Kategori
Cooking

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak – Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma. Atau berasa kuat yang di gunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya di bedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.

Selain jadi penyedap dan memperkaya cita rasa makanan, sejumlah rempah-rempah juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah untuk mendukung kesehatan otak.

Beberapa jenis rempah sudah di pelajari lewat berbagai penelitian untuk efeknya pada penyakit Alzheimer. Sementara beberapa rempah lainnya telah di uji untuk efek keseluruhannya pada aplikasi idn poker kognisi. Tindakan atau proses mental yang terlibat dalam berpikir, memahami, belajar, dan mengingat).

Apa saja rempah-rempah yang bisa menyehatkan otak? Simak ulasan lengkapnya berikut ini, ya!

1. Sage
fromandroid 89c129546e10a128ef45996ae67f6621 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Sage adalah tanaman herbal yang sudah di kenal dapat meningkatkan fungsi kognitif otak. Salah satu bumbu dapur andalan sajian pasta ini di ketahui juga dapat membantu pengobatan penyakit Alzheimer.

Menurut sebuah penelitian dalam jurnal Drugs in R&D tahun 2017, sage mengandung senyawa yang mungkin bermanfaat untuk fungsi kognitif dan neurologis.

Coba tambahkan sage ke masakan seperti ayam panggang, kalkun, saus tomat, atau sup kacang putih. Sage juga bisa di konsumsi dalam bentuk teh.

2. Kunyit
turmeric 5286228 1280 ca2497d052dbb9814cf56511958e39bd - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Kunyit mengandung senyawa kurkumin di kenal luas memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi. Kurkumin di kenal karena kemampuannya untuk mengurangi peradangan atau inflamasi, sehingga bisa membantu mencegah diabetes, artritis, dan penyakit Alzheimer.

Menurut sebuah studi yang di muat dalam Indian Journal of Pharmaceutical Sciences tahun 2010, kunyit dapat meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit Alzheimer dengan cara membersihkan otak dari beta-amyloid (suatu fragmen protein).

Penumpukan beta-amyloid diketahui membentuk plak otak terkait Alzheimer. Selain itu, di sebutkan juga bahwa kunyit dapat melindungi kesehatan otak dengan cara menghambat pemecahan sel saraf di otak.

Banyak, lho, masakan Indonesia yang mengandalkan kunyit sebagai bumbunya. Kamu juga bisa menambahkan lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kunyit dalam tubuh.

3. Ginkgo biloba
fromandroid 3c30c577663ac3538b98777d9d0ddfc8 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Lama digunakan sebagai pengobatan untuk demensia, ginkgo biloba adalah salah satu tanaman yang di andalkan dalam pengobatan tradisional Tiongkok yang manfaat kesehatannya sudah mendunia.

Melansir Verywell Mindginkgo biloba di percaya dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, khususnya dalam menstimulasi sirkulasi dan mendukung aliran darah ke otak.

Walaupun penelitian ilmiah tentang ginkgo biloba memberikan hasil yang seragam, tetapi ada beberapa bukti bahwa bahan herbal ini bisa meningkatkan fungsi kognitif pada orang-orang dengan penyakit Alzheimer atau gangguan kognitif ringan. Temuan ini di muat dalam jurnal Current Topics in Medicinal Chemistry tahun 2006.

Lebih jauh lagi, penelitian dalam Journal of Alzheimer’s Disease tahun 2015 menemukan bahwa ekstrak ginkgo biloba yang di namakan EGb761 mungkin bisa membantu memperlambat penurunan kognisi pada pasien yang mengalami gejala neuropsikiatri, selain gangguan kognitif dan demensia.

Tanda utama penyakit Alzheimer dan demensia adalah gejala neuropsikiatri, termasuk depresi dan gangguan non kognitif lainnya.

4. Lemon balm
lemon 267512 1280 219a9ee41affcd53fa0e8c6f99a80e1c - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Tanaman yang sering dikonsumsi dalam bentuk teh dan di manfaatkan untuk meredakan kecemasan dan insomnia ini mungkin punya khasiat dalam meningkatkan fungsi kognitif.

Sebuah penelitian dalam Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry tahun 2003 meneliti 42 pasien dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang, yang di berikan ekstrak lemon balm dan plasebo selama 4 bulan.

Pada akhir masa studi, pasien yang diberikan ekstrak lemon balm menunjukkan peningkatan fungsi kognitif yang jauh lebih besar ketimbang pasien yang diberikan plasebo.

5. Ginseng
fromandroid 69d41b369ea5669e5f1b270fd1324295 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu MasakGinseng mengandung senyawa antiinflamasi yang disebut ginsenosides. Berdasarkan sebuah tinjauan ilmiah dalam jurnal BioMed Research International tahun 2018, tim peneliti telah mengobservasi bahwa ginsenosides mungkin dapat mengurangi kadar beta-amiloid otak dalam studi laboratorium awal.

Meski beberapa jenis rempah punya efek menguntungkan untuk otak, tetapi obat alami apa pun tidak bisa menggantikan pengobatan medis standar dalam penanganan kondisi yang memengaruhi kesehatan otak

Walaupun menambahkan berbagai rempah dan bumbu dalam jumlah wajar dalam masakan bisa menyehatkan dan bermanfaat, tetapi menggunakannya dalam dosis lebih besar tidak disarankan. Mengonsumsinya dalam bentuk yang lebih terkonsentrasi, misalnya dalam suplemen, malah bisa berpotensi menyebabkan efek samping merugikan.

Itulah rempah-rempah yang memiliki manfaat untuk kesehatan otak. Konsumsilah secara bijak. Bila ingin mengonsumsinya dalam bentuk suplemen, baiknya konsultasi dulu ke dokter, apalagi bila punya kondisi medis dan sedang dalam terapi obat-obatan tertentu untuk mencegah efek samping yang tak diinginkan.

