Kategori
REGIONAL

Rp2,1 Miliar Dana Bansos Untuk Bangun Kebun Melon

Rp2,1 Miliar Dana Bansos Untuk Bangun Kebun Melon

Di lansir dari tequila-orendain.com, Kejaksaan Negeri Purwokerto menetapkan dua tersangka pada kasus penyalaahgunaan dana Jaring Pengaman Sosial Kementerian Ketenagakerjaan (Kemenaker)Republik Indonesia.

Di kutip dari IDN Poker APK, dua tersangka ini menggunakan dana bansos pemulihan ekonomi dampak pandemik COVID-19 untuk membangun green house pertanian buah melon di Desa Sokawera, Kecamatan Cilongok, Banyumas, Jawa Tengah.

1. Kerugian negara di perkirakan sebesar Rp2,150 miliar

Akibat peyelewengan dana bansos ini, negara mengalami kerugian hingga Rp2,150 miliar. Dana ini merupakan bantuan yang semestinya di gunakan 48 kelompok tani Banyumas.

“Tujuan dana ini kan untuk menciptakan lapangan kerja di masyarakat karena pandemik. Tujuanya untuk pengangguran dan setengah pengangguran sehingga mereka punya pekerjaan dengan modal itu,” kata Kepala Kejari Purwokerto, Sunarwan.

Kemenaker mentransfer dana Rp40 juta kepada setiap kelompok tani. Dana ini langsung di berikan kepada kelompok tani melalui rekening BRI yang di buat khusus untuk masing-masing kelompok.

Namun tersangka kemudian meminta dari setiap kelompok persis pada hari pencairan, awal Desember 2020. Tersangka menunggu ketua kelompok di depan bank. Setelah uang di cairkan, tersangka kemudian meminta uang itu dari ketua kelompok tani.

2. Tersangka janjikan bagikan keuntungan kepada kelompok tani

Dari hasil penyidikan, tersangka menggunakan dana itu untuk membangun green house pembudidayaan tanaman melon. Pembangunan green house di serahkan kepada pihak ketiga.

Green house mulai di bangun bulan Januari 2021. Jika sesuai jadwal, bulan Mei 2021 masuk masa tanam. Namun pembangunan berhenti karena kasus ini terbongkar.

Rencananya, setelah green house jadi, tersangka akan menyerahkan kepada pengelola. Kelompok tani akan di berikan persentase sebesar 40 persen dari keuntungan budidaya melon. Sementara pengelola mendapat bagian 60 persen.

“Yang mengelola bukan kelompok tani, yang mengelola sendiri. Petani di beri keuntungan kalau untung. Iya kalau untung, kalau tidak?” ujar dia.

3. Proses hukum dalam tahap pemberkasan tersangka

Alat bukti Kejaksaan juga belum sampai mengungkap jaringan politik kedua tersangka hingga bisa mencairkan bantuan dari Kemennaker. Sebab, kedua tersangka merupakan tenaga ahli seorang politikus Senayan. Ia menyebut proses pengajuan 48 proposal kelompok tani yang di bidani kedua tersangka hingga di setujui dan cair berlangsung normatif.

“Belum ada ke arah situ, dari pembuktian kami belum ada ke arah situ. Itu harus di buktikan dengan alat bukti,” ucapnya.

Kategori
hukum

Pencurian Ringan Hasil Perkebunan Secara Berulang

damai - Pencurian Ringan Hasil Perkebunan Secara Berulang

http://tequila-orendain.com/

Pencurian Ringan Hasil Perkebunan Secara Berulang,Apakah pasal pencurian ringan dalam PERMA 02/2012 juga berlaku dalam pencurian terhadap perkebunan sawit perorangan? Atau ketentuan tersebut dapat diabaikan dan lebih menggunakan pasal dalam UU Perkebunan? Karena sering terjadi pencurian buah kelapa sawit dalam skala jumlah nominal kurang dari Rp2.500.000,00, akan tetapi pencurian itu dilakukan lebih dari satu kali dan sangat merugikan. Mohon pencerahannya. Terima kasih.

Ulasan Lengkap

Konsep Pencurian Ringan
Sebelum kami menjawab pertanyaan Anda, akan dijelaskan terlebih dahulu mengenai konsep pencurian ringan.
Secara ringkas, Pasal 362 jo. Pasal 364 Kitab Undang-Undang Hukum Pidana (“KUHP”) menerangkan bahwa:
Pasal 362 KUHP
Barang siapa mengambil barang sesuatu, yang seluruhnya atau sebagian kepunyaan orang lain, dengan maksud untuk dimiliki secara melawan hukum, diancam karena pencurian, dengan pidana penjara paling lama lima Tahun atau pidana denda paling banyak sembilan ratus rupiah.
Pasal 364 KUHP
Perbuatan yang diterangkan dalam pasal 362 dan pasal 363 butir 4, begitu pun perbuatan yang diterangkan dalam pasal 363 butir 5, apabila tidak dilakukan dalam sebuah rumah atau pekarangan tertutup yang ada rumahnya, jika harga barang yang dicuri tidak lebih dari dua puluh lima rupiah, diancam karena pencurian ringan dengan pidana penjara paling lama tiga bulan atau pidana denda paling banyak dua ratus lima puluh rupiah.
Pasal 1 Peraturan Mahkamah Agung Nomor 02 Tahun 2012 tentang Penyesuaian Batasan Tindak Pidana Ringan dan Jumlah Denda KUHP (“PERMA 02/2012”) kemudian menguraikan bahwa:
Pencurian dalam UU Perkebunan
Di sisi lain, Undang-Undang Nomor 39 Tahun 2014 tentang Perkebunan (“UU Perkebunan”) secara implisit juga mengatur larangan melakukan pencurian atas hasil perkebunan. Pasal 55 UU Perkebunan menyatakan:

Setiap Orang secara tidak sah dilarang:
  1. mengerjakan, menggunakan, menduduki, dan/atau menguasai Lahan Perkebunan;
  2. mengerjakan, menggunakan, menduduki, dan/atau menguasai Tanah masyarakat atau Tanah Hak Ulayat Masyarakat Hukum Adat dengan maksud untuk Usaha Perkebunan;
  3. melakukan penebangan tanaman dalam kawasan Perkebunan; atau
  4. memanen dan/atau memungut Hasil Perkebunan.
Pasal 55 huruf d UU Perkebunan

