini. Rasanya dijamin melekat dan meleleh banget di lidah, bikin susah lupa. Selamat mencoba!