Kategori
Holiday

Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues

Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues

Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues – Menghabiskan waktu liburan dengan melakukan hal-hal yang menyenangkan bisa membuat siapa saja enggan berpisah dengan masa tersebut. Alhasil, usia liburan seseorang bisa saja mengalami kesulitan untuk kembali memulai aktivitas harian, menjadi malas, dan masih ingin bersenang-senang.

Kamu termasuk yang sering merasa demikian? Hati-hati, bisa jadi perasaan “sedih” saat berpisah dengan masa liburan merupakan gejala Post Holiday Blues. Kondisi tersebut merupakan sindrom di mana otak masih belum menerima kehilangan hal-hal yang menyenangkan selama liburan.

Tenang, kamu tidak sendirian. Ada pula barisan apk idn poker99 orang yang juga merasakan hal tersebut. Kira-kira apa penyebabnya?

1. Jangan selalu lihat sisi negatif dari rutinitas
4 94678a5a621e155f7c4e3c7854c4de23 - Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues

Secara tidak sadar, kita seringkali membandingkan sis positif dari liburan dengan sisi negatif dengan rutinitas yang kita lakukan saat bekerja atau belajar dalam kehidupan sehari-hari sehingga ketika kesan baik dari liburan semakin besar, maka rutinitas yang kita lakukan akan semakin malas untuk dilakukan.

Cobalah untuk membandingkan sisi positif liburan dengan sisi positif kegiatan di kampus ataupun tempat kerja, sehingga keduanya bisa tumbuh di dua kesan yang sama-sama baik.

2. Ganti yang hilang dengan yang baru
7 748b27ff1d2ff8210762b09269a9894c - Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues

Liburan panjang membentuk sebuah rutinitas yang jika ditinggalkan maka akan mengakibatkan kehilangan. Saat liburan telah usai, kegiatan-kegiatan yang biasa dilakukan saat berlibur banyak yang tidak bisa dilakukan. Oleh karena itu, kita seringkali merasa hampa.

Yuk, ganti rutinitas! Tidak masalah jika kita awalnya merasa berat dan tidak suka dengan perubahan ini. Sedikit demi sedikit dan semuanya bergantung pada proses. Suatu hari tiba saatnya kita akan menikmati rutinitas yang kita buat pasca liburan telah usai.

3. Istirahatkan diri dari rasa lelah perjalanan
1 37d46ef0b0b252b1a34624cd68e8201a - Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues

Liburan kita pulang ke kampung halaman? Selama berlibur jalan-jalan terus? Cobalah untuk beristirahat sejenak karena kelelahan bisa saja mengundang kesedihan. Tidur yang cukup mesti dilakukan untuk memberikan waktu pada tubuh kita untuk penyegaran kembali.

4. Terima rasa rindu yang dirasakan
main b5a02fee2cbf81f23546d2e74f538c5c - Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues

Saat kembali pada rutinitas membuat kita meninggalkan banyak hal seperti keluarga, kampung halaman, bahkan kenangan saat liburan itu sendiri.

Janganlah menganggap rasa rindu sebagai siksaan, tetapi anggaplah hal tersebut sebagai motivasi agar saat nanti betemu kembali kita menjadi pribadi yang lebih baik dari sebelumnya.

5. Pertahankan apa yang membuat kita bahagia
3 e9c31b24b5d52ae6459a203ac566778b - Cara yang Bisa Di lakukan untuk Menghadapi Post-Holiday Blues

Suka menanam waktu berlibur? Cobalah lakukan hal tersebut di pekaranganmu sekarang. Suka jalan-jalan? Jelajahi tanah rantaumu di waktu senggang!

Coba untuk isi semua ruang dan waktu senggangmu dengan hal yang positif, karena kita layak untuk bahagia setiap waktu!

Itulah hal-hal yang bisa dilakukan untuk menghadapi post-holiday blues, jangan sampai setelah liburan kamu malah kurang bersemangat

 

Kategori
Cooking

Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Bahan Pengental yang paling Banyak Di gunakan Dalam Pembuatan Saus

Bahan Pengental yang paling Banyak Di gunakan Dalam Pembuatan Saus – Saus adalah cairan yang di gunakan sewaktu memasak atau yang di hidangkan bersama-sama makanan sebagai penyedap atau penambah cita rasa. Sambal dan kecap manis merupakan saus utama pada sebagian besar masakan Indonesia.

Kata “saus” berasal dari bahasa Prancis (sauce) yang di ambil dari bahasa Latin salsus yang berarti “di garami.” Saus bisa berupa buatan pabrik seperti kecap atau saus yang di buat juru masak sebelum makanan di hidangkan seperti saus asam manis. Salsa  adalah sebutan untuk saus dalam bahasa Spanyol. Saus untuk selada di sebut dressing.

Dalam hidangan kontinental dan oriental, saus adalah elemen penting dalam pengolahan makanan dan mampu mempengaruhi kualitas dan rasa dari aplikasi idn poker makanan tersebut. Saus sendiri biasanya terbuat dari kaldu atau susu yang di kentalkan hingga menjadi semi-liquid atau setengah cair.

Untuk membuat tekstur saus menjadi semi-liquid, lima bahan pengental berikut ini umum di gunakan oleh chef profesional dalam proses pembuatan saus.

1. Roux
st2 55b413a53bb7f49a59f12de7768f836c - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Roux adalah campuran antara lemak yang berasal dari mentega, margarin, shortening,  lemak ayam, dan meat dipping dan tepung melalui proses pemasakan. Selain digunakan sebagai pengental saus, roux juga dapat di gunakan untuk mengentalkan sup. Untuk mendapatkan saus berkualitas bagus, biasanya kaldu yang akan di campurkan dengan roux harus dalam keadaan dingin.