IDN POKER APK

menurut hemat kami, memiliki keserupaan makna dengan tindak pidana pencurian yang datur dalam Pasal 362 KUHP. Sanksi pidana terhadap pelanggaran Pasal 55 huruf d UU Perkebunan kemudan tercantum dalam Pasal 107 UU Perkebunan yang berbunyi:

Setiap Orang secara tidak sah yang:
  1. mengerjakan, menggunakan, menduduki, dan/atau menguasai Lahan Perkebunan;
  2. mengerjakan, menggunakan, menduduki, dan/atau menguasai Tanah masyarakat atau Tanah Hak Ulayat Masyarakat Hukum Adat dengan maksud untuk Usaha Perkebunan;
  3. melakukan penebangan tanaman dalam kawasan Perkebunan; atau
  4. memanen dan/atau memungut Hasil Perkebunan;
sebagaimana dmaksud dalam Pasal 55, dpidana dengan pidana penjara paling lama 4 (empat) tahun atau denda paling banyak Rp4.000.000.000,00 (empat miliar rupiah).
Namun demikian, frasa “setiap orang secara tidak sah” dalam Pasal 55 dan Pasal 107 UU Perkebunan ini dkecualikan bagi masyarakat hukum adat. Putusan Mahkamah Konstitusi Nomor 138/PUU-XIII/2015 menyatakan bahwa Pasal 55 bertentangan dengan UUD 1945 dan tidak mempunyai kekuatan hukum mengikat secara bersyarat sepanjang frasa “setiap orang secara tidak sah” dalam ketentuan dmaksud tidak dmaknai tidak termasuk anggota kesatuan masyarakat hukum adat yang telah memenuhi persyaratan sebagaimana dmaksud dalam Putusan Mahkamah Nomor 31/PUU-V/2007.
Ketentuan yang Berlaku

IDN POKER APK

Berdasarkan bunyi pasal tersebut, terdapat perbedaan  antara PERMA 02/2012 dan UU Perkebunan mengenai tindak pidana pencurian terhadap perkebunan sawit dan sanksinya. Pada kasus Anda, peraturan mana yang berlaku?
Menurut hemat kami, ketentuan pidana dalam UU Perkebunan-lah yang berlaku dalam kasus tersebut. Hal ini dengan mengingat Pasal 63 ayat (2) KUHP dan Pasal 103 KUHP yang menerangkan bahwa:
Pasal 63 ayat (2) KUHP
Jika suatu perbuatan masuk dalam suatu aturan pidana yang umum, datur pula dalam aturan pidana yang khusus, maka hanya yang khusus itulah yang dterapkan.
Pasal 103 KUHP
Ketentuan-ketentuan dalam Bab I sampai Bab VIII buku ini juga berlaku bagi perbuatan-perbuatan yang oleh ketentuan perundang-undangan lainnya dancam dengan pidana, kecuali jika oleh undang-undang dtentukan lain.

Maka dari itu, karena Pasal 107 UU Perkebunan telah mengatur secara khusus mengenai ketentuan pidana terhadap pencurian terhadap hasil perkebunan, maka ketentuan pidana umum dalam Pasal 362 dan Pasal 364 KUHP tidak berlaku terhadap tindak pidana tersebut. Oleh karena ketentuan dalam PERMA 02/2012 mengacu pada ketentuan pidana dalam KUHP, maka ketentuan pencurian ringan dalam Pasal 1 PERMA 02/2012 tidak berlaku bagi pencurian terhadap hasil perkebunan kelapa sawit, karena telah terlebih dahulu datur oleh aturan pidana yang khusus luar KUHP dalam Pasal 107 UU Perkebunan.
Tindak Pidana Berlanjut
Dalam pertanyaan, Anda juga menerangkan bahwa tindak pidana pencurian terhadap hasil perkebunan kerap kali dlakukan secara berulang-ulang. Dalam hal ini, Pasal 64 ayat (1) KUHP menyatakan bahwa:
Jika antara beberapa perbuatan, meskipun masing-masing merupakan kejahatan atau pelanggaran, ada hubungannya sedemikian rupa sehingga harus dpandang sebagai satu perbuatan berlanjut, maka hanya dterapkan satu aturan pidana; jika berbeda-beda, yang dterapkan yang memuat ancaman pidana pokok yang paling berat.
Wirjono Prodjodikoro dalam bukunya Asas-Asas Hukum Pidana d Indonesia (hal. 136) menafsirkan Pasal 64 ayat (1) KUHP bahwa dalam hal seseorang melakukan beberapa perbuatan yang masing-masing merupakan kejahatan atau pelanggaran, tetapi ada hubungan antara perbuatan-perbuatan itu sedemikian rupa sehingga harus dpandang sebagai satu perbuatan dlanjutkan, maka hanya satu ketentuan hukum pidana yang dberlakukan; jika berlainan, ketentuan yang memuat hukuman pokok yang terberat yang dterapkan.
Dengan demikian, menurut hemat kami, apabila pelaku melakukan pencurian terhadap hasil perkebunan kelapa sawit secara berulang kali dan belum pernah djatuhi putusan pidana sebelumnya atas perbuatan-perbuatan tersebut, maka aturan dan sanksi pidana yang berlaku hanya satu terhadap keseluruhan perbuatannya itu.
Akibatnya, hukuman yang akan djatuhkan malahan dperberat melebihi hukuman maksimum.

Demikian jawaban kami, semoga bermanfaat.
Dasar Hukum:
  1. Kitab Undang-Undang Hukum Pidana;
  2. Undang-Undang Nomor 39 Tahun 2014 tentang Perkebunan;
  3. Peraturan Mahkamah Agung Nomor 02 Tahun 2012 tentang Penyesuaian Batasan Tindak Pidana Ringan dan Jumlah Denda KUHP.
Kategori
Cooking

Cooking 101: 5 Langkah Mudah Melakukan Teknik Flambe

Cooking 101: 5 Langkah Mudah Melakukan Teknik Flambe

Pernah melihat seseorang memasak dengan api yang berkobar di dalam teflon atau wajan yang sedang mereka pakai? Entah itu di hotel, kelas memasak, acara memasak di televisi, atau bahkan abang-abang tukang nasi goreng di pinggir jalan. Pasti pernah, ya.