Roux sendiri dibagi menjadi tiga jenis:

  • White roux, biasanya di masak sebentar untuk menghilangkan rasa tepung dan teksturnya seperti pasir dan berwarna pucat. Roux ini di gunakan untuk mengentalkan saus dasar putih seperti bechamel.
  • Blond roux, proses pengolahan roux ini lebih lama dari white roux untuk menghasilkan warna yang kuning pucat. Roux ini sering di gunakan untuk mengentalkan saus dasar putih seperti veloute dan saus-saus turunan dari saus dasar putih.
  • Brown roux, proses pengolahannya jauh lebih lama menggunakan api kecil hingga mengeluarkan aroma seperti kacang-kacangan dan berwarna kecokelatan. Untuk mendapatkan warna cokelat, biasanya tepung harus di oven terlebih dahulu. Tingkat kekentalan saus yang menggunakan brown roux pun tidak sebagus dan sekonsisten kekentalan saus yang menggunakan white roux.
2. Beurre Manie
st3a c14fadd3aeb575f99ee24d9e52190b45 - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Beurre manie merupakan campuran antara mentega dan tepung dengan perbandingan 4:3 tanpa melalui proses pemasakan. Proses memasak saus menggunakan bahan pengental yang satu ini pun memakan waktu cukup lama agar saus tidak memiliki rasa seperti tepung mentah.

3. Cornstarch
st5 e6b3cd87f9663b94f5d6c6350477aca3 - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Dalam pembuatan saus, cornstarch akan di larutkan dengan air atau kaldu dingin sebelum di tambahkan ke dalam proses pemasakan saus agar saus tidak terasa seperti tepung mentah. Selain itu, tekstur saus pun akan jauh lebih halus dan tidak berpasir.

Cornstarch lebih sering di gunakan dalam proses pembuatan saus bercita rasa manis dan sup jernih.

4. White wash
st4a ff1163bff5027e2b21c0a0e9296d80fd - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

White wash merupakan campuran tepung terigu dan air melalui proses pemasakan dengan tujuan untuk menghilangkan rasa mentah yang terdapat pada tepung. Bahan pengental yang satu ini tidak mempengaruhi rasa dan aroma dari saus yang sedang di masak.

5. Liaison
st1 855bcab7d8723a7805bfa479b6415e32 - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Liaison merupakan campuran dari cream atau susu dan kuning telur dengan perbandingan 1:3 yang di kocok hingga berwarna pucat dan kental. Bahan pengental ini lebih sering di gunakan untuk mengentalkan sup ketimbang mengentalkan saus. Suhu saus yang akan di kentalkan menggunakan liaison tidak boleh terlalu panas karena dapat membuat campuran telur dan cream akan menggumpal.

Untuk menghindari hal tersebut, berikut tips memasukkan liaison saat proses pembuatan saus:

  • Turunkan suhu saus dengan mengecilkan api
  • Tambahkan sedikit saus yang belum kental ke dalam campuran liasion, aduk rata
  • Masukkan cairan liaison dan saus ke dalam panci secara perlahan dan terus di aduk agar tidak menggumpal.
Kategori
Cooking

Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler

Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler

Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler – Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang di goreng dan di aduk dalam minyak goreng, margarin atau mentega, biasanya di tambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk.

Ada pula nasi goreng jenis lain yang di buat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia. Nasi goreng memang banyak jenisnya. Salah satu yang paling di sukai yakni nasi goreng jawa.

Tambahan rempah, kol, sawi, taoge, hingga mi membuat rasanya makin nikmat. Kalau kamu biasanya selalu beli nasi goreng jawa di omg249 luar, kali ini cobalah memasaknya sendiri. Caranya mudah, kok. Nah, sebelum memasaknya, simak dulu tips memasak nasi goreng jawa berikut ini.

1. Gunakan campuran bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, dan kemiri sebagai bumbu halusnya
terasi 6dc6675a60f554b5ae7bce39186687f5 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
2. Gunakan nasi dingin biar gak lengket dan lembek. Keluarkan nasi panas dari rice cooker dulu, diamkan beberapa menit sampai dingin
pille riin priske xmuigjuqg0m unsplash 4ad139e44ec26946f13174ac9fed80aa - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
3. Berikan sedikit minyak pada nasi sebelum di letakkan di atas wajan. Cara ini juga bakal bikin nasi gak lengket saat di masak
crude palm kernel oil scaled 0d91b69ab161cda2848c82a61fef2821 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
4. Panaskan dulu wajan untuk menggoreng nasi. Setelah itu, barulah masukkan kocokan telur ke dalamnya dan orak-arik sesuai selera
gpfq6iz4eu6mzmcjbxxh4uymk4 939a49728d4eb7408314d45ee8be6c4d - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
5. Masukkan ayam suwir ke dalamnya sembari diaduk terus. Pastikan wajan tetap panas dengan api agak besar, ya!
jt5ad0sd2vhzolfnfzia crockpot chicken 1 6e072ff7d945808a23aef4b10e44f860 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
6. Tambahkan nasi bersama mi sebelum memasukkan bahan bumbu. Tetap gunakan api besar biar nasi gak lengket sembari tetap diaduk
ginger pineapple fried rice add pineapple 07689cc5843353789c22fb8e5d6379a7 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
7. Setelah memasukkan nasi, tambahkan bumbu halus, biar bumbu tak meresap pada telur atau ayam, sehingga lebih enak
4573442 8526b9dad9fd1ade52fc6ab16115af7e - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
8. Tambahkan kol, sawi, dan taoge sebagai bahan terpenting nasi goreng jawa. Beri kecap manis sembari diaduk sampai kecokelatan
easy skillet cabbage 3052246 step 3 5bb0fd4446e0fb00267adcd1 c866436dec3c05056f9701c9812e154f - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
9. Aduk semua bahan dengan gerakan cepat, biar gak gosong. Meski diaduk dengan cepat, tetap pastikan bumbu tercampur merata
clem onojeghuo r8ldttswguc unsplash 57d563707e7956cdd8ea628cc08907c1 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
10. Beri irisan telur rebus yang bikin nasi goreng jawa makin unik. Setelah itu, sajikan bersama bawang goreng dan acar timun yang bikin segar
118644500 236289007657735 5480551575134857976 n e564208fd1fa475e77c1b60da02cc048 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler

Nah, itulah beberapa tips memasak nasi goreng jawa yang menggugah selera. Gak susah mengikutinya, bukan? Selamat memasak nasi goreng jawa

Kategori
Cooking

Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur – Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.

Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas. Serta mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang di inginkan. Memanaskan bahan makanan umumnya, walaupun tidak selalu, perubahan bahan makanan tersebut secara kimiawi, mengakibatkan adanya perubahan rasa, tekstur, penampilan, dan nilai nutrisi.

Penggunaan kompor yang tidak bijak dapat menjadi petaka, salah satunya adalah api kompor yang membesar. Lama-kelamaan, api tersebut dapat memicu kebakaran di rumah. Penyebab kebakaran tersebut masih sering terjadi pada masa kini.

Di kutip dari riset United States National Fire Protection Association, kompor merupakan hampir setengah penyebab kebakaran rumah, yaitu sebesar 48% pada rentang tahun 2012-2016. Tentu saja kita harus berhati-hati saat menggunakan kompor. Nah, bagaimana cara mengantisipasi terjadinya kebakaran yang berasal dari aplikasi idn poker kompor? Yuk, lakukan hal berikut ini sebelum kamu memasak.

1. Hindari meninggalkan masakan di atas kompor dalam waktu yang lama
meninggalkan masakan di atas kompor 5e54d5b9837bf51aa0134d496b59505a - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Berbagai alasan dapat membuat kita meninggalkan masakan dengan kompor menyala, seperti lupa mematikan kompor atau sengaja tidak mematikan kompor. Hal ini sangat berbahaya karena meninggalkan masakan dengan keadaan tersebut dalam waktu yang lama dapat memicu api kompor membesar. Api kompor akan terus membesar karena api bertemu dengan asap yang dihasilkan ketika makanan terus dimasak.

Berdasarkan riset US National Fire Protection Association, meninggalkan kompor menyala merupakan faktor terbesar pemicu kebakaran di rumah, yaitu sebesar 32%. Oleh karena itu, kamu harus terus berada di dekat masakanmu dan memperhatikannya saat kompor menyala, terlebih lagi jika masakanmu terdapat minyak goreng dan lemak.

2. Jika memakai kompor gas, periksa keadaan gas dan kompor terlebih dahulu 
tabung gas c6fcafb9a4518f7fb2fc66f3b02bf735 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Walaupun kompor gas memiliki risiko pemicu kebakaran lebih rendah daripada kompor listrik (berdasarkan riset US National Fire Protection Association), tetap saja kamu harus berhati-hati menggunakannya. Selalu cek keadaan tabung gas, regulator, dan kompor.

Dilansir dari laman Hunker, gas bocor ditandai dengan adanya bau gas dan suara mendesis di sekitarnya. Jika hal ini terjadi, maka cabut regulator gas dan bawa gas keluar rumah. Jika kamu tidak bisa menanganinya sendiri, hubungi perusahaan gas terdekat.

Selain itu, ganti regulator jika sudah tidak dapat digunakan lagi. Selang penghubung antara tabung gas dan kompor juga harus rapat pada tutup gas dan sudah terpasang dengan baik pada kompor. Setelah itu, kamu bisa memasak dengan tenang.

3. Bersihkan kompor dan area sekitarnya sebelum memasak 
bersihkan kompor b5ba8cd753efe3dd4685223ccab93ce7 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Kompor yang terdapat sisa makanan dan minyak dapat memicu terjadinya api membesar, lho! Hal tersebut dikutip dari riset US National Fire Protection Association, sebesar 7% penyebab kebakaran rumah adalah kompor yang kotor. Jadi, kamu harus membersihkan kompor (tungku, corong api, dan knob) dan peralatan sebelum memasak.

Selain itu, makanan yang tumpah dan makanan berkuah yang meluap menuju tungku kompor dapat membuat nyala api tidak stabil. Lebih parah lagi, api tersebut dapat meletup sehingga memicu kebakaran. Api kompor pun akan menyala berwarna merah, bukan berwarna biru sebagaimana dalam keadaan normal. Oleh karena itu, selalu perhatikan seberapa besar kapasitas alat memasakmu sebelum memasak.

4. Jauhkan benda-benda yang tidak perlu dari kompor 
jauhkan benda dari kompor 666d285f991b3f4cac8e13982177026b - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Jauhkan benda-benda yang tidak diperlukan ketika memasak, seperti handuk, kantong plastik, bahan yang terbuat dari kayu, dan kertas-kertas. Benda-benda yang tidak diperlukan tersebut dapat membangkitkan api walaupun letak bendanya tidak tepat di atas kompor. Dilarang keras meletakkan korek api di dekat kompor karena akan menimbulkan kobaran api yang besar.

Dikutip dari riset US National Fire Protection Association, bahan mudah terbakar menjadi penyebab ketiga terbesar kebakaran rumah, yaitu sebesar 9%. Oleh karena itu, dekatkan hanya benda-benda yang diperlukan ketika memasak, seperti bahan makanan yang akan dimasak, sendok masakan, dan pemegang wajan memasak.

5. Selalu sediakan pemadam api di dapur 
pemadam api b49471ce38ea4d58ec6212c6e52eb2f7 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Pemadam api dapat digunakan untuk memadamkan kebakaran pada kompor. Sebagaimana dikutip dari Firefighter Insider, gunakan pemadam api bertipe ABC yang dapat memadamkan segala jenis material. Cukup semprotkan ke dasar bermulanya api dengan hati-hati. Perlu diperhatikan juga bahwa alat pemadam ini meninggalkan residu korosif yang dapat merusak kompor. Oleh karena itu, penting untuk membersihkan kompor setelah api berhasil dipadamkan.