Teknik memasak yang mereka pakai di sebut dengan flambe. Nah, selain untuk menghibur tamu restoran, flambe juga berfungsi untuk menambahkan aroma tertentu pada hidangan tertentu seperti Steak Diane, Bomba Alaska, dan Bananas Foster.

Pada umumnya, flambe akan terjadi jika kamu menuangkan alkohol seperti wine atau rum ke dalam wajan panas sehingga menimbulkan aroma dan rasa khas yang keluar dari proses karamelisasi tersebut.

Untuk kamu yang tidak mengonsumsi alkohol, tenang. Kamu masih bisa melakukan teknik menggunakan mentega dan minyak. Makanan kamu pun akan tetap memiliki aroma dan rasa smokey yang tidak kalah enaknya.

Karena flambe hanya di lakukan oleh chef profesional, ada baiknya kamu ikuti langkah-langkah berikut saat akan memasak menggunakan teknik memasak asal Perancis tersebut. Di lansir dari tequila-orendain.com, berikut beberapa langkahnya, perhatikan baik-baik, ya!

1. Memilih alkohol yang akan digunakan

Di kutip dari IDN Poker APK, pilih minuman yang mengandung 40% alkohol seperti rum atau cognac. Boleh menggunakan wine, tapi kamu harus bersabar karena api tidak akan langsung menyambar teflon dan membakar makanan kamu karena kandungan alkohol dalam wine terbilang cukup rendah.

Pastikan juga kalau alkohol yang akan kamu gunakan dalam suhu ruangan. Itu karena alkohol dalam keadaan dingin tidak akan memicu api saat dituangkan ke dalam teflon.

2. Menyiapkan bahan makanan

Setelah kamu menemukan alkohol yang tepat, langkah berikutnya adalah menyiapkan bahan makanan yang akan kamu buat.

Jika kamu akan membuat Banana Foster, potong-potong terlebih dahulu pisang yang akan di gunakan. Lalu beberapa sendok makan mentega dan gula pasir. Dan tentu saja, rum yang berperan penting dalam menambahkan aroma dan rasa.

3. Panaskan teflon

Setelah semua bahan siap, panaskan teflon. Tambahkan 1-2 sdm mentega. Tunggu hingga mentega benar-benar meleleh dan menimbulkan suara letupan-letupan kecil yang khas.

Setelah teflon benar-benar panas, masukkan potongan pisang dan 1 sdm gula pasir. Aduk sebentar dan diamkan hingga pisang terkaramelisasikan dengan sempurna.

Kategori
Uncategorized

Coronavirus

Pengertian Coronavirus

60115a6a3bd85 - Coronavirus

http://tequila-orendain.com/

Coronavirus atau virus corona merupakan keluarga besar virus yang menyebabkan infeksi saluran pernapasan atas ringan hingga sedang, seperti penyakit flu. Banyak orang terinfeksi virus ini, setidaknya satu kali dalam hidupnya.

Namun, beberapa jenis virus corona juga bisa menimbulkan penyakit yang lebih serius, seperti:

SARS yang muncul pada November 2002  Tiongkok, menyebar ke beberapa negara lain. Mulai dari Hongkong, Vietnam, Singapura, Indonesia, Malaysia, Inggris, Italia, Sweda, Swiss, Rusia, hingga Amerika Serikat. Epidemi SARS yang berakhir hingga pertengahan 2003 itu menjangkiti 8.098 orang d berbagai negara. Setidaknya 774 orang mesti kehilangan nyawa akibat penyakit infeksi saluran pernapasan berat tersebut.

Sampai saat ini terdapat tujuh coronavirus (HCoVs) yang telah diidentifikasi, yaitu:

  • HCoV-229E.
  • HCoV-OC43.
  • HCoV-NL63.
  • HCoV-HKU1.
  • SARS-COV (yang menyebabkan sindrom pernapasan akut).
  • MERS-COV (sindrom pernapasan Timur Tengah).
  • COVID-19 atau dikenal juga dengan Novel Coronavirus (menyebabkan wabah pneumonia di kota Wuhan, Tiongkok pada Desember 2019, dan menyebar ke negara lainnya mulai Januari 2020. Indonesia sendiri mengumumkan adanya kasus covid 19 dari Maret 2020

Baca juga: Cegah Corona dengan Cuci Tangan, Perlukah Pakai Sabun Khusus?

Faktor Risiko Infeksi Coronavirus  

60115a6a3bd85 - Coronavirus

http://tequila-orendain.com/

Siapa pun dapat terinfeksi virus corona. Akan tetapi, bayi dan anak kecil, serta orang dengan kekebalan tubuh yang lemah lebih rentan terhadap serangan virus ini. Selain itu, kondisi musim juga mungkin berpengaruh. Contohnya, di Amerika Serikat, infeksi virus corona lebih umum terjadi pada musim gugur dan musim dingin.

Di samping itu, seseorang yang tinggal atau berkunjung ke daerah atau negara yang rawan virus corona, juga berisiko terserang penyakit ini. Misalnya, berkunjung ke Tiongkok, khususnya kota Wuhan, yang pernah menjadi wabah COVID-19 yang bermulai pada Desember 2019.

Baca juga: Akses Layanan Rapid Test Drive Thru Bisa Dilakukan Melalui Halodoc

Penyebab Infeksi Coronavirus  60115a6a3bd85 - Coronavirus

IDN POKER APK

Infeksi coronavirus disebabkan oleh virus corona itu sendiri. Kebanyakan virus corona menyebar seperti virus lain pada umumnya, seperti:

  • Percikan air liur pengidap (bantuk dan bersin).
  • Menyentuh tangan atau wajah orang yang terinfeksi.
  • Menyentuh mata, hidung, atau mulut setelah memegang barang yang terkena percikan air liur pengidap virus corona.
  • Tinja atau feses (jarang terjadi)

Khusus untuk COVID-19, masa inkubasi belum diketahui secara pasti. Namun, rata-rata gejala yang timbul setelah 2-14 hari setelah virus pertama masuk ke dalam tubuh. Di samping itu, metode transmisi COVID-19 juga belum diketahui dengan pasti. Awalnya, virus corona jenis COVID-19 diduga bersumber dari hewan. Virus corona COVID-19 merupakan virus yang beredar pada beberapa hewan, termasuk unta, kucing, dan kelelawar.