Jika kamu tidak mempunyai pemadam api, maka cukup gunakan baking soda untuk memadamkan api pada kompor. Taburkan baking soda dari atas permukaan api dengan hati-hati, maka api akan berangsur-angsur padam. Akan tetapi, baking soda hanya bisa memadamkan api kompor yang tidak terlalu besar. Jika api masih tidak bisa dipadamkan, segera evakuasi diri dan hubungi petugas pemadam kebakaran, sebagaimana dikutip dari Bobvila.

6. Tidak memakai pakaian yang terlalu panjang dan longgar saat memasak 
pakaian longgar 214fb4270c33a7d464b6b4ba9e1c3803 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Kelihatannya sepele, tetapi pakaian yang terlalu panjang dan longgar dapat membahayakan dirimu saat memasak. Pakaian tersebut dapat menyulut api menuju kamu jika dekat dengan api kompor. Api tersebut dapat dengan mudah menyebar di sekitar kompor dan membuat dirimu terbakar.

Sebagaimana dikutip dari riset US National Fire Protection Association, 1% kejadian kebakaran kompor disebabkan oleh sulutan api pada pakaian yang dikenakan seseorang yang berada di dekat kompor. Pakaian ini juga menjadi penyebab 15% kematian akibat peristiwa ini.

Jadi, sangat penting memakai pakaian yang tidak terlalu panjang dan longgar, serta nyaman saat memasak. Pakaian lengan pendek lebih baik kamu kenakan karena api kompor menyebabkan hawa panas di dapur. Jika terpaksa memakai pakaian yang panjang dan longgar, gulung lengan sampai siku dan ikat bagian pakaian yang longgar

Kategori
Cooking

Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya

Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya

Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya – Minyak zaitun atau minyak olive pohon tradisional dari  basin Mediterania. Minyak zaitun berasal dari pohon zaitun yang tumbuh \ lambat, memiliki batang keriput dan abu-abu ramping dengan cabang pecah-pecah.

Pohon zaitun bisa tumbuh hingga 50 meter di habitat alami mereka dan hidup selama lebih dari 500 tahun. Buah ini memiliki bentuk bulat gemuk dengan warna hijau ketika mentah dan berubah menjadi kekuning-kuningan ketika sudah mulai masak.

Minyak dapat kita gunakan untuk memasak, kosmetik, obat herbal, dan sabun, dan juga sebagai bahan poker pulsa tri bakar untuk lampu minyak. Manfaat minyak zaitun sangat banyak bagi kesehatan karena mengandung lemak tak jenuh yang tinggi (utamanya asam oleik dan polifenol).

Minyak zaitun menjadi salah satu alternatif minyak sehat untuk memasak. Bahkan, kita klaim sebagai minyak yang memiliki kualitas paling stabil. Namun, masih banyak orang yang meragukan kualitas minyak zaitun, terutama untuk memasak. Padahal minyak zaitun bisa membuat rasa masakan jadi lebih nikmat dan sehat, lho.

Nah, sebelum menggunakannya, kamu harus memahami dulu beberapa hal tentang minyak zaitun berikut ini.

1. Pilih jenis minyak zaitun yang tepat
0108 olive oil smoke 71f324d71ff3938f23cfbc32bfff6d02 - Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya

Pastikan kamu memilih jenis minyak zaitun yang tepat, seperti virgin olive oil. Minyak ini kita kenal yang paling bagus untuk kesehatan.

Selain itu, kamu juga perlu memerhatikan keterangan pada kemasan. Perhatikan minyak zaitun mana yang bisa kamu gunakan untuk memasak atau hanya untuk makanan yang sudah matang.

2. Gunakan api kecil
cooking with olive oil 86d6b16b8c05df90a63d0cebb75940c8 - Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya

Minyak zaitun gak bisa tahan dengan suhu tinggi, karena akan mengurangi kandungan gizinya. Maka dari itu, sebaiknya gunakan api kecil saat memasak dengan minyak zaitun.

3. Bisa digunakan untuk menggoreng

terris crispy fried chicken legs 3056879 step 6 5b9bd163c9e77c0057c70730 6048f6d0f414aa52b72544907fdc9342 - Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya

Gak hanya menumis, ternyata minyak zaitun juga bisa kita gunakan untuk menggoreng, lho. Sebab, minyak zaitun gak akan membentuk radikal bebas berbahaya dalam jumlah yang signifikan. Namun, jangan gunakan api dengan suhu tinggi, ya!

4. Bisa digunakan berulang kali
digestive health olive oil for constipation thumb 1 732x549 a60c11666e776de042215858aa7839a4 - Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya

Minyak zaitun berbeda dengan minyak sayur biasa. Sebab, minyak ini bisa kita gunakan berulang kali tanpa mudah teroksidasi.

Minyak ini bisa bertahan lebih lama jika kita banding dengan jenis minyak lainnya. Bahkan, penggunaan minyak zaitun untuk memasak ini bermanfaat untuk kesehatan jantung.

5. Simpan di tempat dan suhu yang tepat
olive oil bottles ef45dd86f6b986a8a4e82cb3393cd403 - Ketahui Dulu Hal Ini saat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak Ya

Minyak zaitun untuk memasak sebaiknya disimpan dalam tempat dengan suhu ruang normal.  Hindari terpapar sinar matahari langsung atau di dalam kulkas.

Pasalnya, hal tersebut dapat mengubah rasa minyak zaitun. Biasanya minyak zaitun ini bisa bertahan hingga satu tahun setelah kemasannya dibuka

Kategori
Cooking

Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat

Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat

Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat – Adas atau adas pedas (Foeniculum vulgare Miller, suku adas-adasan atau Apiaceae) telah lama dikenal sebagai tanaman bumbu atau tanaman obat. Minyak adas yang dikandung biji tanaman ini merupakan salah satu komponen minyak telon.

Tanaman ini dapat hidup di dataran rendah hingga ketinggan 1.800 meter di atas permukaan laut, tetapi akan lebih baik jika tumbuh di dataran tinggi. Adas berasal dari daerah Laut Tengah timur (Italia ke timur hingga Suriah). Karena manfaatnya, adas banyak ditanam di Indonesia, India, Argentina, dan Jepang.

Kamu yang gemar masak mungkin sudah Download Aplikasi Sbobet Terbaru akrab dengan biji adas (Foeniculum vulgare). Ya, bumbu masak yang satu ini sering menjadi pugas (topping) roti, nasi kebuli, kari, atau masakan Timur Tengah yang menggugah selera.

1. Menekan nafsu makan

Biji adas bukan hanya dapat menambah cita rasa pada masakan, tapi juga bisa menekan nafsu makan. Tentu saja ini bermanfaat untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Menurut sebuah penelitian dalam Journal of the Korean Society of Clinical Nutrition tahun 2015, sembilan perempuan yang menjadi partisipan diminta untuk meminum 250 ml teh yang terbuat dari 2 gram biji adas sebelum makan siang.

Dari penelitian tersebut, ditemukan bahwa biji adas bisa menekan rasa lapar dan mengurangi konsumsi kalori selama makan. Ditemukan juga bahwa anethole, komponen utama dari adas, merupakan senyawa yang mampu menekan nafsu makan.

2. Meningkatkan seksresi susu pada ibu menyusui
pexels wendy wei 3074935 3737ce91bb8b6c66792738b18658fa87 - Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat

Adas sudah terbukti mempunyai sifat galaktogenik yang dapat meningkatkan sekresi susu. Hal ini dibenarkan dalam penelitian yang diterbitkan dalam BioMed Research International Journal tahun 2014. Senyawa organik anethole seperti dianethole dan photoanethole dalam biji adas terbukti dapat meningkatkan efek galaktogenik yang baik untuk meningkatkan jumlah ASI pada ibu menyusui.

Meski begitu, ternyata biji adas mempunyai efek samping yang dapat merugikan bayi, seperti pengurangan berat badan dan kesulitan makan. Karena itu, sebelum memutuskan untuk menggunakan biji adas sebagai peningkat jumlah ASI, akan lebih baik kamu berkonsultasi dulu dengan dokter.

3. Menjaga kesehatan jantung
closeup heart stethoscope cardiovascular checkup concept 53876 65587 322795e82d54ed5c57e3c29f01a509bb - Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat

Rutin mengonsumsi adas, baik biji, daun, atau pelepahnya sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Ini berkat kandungan serat yang tinggi, yang mana ini bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Dalam setiap 87 gram biji adas mentah mempunyai kandungan 3 gram serat atau 11 persen dari kebutuhan serat harian.

Merujuk tinjauan ilmiah berjudul “Dietary fibre intake and risk of cardiovascular disease: systematic review and meta-analysis” dalam BMJ Journal tahun 2013, terdapat 22 studi yang menghubungkan asupan serat tinggi pada makanan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Selain itu, ditemukan bahwa setiap 7 gram serat yang dikonsumsi per hari bisa menurunkan risiko penyakit jantung hingga 9 persen.

4. Mengurangi gejala menopause
exhausted girl holding her head with closed eyes being hot female office assistant suffering from temperature fever she needs fresh air health concept 176420 10965 2a7d1460eb5395b6da40cc0e5144bd07 - Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat

Berdasarkan ulasan terhadap 10 penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Menopausal Medicine tahun 2018, adas bisa mengurangi gatal-gatal pada vagina, kepuasan seksual pada wanita, gangguan tidur, kekeringan pada vagina, dan mengurangi gejala menopause.

Adas dinilai efektif mengurangi gejala menopause karena sifat antibakteri yang tinggi. Namun, sayangnya manfaatnya baru bisa terasa bila mengonsumsi biji adas dalam jumlah besar.

5. Menguatkan tulang
ropes 155003 21335 a87ce2b123730ec010bb8f1b0d12343f - Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat

Kandungan vitamin dan mineral dalam adas juga bermanfaat untuk memelihara dan menguatkan struktur serta kekuatan dan kesehatan tulang, lho. Dari laman Medical News Today, vitamin dan nutrisi pada adas yang baik untuk tulang di antaranya:

  • Fosfat dan kalsium untuk menjaga struktur tulang
  • Besi dan seng yang berguna untuk memproduksi serta mematangkan kolagen
  • Mangan adalah mineral yang bisa membentuk matriks tulang
  • Vitamin K dapat mempercepat penyerapan kalsium, modifikasi protein matriks tulang, dan mengurangi pembuangan kalsium dalam urine
6. Melawan kanker payudara
pexels anna tarazevich 5482991 8403c1af6f0b1e0ab93f86cb77bd5efe - Manfaat Kesehatan Biji Adas Bumbu Masak dengan Segudang Khasiat

Berbagai senyawa kuat yang ada dalam adas bisa mendukung tubuh melawan penyakit kronis, seperti kanker. Salah satu senyawa yang dapat aktif melawan kanker adalah anethole.

Sesuai penelitian dalam Journal of Phytomedicine tahun 2012, anethole terbukti bisa menekan pertumbuhan sel dan menginduksi apoptosis pada sel kanker payudara manusia.

Walau hasilnya terdengar menjanjikan, tetapi dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk benar-benar membuktikan khasiat adas sebagai pengobatan alami atau alternatif kanker.

Walau adas mempunyai manfaat kesehatan yang banyak, tapi bumbu masak yang satu ini tetap bisa menyebabkan reaksi alergi, bahkan bisa parah pada beberapa orang. Bila setelah mengonsumsinya kamu mengalami reaksi alergi, hentikan konsumsinya dan periksakan diri ke dokter.