Sebenarnya virus ini jarang sekali berevolusi dan menginfeksi manusia dan menyebar ke individu lainnya. Namun, kasus di Tiongkok kini menjadi bukti nyata kalau virus ini bisa menyebar dari hewan ke manusia. Bahkan, kini penularannya bisa dari manusia ke manusia.

Baca juga: Ini yang Harus Diperhatikan saat Isolasi di Rumah Terkait Virus Corona

 Gejala Infeksi Coronavirus  

IDN POKER APK 

Virus corona bisa menimbulkan beragam gejala pada pengidapnya. Gejala yang muncul ini bergantung pada jenis virus corona yang menyerang, dan seberapa serius infeksi yang terjadi. Berikut beberapa gejala virus corona yang terbilang ringan:

  • Hidung beringus.
  • Sakit kepala.
  • Batuk.
  • Sakit tenggorokan.
  • Demam.
  • Merasa tidak enak badan.

Hal yang perlu ditegaskan, beberapa virus corona dapat menyebabkan gejala yang parah. Infeksinya dapat berubah menjadi bronkitis dan pneumonia (disebabkan oleh COVID-19), yang mengakibatkan gejala seperti:

  • Demam yang mungkin cukup tinggi bila pasien mengidap pneumonia.
  • Batuk dengan lendir.
  • Sesak napas.
  • Nyeri dada atau sesak saat bernapas dan batuk.

Infeksi bisa semakin parah bila menyerang kelompok individu tertentu. Contohnya, orang dengan penyakit jantung atau paru-paru, orang dengan sistem kekebalan yang lemah, bayi, dan lansia.

Baca juga: Terindikasi Corona, Berikut Panduan Aman untuk ke Rumah Sakit

 Diagnosis Infeksi Coronavirus  

Untuk mendiagnosis infeksi virus corona, dokter akan mengawali dengan anamnesis atau wawancara medis. Di sini dokter akan menanyakan seputar gejala atau keluhan yang dialami pasien. Selain itu, dokter juga akan melakukan pemeriksaan fisik, dan pemeriksaan darah untuk membantu menegakkan diagnosis.

Dokter mungkin juga akan melakukan tes dahak, mengambil sampel dari tenggorokan, atau spesimen pernapasan lainnya. Untuk kasus yang diduga infeksi novel coronavirus, dokter akan melakukan swab tenggorokan, DPL, fungsi hepar, fungsi ginjal, dan PCT/CRP.

 Komplikasi Infeksi Coronavirus  

Virus corona yang menyebabkan penyakit SARS bisa menimbulkan komplikasi pneumonia, dan masalah pernapasan parah lainnya bila tak Dtangani dengan cepat dan tepat. Selain itu, SARS juga bisa menyebabkan kegagalan pernapasan, gagal jantung, hati, dan kematian.

Hampir sama dengan SARS, novel coronavirus juga bisa menimbulkan komplikasi yang serius. Infeksi virus ini bisa menyebabkan pneumonia, sindrom pernapasan akut, gagal ginjal, dan bahkan kematian.

 Pengobatan Infeksi Coronavirus  

Tak ada perawatan khusus untuk mengatasi infeksi virus corona. Umumnya pengidap akan pulih dengan sendrinya. Namun, ada beberapa upaya yang bisa dlakukan untuk meredakan gejala infeksi virus corona. Contohnya:

  • Minum obat yang djual bebas untuk mengurangi rasa sakit, demam, dan batuk. Namun, jangan berikan aspirin pada anak-anak. Selain itu, jangan berikan obat batuk pada anak bawah empat tahun.
  • Gunakan pelembap ruangan atau mandi air panas untuk membantu meredakan sakit tenggorokan dan batuk.
  • Perbanyak istirahat.
  • Perbanyak asupan cairan tubuh.
  • Jika merasa khawatir dengan gejala yang dalami, segeralah hubungi penyeda layanan kesehatan terdekat.

Khusus untuk virus corona yang menyebabkan penyakit serius, seperti SARS, MERS, atau infeksi COVID-19, penanganannya akan dsesuaikan dengan penyakit yang didap dan kondisi pasien.

Bila pasien mengidap infeksi novel coronavirus, dokter akan merujuk ke RS Rujukan yang telah dtunjuk oleh Dinkes (Dinas Kesehatan) setempat. Bila tidak bisa drujuk karena beberapa alasan, dokter akan melakukan:

  • Isolasi
  • Serial foto toraks sesuai indikasi.
  • Terapi simptomatik.
  • Terapi cairan.
  • Ventilator mekanik (bila gagal napas)
  • Bila ada dsertai infeksi bakteri, dapat dberikan antibiotik.

Baca juga: Ini Cara Hadapi Ancaman Virus Corona Rumah

 Pencegahan Infeksi Coronavirus 

Sampai saat ini belum ada vaksin untuk mencegah infeksi virus corona. Namun, setidaknya ada beberapa cara yang bisa dlakukan untuk mengurangi risiko terjangkit virus ini. Berikut upaya yang bisa dakukan:

  • Sering-seringlah mencuci tangan dengan sabun dan air selama 20 detik hingga bersih.
  • Membersihkan dan mensterilkan permukaan benda yang sering digunakan.
  • Tutup hidung dan mulut ketika bersin atau batuk dengan tisu. Kemudian, buanglah tisu dan cuci tangan hingga bersih.
  • Jangan keluar rumah dalam keadaan sakit.
  • Kenakan masker dan segera berobat ke fasilitas kesehatan ketika mengalami gejala penyakit saluran napas.

Selain itu, kamu juga bisa perkuat sistem kekebalan tubuh dengan konsumsi vitamin dan suplemen sebagai bentuk pencegahan dari virus ini. Temukan berbagai produk pencegahan Corona yang kamu butuhkan di Halodoc.

 Kapan Harus ke Dokter?

Jika gejala-gejala infeksi virus corona atau COVID-19 tak kunjung membaik dalam hitungan hari, atau gejalanya semakin berkembang, segeralah tanyakan pada dokter di Halodoc untuk mendapatkan penanganan yang tepat. Diagnosis dan penanganan yang cepat dan tepat, bisa meningkatkan peluang kesembuhan infeksi virus tersebut.

Mengapa perlu bertanya dulu sebelum ke rumah sakit? Setiap dokter di aplikasi Halodoc bisa memberikan diagnosis awal, kemudian bila memang diperlukan, bisa langsung melakukan rujukan ke rumah sakit untuk Corona yang terdekat dengan tempat tinggalmu.

Kategori
Uncategorized

5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!

5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru! Sejak kecil mungkin semua orang sudah diserukan untuk rutin dalam mengonsumsi olahan sayur setiap hari. Hal ini karena memang sayur memiliki kandungan yang sehat dan baik untuk tubuh. Selain itu, beragam vitamin dan seratnya mampu memberikan efek positif untuk tubuh.

Sebelum mengolah sayur, tentunya harus melalui proses pemilihan sayuran yang tepat. Bila kamu penasaran apa saja tips dalam memilih sayuran yang sehat dan tepat, berikut lima daftarnya.

1. Memilih sayuran dengan warna segar

photo 1566385101042 1a0aa0c1268c aa5bc26a03889c41c0adb83a71e1b3fe - 5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!Unsplash/Chantal Garnier

Hal pertama yang dapat kamu perhatikan saat memilih sayuran adalah warnanya. Ini karena warna merupakan satu hal yang dapat terlihat secara langsung oleh mata. Pilihlah sayuran dengan warna yang segar dan tampak baru dipetik.

3. Hindari sayuran lembek dan berbau

5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!

Konsumsi sayuran secara rutin dapat memberikan manfaat baik
Sejak kecil mungkin semua orang sudah diserukan untuk rutin dalam mengonsumsi olahan sayur setiap hari. Hal ini karena memang sayur memiliki kandungan yang sehat dan baik untuk tubuh. Selain itu, beragam vitamin dan seratnya mampu memberikan efek positif untuk tubuh.

Sebelum mengolah sayur, tentunya harus melalui proses pemilihan sayuran yang tepat. Bila kamu penasaran apa saja tips dalam memilih sayuran yang sehat dan tepat, berikut lima daftarnya.

1. Memilih sayuran dengan warna segar

photo 1566385101042 1a0aa0c1268c aa5bc26a03889c41c0adb83a71e1b3fe - 5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!Unsplash/Chantal Garnier

Hal pertama yang dapat kamu perhatikan saat memilih sayuran adalah warnanya. Ini karena warna merupakan satu hal yang dapat terlihat secara langsung oleh mata. Pilihlah sayuran dengan warna yang segar dan tampak baru dipetik.

lg.php?bannerid=0&campaignid=0&zoneid=6081&loc=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Ftres%2F5 tips memilih sayuran c1c2&referer=https%3A%2F%2Fwww.google - 5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!

Jangan memilih sayuran dengan warna yang telah pudar karena bisa jadi tidak segar lagi dan kandungan nutrisinya pun tidaklah penuh.

2. Jangan memilih sayuran layu, pilih yang masih segar

photo 1518843875459 f738682238a6 ea17ce292c4a55ed3c92514f24dff12a - 5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!Unsplash/Sharon Pittaway

Tentu semua orang mampu membedakan mana sayuran yang masih memiliki bentuk segar dan mana yang sudah layu atau berkeriput. Hal ini dapat menentukan seberapa segar sayuran tersebut sehingga perlu lah memilih jenis sayuran yang segar dan sehat. Dengan begitu, maka kandungan baik di dalamnya tetap terjaga dengan penuh dan maksimal.

3. Hindari sayuran lembek dan berbau

LANJUTKAN MEMBACA ARTIKEL DI BAWAH

Editor’s Picks

photo 1538159021332 8f28e9eca2fb 5301ea89864165b21c9c9cdbb78648a7 - 5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!Unsplash/Ella Olsson

Sayuran segar memiliki konsistensi yang lebih kuat dan tidak rapuh atau pun lembek. Selain itu, sayuran yang bagus juga memiliki aroma yang khas dan segar.Berbeda halnya bila sayuran yang kamu beli justru memiliki tekstur lembek dan aromanya tidak enak, bisa jadi sayuran tersebut sudah tak segar atau malah sudah lama disimpan. Jangan memilih sayuran dengan warna yang telah pudar karena bisa jadi tidak segar lagi dan kandungan nutrisinya pun tidaklah penuh.

4. Belanjalah di pagi hari

photo 1488459716781 31db52582fe9 c974370a5ae16b58d32915df3e8b28ab - 5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!Unsplash/ja ma

Tidak hanya dengan memerhatikan tampilan fisik dari sayuran, kamu juga patut mempertimbangkan waktu belanja. Jika sekiranya ingin mendapatkan sayuran yang masih segar, maka belanja pagi-pagi sekali. Hal ini karena sayuran segar masih tersedia saat pagi hari dan juga pilihannya masih lengkap sehingga kamu tak perlu takut kehabisan.

5. Pilihlah sayuran organik

photo 1542838132 92c53300491e 9c686739d271a1e1180be0c5d0686193 - 5 Tips Memilih Sayuran yang Sehat dan Tepat, Jangan Sampai Keliru!Unsplash/nrd

Bila kamu ragu dalam membeli sayuran karena khawatir kandungan pestisida di dalamnya, maka kamu dapat memilih sayuran jenis organik. Biasanya sayuran organik banyak tersedia di supermarket atau kamu dapat membelinya langsung dari petani untuk memastikan kesegarannya. Namun, jangan kaget bila sayuran organik milikmu berlubang-lubang akibat ulat, justru itu tandanya sayuranmu bebas pestisida dan bahan kimia.

Nah, beberapa tips memilih sayuran di atas dapat membantumu dalam memilih jenis sayur yang tepat dan sehat. Siap untuk mempraktikkannya?

Kategori
Cooking

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk – Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk di makan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa di konsumsi.