Satu lagi yang perlu diingat, cuma mengandalkan biji adas untuk mencegah atau mengobati penyakit bukanlah tindakan tepat. Tetap konsumsi makanan sehat, termasuk bumbu masak, yang bervariasi, agar kebutuhan nutrisi harianmu terpenuhi. Selain itu, kamu juga perlu mengimbanginya dengan olahraga rutin, tidur cukup, dan kelola stres dengan baik.

Kategori
Cooking

Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking – Sebuah slow cooker , juga dikenal sebagai tempayan-pot (setelah merek dagang yang dimiliki oleh Sunbeam Produk tapi kadang-kadang digunakan secara umum di dunia berbahasa Inggris ), adalah meja  listrik memasak alat yang digunakan untuk didihkan pada suhu yang lebih rendah daripada metode memasak lain, seperti seperti memanggang, merebus, dan menggoreng.

Ini memfasilitasi memasak tanpa pengawasan selama berjam-jam hidangan yang seharusnya direbus : panggang dalam panci, sup, semur, dan hidangan lainnya (termasuk minuman, makanan penutup, dan saus). Berbagai macam hidangan dapat disiapkan dengan slow cooker, termasuk yang biasanya dibuat dengan cepat, seperti coklat dan roti .

Dalam urusan memasak memang ada beragam jenis istilah yang digunakan, salah satunya adalah slow cooking. Teknik memasak ini merupakan cara yang digunakan untuk membuat suatu olahan menjadi lebih empuk dengan daftar poker99 pemasakan yang relatif lama, namun tanpa menyusutkan kuahnya. Selain akan membuat bahan makanan jadi lebih empuk, tentunya juga akan membuat bumbu di dalamnya lebih meresap.

1. Rawon
fromandroid 92cff7f1e8ce0449108a8a4e000ce5ea - Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Olahan lezat dengan cita rasa yang sangat menggugah selera ini memang sering sekali menjadi pilihan banyak orang untuk santap siang atau pun sekadar santai.

Namun, pernahkah kamu mendapatkan daging rawon yang alot? Bila iya, mungkin saja pengolahanannya tidak cukup lama dalam menggunakan teknik slow cooking. Padahal, dengan cara begitu maka daging rawon akan tetap empuk dan rempahnya akan menggugah selera.

2. Rendang
fromandroid 01920b11d4633abb82b980447fa3d96b - Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Makanan khas Minang ini juga bisa diolah dengan menggunakan teknik slow cooking, namun dengan catatan bahwa daging rendangnya telah direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran. Hal ini dikarenakan proses pengolahan dengan slow cooking akan mencampurkannya dengan bumbu. Daging rendang pun akan empuk tanpa khawatir hancur.

3. Gudeg
fromandroid 742aba2a613a82e754ae07f9bded8a96 - Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Siapa yang menyukai olahan khas Yogyakarta ini? Menu gudeg memang dirasa lebih cocok diolah dengan menggunakan teknik slow cooking. Tak perlu khawatir soal kuah karena tak akan menyusut, justru cita rasanya akan lebih meresep. Kamu juga akan merasakan tekstur bahan yang jauh lebih lembut merata.

4. Bubur kacang ijo
fromandroid f88d8d38c99536aa79d3e769546e898d - Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Tak dapat ditampik bahwa pengolahan bubur kacang ijo memang sangat menyita waktu. Oleh sebab itu, banyak yang menggunakan teknik slow cooking untuk memaksimalkan agar teksturnya lebih empuk dengan cepat.  Selain itu, kuahnya juga tak akan menyusut dan cita rasa bahan dasar yang digunakan lebih terasa secara penuh.

5. Sop buntut
fromandroid 98443ed842dee119d46379da3c7cf6b6 - Olahan Khas Nusantara yang Diolah dengan Teknik Slow Cooking

Mirip dengan proses pengolahan rendang, untuk sop buntut juga harus melalui proses perebusan agar tak ada kotoran sebelum diolah dengan teknik slow cooking. Nantinya olahan daging yang digunakan akan terasa lebih empuk. Tak hanya itu, bumbu yang digunakan pada menu ini juga meresap sempurna.

Nah, beberapa olahan khas Nusantara di atas merupakan contoh yang diolah dengan menggunakan teknik slow cooking. Mana yang paling bikin perut keroncongan?

Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store

Kategori
Cooking

Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti

Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti

Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti – Spageti (nama resmi: Spaghetti ; pengucapan bahasa Italia: [spaˈɡetti]) adalah salah satu jenis pasta yang berbentuk panjang, tipis, silindris, dan padat, yang jika diperhatikan menyerupai mie pada umumnya. Ini adalah makanan pokok dalam masakan Italia tradisional.

Karena berbentuk seperti mie, kebanyakan orang menyebutnya mie dari Italia meskipun banyak varian pasta lainnya yang berbentuk seperti mie. Seperti pasta pada umumnya, spageti terbuat dari gandum giling dan air. Spageti Italia terbuat dari semolina gandum durum, tetapi di tempat lain bisa dibuat dengan tepung jenis lain

Spageti termasuk menu yang mudah untuk dibuat. Tapi sebelum memasak spageti, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan loh. Karena jika sembarang memasaknya saja, mungkin akan menghasilkan apk idn poker versi lama tekstur yang kurang pas.

Spageti juga memiliki berbagai macam ukuran yang seharusnya kamu sesuaikan dengan cara dan lamanya kamu memasaknya biar menghasilkan tekstur pas! Oleh karena itu, mari simak hal yang seharusnya kamu ketahui sebelum memasak spageti.

1. Kamu harus pandai memperkirakan seberapa banyak air yang seharusnya kamu persiapkan   
pasta cooking c6e660c626e7860283d6cd620bea99e1 - Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti

Jangan sembarang memasak seperti halnya memasak mie instan ya kawan, sayang kan jika hidangan mewah ini gagal. Paling penting jangan sampai kamu menggunakan air yang terlalu sedikit saat merebusnya karena nanti dapat mengakibatkan tekstur spageti. yang lembek. Kamu juga perlu memperhatikan teknik mengaduk spageti. Saat di dalam panci tersebut, jangan sampai telat mengaduknya ya.