Siapa sih yang gak suka Naga77 Indonesia makan daging ayam? Sumber protein satu ini sangat mudah didapat, mengolahnya pun gak susah. Selain ayam broiler, ada pula ayam kampung yang punya penggemarnya sendiri.

Meski harganya lebih mahal, ayam kampung dinilai lebih sehat. Namun, mengolah ayam kampung harus lebih jeli, supaya dagingnya gak alot dan keras. Berikut tips memasak ayam kampung biar empuk dan enak.

1. Pilih ayam kampung yang masih muda

chicken bug war tale of two supermarkets wrbm large 830eb6b17e65320a7cd7a38bee6794d0 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Cara pertama yang gak boleh sampai terlupakan adalah memilih jenis ayam kampung dengan tepat. Pilihlah ayam kampung yang masih muda. Dengan begitu, dagingnya belum terlalu keras dan rasanya lebih sedap saat diolah.

Pastikan pula kamu memilih ayam kampung dengan bobot yang cukup berat. Jangan pilih yang kurus, sebaiknya ambil yang masih terlihat gemuk, ya.

2. Rebus dengan air kelapa atau potongan tebu

how long does it take to boil chicken thighs 41e48111f50cc02d171c644880aa5723 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Ayam kampung juga harus direbus setelah dibersihkan. Alih-alih menggunakan air biasa, air kelapa bisa membuat daging ayam lebih empuk dan lembut, lho.

Caranya mudah. Cukup campur air kelapa dengan air biasa. Masukkan ayam kampung ke dalamnya dan rebus hingga airnya mendidih. Selalu periksa tingkat kelembutan daging, jika dirasa sudah cukup, segera angkat dan tiriskan.

Selain dengan air kelapa, kamu bisa menggunakan potongan tebu atau pepaya muda saat merebusnya. Daging bakal lembut tanpa membuat rasa khasnya hilang.

3. Presto ayam sebentar saja

slow cooker whole chicken 4779 75d2ceaf7106f96339c643487c0c7381 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Kalau pengin cara yang lebih praktis dan sudah pasti ayam kampung jadi empuk, gunakan panci presto. Sebelum di masukkan ke dalam panci, pastikan ayam sudah di cuci sampai bersih, ya.

Setelah itu, potong-potong ayam kampung menjadi beberapa bagian sama besar. Jangan terlalu kecil atau sebaliknya. Rebus di dalam panci presto selama sepuluh menit.

Pastikan proses memprestonya gak terlalu lama. Kalau kelamaan, daging ayam bukannya matang, tapi malah hancur, lho.

4. Kalau tak ada presto, rendam dengan nanas

pineapple jam 002 0063beb52a6ac920635208fc76c68c6e - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Jangan khawatir kalau kamu gak punya alat presto di rumah. Kamu tetap bisa membuat daging ayam kampung empuk dengan di rendam parutan nanas.

Caranya, kupas nanas dan parut hingga habis. Kemudian, baluri ayam kampung yang sudah di cuci dengan parutan nanas secara merata. Biarkan selama 20 menit sampai meresap, lalu bilas hingga bersih.

5. Marinasi ayam kampung sampai meresap

hawaiian chicken 5 8012a50e26dff82900e4ae9d19ed7b42 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Sebelum di masak, sebaiknya daging ayam di rendam dalam bumbu terlebih dahulu. Selain memperkaya rasa, teksturnya jadi lebih lembut, lho.

Untuk ayam yang sudah di rebus, rendam dalam bumbu marinasi selama sejam. Simpan di kulkas sampai meresap, supaya hasilnya makin sedap dan gurih. Jika sudah, kamu dapat mulai mengolahnya, di jamin empuk, deh.

Nah, itulah beberapa tips dan cara memasak ayam kampung supaya dagingnya lebih empuk. Rasanya pun jadi lebih enak, deh. Selamat memasak!

Kategori
Minuman Keras

Presiden Jokowi Buka Pintu Investasi Bagi Para Industri Minuman Keras

Presiden Jokowi Buka Pintu Investasi Bagi Para Industri Minuman Keras

Presiden Jokowi Buka Pintu Investasi Bagi Para Industri Minuman Keras – Minuman beralkohol atau kadang disingkat minol adalah minuman yang mengandung etanol. Etanol adalah bahan psikoaktif dan konsumsinya menyebabkan penurunan kesadaran. Di berbagai negara, penjualan minuman beralkohol dibatasi ke sejumlah kalangan saja, umumnya orang-orang yang telah melewati batas usia tertentu.

Presiden Joko “Jokowi” Widodo membuka pintu izin investasi industri untuk minuman keras (miras) atau beralkohol dari skala besar hingga kecil. Ketentuan itu tertuang dalam Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 10 Tahun 2021 tentang Bidang Usaha Penanaman Modal yang diteken kepala negara pada 2 Februari 2021.

Aturan tersebut merupakan turunan dari Undang-Undang (UU) Nomor 11 Tahun 2020 tentang Download Aplikasi IDN Play Cipta Kerja. “Semua bidang usaha terbuka bagi kegiatan penanaman modal, kecuali bidang usaha yang dinyatakan tertutup untuk penanaman modal, atau untuk kegiatan yang hanya dapat dilakukan oleh pemerintah pusat,” demikian tertulis dalam Pasal 2 dalam Perpres tersebut.

1. Investasi miras hanya di lakukan di daerah-daerah tertentu

Dalam Perpres tersebut juga di jelaskan lampiran bidang usaha yang boleh mendapat aliran investasi. Aturan tersebut tertuang dalam tiga lampiran. Untuk aturan terkait industri minuman keras mengandung alkohol pada daftar urutan ke-31.

“Untuk penanaman modal baru dapat di lakukan pada Provinsi Bali, Provinsi Nusa Tenggara Timur, Provinsi Sulawesi Utara, dan Provinsi Papua dengan memperhatikan budaya dan kearifan setempat,” demikian tertulis Lampiran III dalam Perpres.

Sementara, aturan yang sama juga di terapkan untuk industri minuman keras mengandung alkohol yang mengandung anggur. Aturan itu tertuang dalam Lampiran III pada daftar urutan ke-32.

“Untuk penanaman modal baru dapat di lakukan pada Provinsi Bali, Provinsi Nusa Tenggara Timur, Provinsi Sulawesi Utara, dan Provinsi Papua dengan memperhatikan budaya dan kearifan setempat,” kata lampiran tersebut.

2. Industri miras dapat di usahakan oleh investor asing, domestik, hingga UMKM

Dalam Pasal 6 di sebutkan industri miras yang termasuk bidang usaha dengan persyaratan tertentu itu dapat di usahakan oleh investor asing, investor domestik, hingga koperasi dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).

Namun untuk investasi asing, hanya dapat melakukan kegiatan usahanya dalam skala usaha besar dengan nilai investasi lebih dari Rp10 miliar di luar tanah dan bangunan.

Selain itu, investor asing wajib berbentuk perseroan terbatas (PT) berdasarkan hukum Indonesia dan berkedudukan di dalam wilayah negara Republik Indonesia.

3. Jokowi beri restu perdagangan eceran miras dengan syarat tertentu
whatsapp image 2020 11 04 at 114103 am 3e780b49df98aba8e82fb64d3e9e0b46 - Presiden Jokowi Buka Pintu Investasi Bagi Para Industri Minuman Keras

Jokowi juga memberi restu investasi bagi perdagangan eceran miras . Atau beralkohol masuk daftar bidang usaha yang di perbolehkan dengan persyaratan tertentu.

“Persyaratan jaringan distribusi dan tempatnya khusus. Bidang perdagangan eceran kaki lima minuman keras atau beralkohol. Persyaratan jaringan distribusi dan tempatnya khusus.” demikian tertulis dalam daftar 44 dan 45 pada Lampiran III.

Kategori
Holiday

Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan

Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan

Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan – Borobudur adalah sebuah candi Buddha yang terletak di Borobudur, Magelang, Jawa Tengah, Indonesia. Candi ini terletak kurang lebih 100 km di sebelah barat daya Semarang, 86 km di sebelah barat Surakarta, dan 40 km di sebelah barat laut Yogyakarta.

Candi Borobudur menjadi salah satu destinasi wajib jika berkunjung ke Magelang. Salah satu keajaiban dunia ini gak hanya memiliki nilai sejarah. Candi Borobudur juga memiliki panorama yang luar biasa. Gak heran kalau banyak wisatawan yang tertarik datang ke sana.

Selain mengunjungi Candi Borobudur, kamu bisa mampir ke beberapa tempat wisata yang ada di sekitarnya. Mulai dari menikmati alam yang indah hingga belajar sejarah bisa kamu dapatkan selama liburan di sini. Yuk, kunjungi beberapa tempat Agen Club388 wisata di dekat Candi Borobudur.

1. Bukit Rhema Gereja Ayam populer sejak jadi lokasi syuting film ‘Ada Apa Dengan Cinta 2.’ Gereja ini dikelilingi pepohonan hijau dengan udara sejuk
51107558 558886314615031 3838721687264809027 n 3e6089caca0f7b2715d852b60b477e58 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
2. Di Museum Kapal Samudraraksa, kamu bisa belajar sejarah tentang kemaritiman lewat wahana interaktif. Terdapat pula Kapal Samudra Raksa seperti yang tertulis di relief Borobudur
34065387 1328626360603122 6351859591122255872 n fa7b12b863c93ae1e7fac2903209bd46 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
3. Di Svargabumi, kamu bisa menikmati suasana khas Ubud, Bali. Wisata selfie di tengah sawah ini sangat estetik. Pemandangannya epik memanjakan mata
130819161 698115494242215 5516208553738987969 n ce6fbe152e1967c0bfd421bc86f65bd1 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
4. Jika ingin menghangatkan diri, kamu bisa berendam di Pemandian Candi Umbul. Airnya mengandung belerang yang baik untuk kesehatan
38275315 283287575792934 3735698709371944960 n f1e35adefad54158fce54fc5f7a2fee8 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
5. Dusun Butuh disebut Nepal Van Java, karena bernuansa pegunungan Himalaya di Nepal. Terletak di bawah kaki Gunung Sumbing pada ketinggian 1.620 mdpl
142669283 114752830547293 4199220983404765582 n 02c55e7ce88828e66a25925352c7efbf - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
6. Curug Silawe berada di kaki Gunung Sumbing. Dikelilingi pepohonan hijau yang asri. Selain itu, airnya segar dan jernih, suasananya cocok jadi tempat untuk rileks
159207652 146596303917475 9071433137008161820 n f78564421c4af544e88fe8e8b3f46d09 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
7. Mangli Skyview memiliki gardu pandang ‘menembus awan.’ Terletak pada ketinggian 1.570 mdpl. Kamu bisa menikmati pemandangan pegunungan yang menakjubkan
135680403 427708255088914 4292661530636510335 n 671add8a3a2c9fb423713d04d98f8e21 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
8. Bermain arung jeram di Sungai Elo bisa jadi momen seru bareng teman-teman. Sungai dengan panjang sekitar 10 kilometer ini cocok untuk pemula, karena aliran airnya cukup aman
42570248 1373896352741839 1963540580983544161 n a678f9d101f781298d9ff5599b923a09 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
9. Air Terjun Kedung Kayang seperti surga dunia. Terdapat gardu pandang dari ketinggian. Kamu akan disuguhkan dengan pemandangan yang gak bisa bikin mata berkedip
141050482 739752580011169 988422829717591512 n abedc3d2fba024bcfb680023dc580719 - Tempat Wisata di Sekitar Candi Borobudur yang Bikin Kangen Liburan
10. Jika ingin belajar budaya, kamu bisa datang ke Desa Wisata Candi Rejo. Keliling desa dengan bersepeda, naik delman, hingga melihat sejumlah ritual jadi kegiatan menarik di sini

Itulah beberapa rekomendasi tempat wisata di dekat Candi Borobudur. Ternyata ada banyak pilihan wisata yang menarik, ya. Jika ingin liburan, jangan lupa tetap patuhi protokol kesehatan.

Kategori
Cooking

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri – Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.

Semua orang pasti gak bisa melawan kelezatan cita rasa gulai. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara berkuah santan dengan perpaduan bumbu rempah yang menjadi ciri khasnya.