2. Perhatikan pemilihan bahan utama dan tambahan yang akan kamu gunakan  
slow cooker spaghetti and meatballsimg 7185 500x750 212bef0a324f0ad1f5457b92aefc8a91 - Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti

Spaghetti akan sangat menarik berkat peran bahan pendukung yang semakin menambah daya tarik ataupun permainan tektur masakan tersebut. Biar tambah menggugah selera, kamu perlu memilih bahan pendukung lain yang lezat untuk menemani si spageti agar tidak terkesan hidangan ala kadarnya.

Kamu juga bisa menggunakan campuran tomat merah, paprika, atau daging-dagingan yang kamu sukai untuk menambahkan kelezatan atau tampilan yang epic dari hidangan.

3. Masak pasta bersama sausnya sebelum kamu menyajikan  
20160218 finishin pasta sauce 1 0104cb440d8481834f853a4296d7fb63 - Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti

Ini nih salah satu tips yang sering dianggap sepele, karena kebanyakan orang hanya menaburkan saus matang saat dihidangkan saja atau tanpa mencapur saus saat memasaknya.

Jika kamu ingin menghasilkan spageti yang creamy dan saus yang meresap ke dalam pastanya, kamu perlu memasak pasta bersama si sausnya sebentar sehingga dapat memberi waktu mereka untuk saling menempel. Bakalan tambah nikmat dan terasa sausnya sampai ke dalam pastanya!

4. Hati-hati dalam menambahkan komponen pengental 
easy butter spaghetti h 65ccd84884824afa2cc15e31d5cd08cc - Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti

Spageti memang tambah nikmat ketika terasa creamy kan? Tapi jangan asal mencampurkan bahan apa saja yang membuatnya kental ya. Kamu cukup menggunakan bantuan telur, kuning telur, atau keju untuk membuat saus lebih creamy. K

amu bisa menambahkan olive oil agar menghasilkan aroma lezat. Selain minyak zaitun, kamu bisa menambahkan sedikit lemon atau daun herbal untuk memberikan sensasi kesegaran pada spaghetti yang kamu buat.

5. Sisakan air rebusan spageti
ezgifcom webp to jpg 0fe624158860f1d5eb360ed342ef14a0 - Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Saat Memasak Spageti

Saat kamu menyaring pasta, jangan sampai kamu menyaringnya sampai benar-benar kering ya. Usahakan sisakan sedikit cairan untuk membantu mengikat saus yang kamu buat agar menghasilkan spageti yang lebih sempurna dari segi tekstur maupun rasa. Di samping itu, menyisakan sedikit air rebusan juga dapat mengentalkan hasil dari spageti agar lebih creamy.

Kategori
Cooking

Cara Memasak Bagian Ayam Menggunakan Air Fryer

Wajib Tahu! Cara Memasak Bagian Ayam Menggunakan Air Fryer

Cara Memasak Bagian Ayam Menggunakan Air Fryer – Jika menyiapkan kompor, minyak untuk menggoreng, atau memanaskan oven terasa ribet, kamu harus coba memasak pakai air fryer. Alat yang bentuknya mirip mesin pembuat kopi ini adalah satu lagi teknologi yang dapat memudahkan kehidupan anak kost. Air fryer mendadak jadi alat masak yang begitu digandrungi.

Selain ukurannya yang tidak terlalu besar, air fryer juga menjadi pilihan karena cara merawatnya tidak sesusah merawat oven. Alat masak ini menjadi salah satu piranti memasak yang banyak dibeli di tahun 2020 akibat pandemik yang mengharuskan kita untuk tetap di rumah.

Mulai dari Daftar Sbobet88 kentang goreng hingga cake, kamu bisa memasak apa pun menggunakan air fryer. Kebanyakan orang akan mulai memasak daging ayam saat pertama kali menggunakan air fryer, untuk itu kamu perlu memperhatikan enam tips saat memasak bagian-bagian ayam berikut ini!

Dada ayam

Bosan dengan dada ayam yang biasa saja dan kering? Coba masak di air fryer! Aliran udara konveksi mampu dengan baik menjaga daging tetap juicy. Mungkin kamu hanya dapat memasukkan satu atau dua dada ayam ke dalam air fryer, tetapi rasa dada ayamnya tentu tidak akan membosankan lagi karena dimasak dengan cara yang berbeda.

Petunjuk: Masukkan dada ayam pada suhu 190 ° C. Balik saat setengah jalan, masak selama 15 hingga 20 menit.

Paha bawah (drumsticks)

Paha bawah bisa jadi sulit untuk dimasak karena memiliki lebih banyak tendon dibandingkan potongan ayam lainnya. Tapi, rasanya super juicy dan lezat jika kamu memasaknya dengan benar. Kamu mungkin hanya dapat memasukkan enam stik drum ke dalam air fryer sekaligus, tetapi tentu saja rasanya akan berbeda jika dibandingkan dengan paha bawah yang dimasak dengan cara biasa.

Petunjuk: Setel air fryer ke 190 ° C dan masak selama 15 menit. Balik ayam dan masak selama 10 hingga 15 menit lagi, sampai ayam berwarna cokelat keemasan dan matang.

Ayam utuh

Ayam utuh yang dimasak dengan air fryer biasanya disebut ayam rotisserie: renyah di luar dan juicy di dalam. Tidak perlu memotong ayam menjadi beberapa bagian; sebagian besar keranjang air fryer bisa memuat satu ekor ayam utuh.

Petunjuk: Bumbui ayam merata dan semprot dengan minyak goreng. Masak dengan bagian dada menghadap ke bawah dalam penggorengan udara 190 ° C selama sekitar 40 hingga 50 menit. Balik ayam dan masak selama 10 hingga 20 menit lagi.

Itulah cara memasak bagian-bagian ayam dengan menggunakan air fryer, nah kira-kira minggu ini mau masak apa nih?