Umumnya masakan ini terbuat dari daging kambing, namun kamu juga bisa lho mengolahnya selain dari daging kambing. Penasaran, berikut ini beberapa resep Agen Club388 aneka masak gulai yang enak tapi mudah ditiru di rumah.

1. Gulai daun singkong
fromandroid 190d4307b89decf4dd92f5e8bba4d7ec - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 4 ikat daun singkong, petiki daunnya
  • 1 liter santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 1 genggam teri, goreng kering
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • satu  sdt kaldu bubuk
  • 1dan satu sdt lada bubuk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga lunak, matikan api. Angkat dan tiriskan, kemudian iris-iris. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum matang. Tambahkan santan cair sambil diaduk-aduk, masak hingga santan mendidih.
  3. Masukkan daun singkong, cabai rawit utuh, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, terakhir tambahkan santan kental dan teri. Aduk-aduk kembali, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.
2. Gulai nangka muda
fromandroid 1acbba666b0c3a9a65cbcd9d8100ebdc - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 350 gram nangka muda
  • 100 ml santan kental
  • 300 ml santan encer
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt gula
  • satu sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah cabai merah

Cara membuat:

  1. Cuci nangka, lalu rebus dengan sedikit minyak dan garam. Biarkan hingga empuk, matikan api. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum matang. Masukkan nangka dan air secukupnya, aduk-aduk. Masak hingga bumbu meresap.
  3. Tuangkan santan encer sambil terus diaduk rata, masak hingga mengental. Tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sambil daduk-aduk sampai mendidih. Matikan api, siap disajikan.
3. Gulai tahu telur
fromandroid 295042781eecae33a25f42a12227c1b1 - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng sebentar
  • 1 papan tahu, potong-potong lalu goreng sampai berkulit
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir kapulaga
  •  sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 700 ml santan

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, kapulaga, daun jeruk, dan daun salam hingga harum matang. Tuang santan sambil sesekali diaduk-aduk hingga mendidih.
  2. Masukkan telur dan tahu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.
4. Gulai ayam kampung
fromandroid fb01e808754c70415f2ca62d8d50735c - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 4 butir telur rebus
  • 1000 ml santan
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdt jinten, sangrai

Bumbu pelengkap:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sdm air asam jawa
  • Satu sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Lalu Satu sdt garam
  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan lengkuas sampai harum matang. Masukkan daging ayam, aduk-aduk. Masak hingga berubah warna.
  2. Tuang santan dan air asam jawa sambil sesekali diaduk, masak hingga empuk. Masukkan telur rebus, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.
  3. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.
5. Gulai jengkol
fromandroid 9aaf378e557abd6a2fc2ef0e274f5aeb - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 500 gram jengkol tua, rebus lalu pipihkan
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • & 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • Lalu 1 buah asam kandis

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Satu sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • Satu sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit hingga harum matang. Tuang santan, jengkol, dan asam kandis. Masak sambil terus di aduk sampai mendidih.
  2. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masak terus diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Matikan api, siap di sajikan.
Kategori
Cooking

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama – Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Beragam makanan kering cocok banget dijadikan stok lauk. Salah satunya serundeng. Makanan yang terbuat dari parutan kelapa ini dimasak hingga kering, sehingga bisa tahan lama.

Untuk mendapatkan tekstur kering sempurna pada serundeng, dibutuhkan kesabaran dan teliti. Biar serundeng buatanmu terasa gurih dan tahan lama, berikut tips Agen Club388 memasak yang bisa kamu terapkan.

1. Pilih kelapa yang agak tua atau sudah tua. Kelapa jenis ini batoknya keras dan lebih gurih, sehingga memudahkan proses memarut
coconut cd53633 scaled 8cbea832d77a80b9d5576a54773c94e7 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
2. Pastikan kulit kelapa sudah dikupas dengan baik. Kalau masih tersisa, tekstur serundeng akan terganggu
f994757a7bf973575208618beecc368f 51fb510626551a726edbf677c87a9cf2 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
3. Begitu pula saat memarut kelapa. Gunakan parutan yang tajam dengan gerakan perlahan, supaya bentuknya konsisten
msslmhhfx3plf77vey4pqcues4 9863bca14d2cd000486c86c52fe30184 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
4. Tumis semua bumbu secara utuh dengan sedikit minyak hingga harum. Ini bertujuan agar bumbu gak cepat langu
chicken in white wine sauce 3 53076d3b970aca64571b64ca9014e2e1 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
5. Untuk mendapatkan warna kuning alami, pastikan kamu memanfaatkan rempah kunyit. Tak perlu terlalu banyak, cukup dua ruas saja
1800ss thinkstock rf fresh and dried turmeric roots 0545d39752768646af0c7723b34d2222 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
6. Setelah ditumis hingga setengah matang, haluskan seluruh bumbu tersebut. Lumatkan sampai benar-benar lembut tak bergerindil
mortar lemongrass large mp 2885c77fe2457fbf8898b9ad23997dce bea3bd4fe7a37ffb15da131e3d7874cb - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
7. Masak bumbu dan kelapa parut dengan api kecil. Walau lama, hasil serundeng bakal lebih kering sempurna, lho
155979458 436544094069748 6828125741303391456 n 4a919f197fb59163c46319a86dae169c - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
8. Tambahkan bumbu aromatik, seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan kapulaga saat menumis kelapa. Aromanya jadi makin sedap
cooking with lemongrass 3217517 01 1 71d1b9d27d8b42deb56d865d0b026079 62b6c9e80ae93be8b704eaaba71178fe - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
9. Aduk terus serundeng saat ditumis, supaya matang merata dan tak ada bagian yang gosong. Bumbunya juga akan tercampur dengan baik
121149178 3350166035059387 6140065811104202582 n 053f7df32875cad8716d3eb2da831b77 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
10. Jika sudah matang, tunggu dingin. Simpan serundeng di wadah kedap udara, agar bisa tetap kering dan bertahan lama, kurang lebih sepekan
152985327 755414728423479 8193032497149977734 n 629f03ae5aee4c135a2fffc572ecad1b - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Nah, dengan menerapkan tips memasak serundeng di atas, kamu akan mendapatkan stok lauk yang enak dan praktis.