Kategori
Rekreasi

Stone Garden Geopark Citatah

Stone Garden Geopark Citatah

Stone Garden Geopark Citatah – Sebagai salah satu wilayah metropolitan terbesar di Indonesia, Bandung Raya menyuguhkan beragam pengalaman wisata menarik untuk pengunjungnya.

Selain populer melalui wisata kuliner dan belanja, Bandung juga sebagai destinasi wisata alam yang benar-benar memanjakan.

Di antara yang terunik, terindah dan bersejarah ada Stone Garden di Puncak Gunung Pawon.

Anda bisa mengunjunginya di kawasan Citatah, Girimulya, Gunungmasigit, Cipatat, Bandung Barat.

Sebelum disebut Stone Garden, obyek wisata ini dulunya populer dengan nama Pasir Pawon.

Nuansa purba sungguh terasa dari hamparan bebatuan raksasa yang mendominasi kawasan ini.

Menyaratkan bahwa pegunungan kapur di sepanjang Citatah sangat erat kaitannya dengan danau purba yang menggenangi Bandung di masa purbakala.

Kota Bandung adalah cekungan raksasa sebagai sisa dari surutnya danau tersebut.

Di tempat yang berada di ketinggian 709 mdpl ini, pengunjung bisa melihat beragam fosil binatang koral.

Keberadaan fosil-fosil itu juga membuktikan bahwa dataran tinggi Bandung dulunya adalah lautan dangkal.

Koral yang hidup lalu mati dan saling menimbun di satu tempat sampai menjulang seukuran bebatuan gamping.

Saat ini semua itu menyisakan keeksotikan alam yang memadukan komposisi bebatuan karst dengan kehijauan yang menyelimutinya.

AKTIVITAS DI STONE GARDEN CITATAH

Dengan area yang luas, Stone Garden Geo Park memungkinkan setiap pengunjung untuk tetap sibuk dalam liburan mereka.

Penjelajahan akan menjadi aktivitas menarik yang wajib dilakukan. Menyebarlah dan temukan sudut-sudut terbaik menurut Anda, abadikanlah.

Sudah menjadi tradisi bagi sebagian wisatawan berswafoto mengabadikan liburan mereka.

Bukanlah ide buruk bila Anda juga melakukannya, carilah sudut terindah sebagai latarbelakang dan tunjukkan bahwa sobat layak menjadi bagian dari keindahan itu.

Terlepas dari aktivitas mainstream tersebut, menghayati alam merupakan ide yang sempurna.

Selain itu bisa juga menikmati aktivitas masyarakat dalam menambang batu kapur.

Kawasan Citatah juga sebagai daerah pertambangan kapur yang sangat produktif dari pertengahan abad ke-19 sampai sekarang.

Apabila energi wisata sedikit berlebih, sangat menarik bila menyempatkan diri berlama-lama di Goa Pawon yang ada di bagian bawah Stone Garden.

Ketahuilah bahwa di gua itu untuk pertama kalinya KRBC (Kelompok Riset cekungan Bandung) menemukan situs purba.

Penemuan fenomenal pada 9 Desember 2000 ini di antaranya berupa alat batu dan tulang, gerabah, sisa tulang, dan gigi binatang.

Selebihnya, setiap orang unik dan Andalah yang paling tahu aktivitas terbaik dalam wisata kali ini.

FASILITAS DAN HARGA TIKET MASUK

Kawasan wisata ini belumlah dikelola secara maksimal. Sehingga dibutuhkan energi lebih untuk mencapai puncak.

Melewati jalan setapak, setidaknya sobat akan berjalan kaki sejauh 1,5 kilometer hingga Puncak Gunung Pawon sebagai lokasi Stone Garden Geo Park.

Sementara itu, fasilitas umum untuk kebutuhan dasar bisa ditemukan di sekitaran lahan parkir.

Di sana terdapat warung penjual makanan dan minuman, tempat ibadah, pondok atau gazebo, serta toilet atau kamar mandi bersih.

Oleh sebab itu pintu masuk obyek wisata alam ini ada dua pilihan, maka harga tiketnya pun terbagi dua.

Langsung ke Stone Garden atau melewati Goa Pawon. Berikut rincian tiket masuk dan biaya lain yang menyertainya.

RUTE LOKASI STONE GARDEN CITATAH

Obyek wisata alam ini berada kurang lebih 30 km dari Kota Bandung.

memerlukan waktu sekitar 1 jam berkendara.

Anda bisa melalui rute keluar Tol Padalarang untuk kemudian menuju Padalarang-Cipatat-Gunung Masigit.

Kategori
Society

Kaya Bukan segalanya, kaya hanyalah sebuah rasa….

Kaya Bukan segalanya, kaya hanyalah sebuah rasa….

Orang Kaya Baru - Kaya Bukan segalanya, kaya hanyalah sebuah rasa….Kaya Bukan segalanya, kaya hanyalah sebuah rasa….  Suatu hari, ayah dari suatu keluarga yang sangat kaya raya membawa anaknya bepergian ke suatu negara. Sebagian besar penduduknya hidup dari hasil pertanian, dengan maksud untuk menunjukkan bagaimana Download IDN Poker kehidupan orang-orang yang miskin.

Mereka menghabiskan waktu berhari-hari di sebuah tanah pertanian milik keluarga yang terlihat sangat miskin.

Sepulang dari perjalanan tersebut, sang ayah bertanya kepada anaknya, “Bagaimana perjalanan tadi?” “Sungguh luar biasa, Pa.” “Kamu lihat kan bagaimana kehidupan mereka yang miskin?” tanya sang ayah. “Iya, Pa,” jawabnya. “Jadi, apa yang dapat kamu pelajari dari perjalanan ini?” tanya ayahnya lagi.

Si anak menjawab, “Saya melihat kenyataan bahwa kita mempunyai seekor anjing sedangkan mereka memiliki 5 ekor kambing .
Kita punya sebuah kolam yang panjangnya hanya sampai ke tengah-tengah taman, sedangkan mereka memiliki sungai kecil yang tak terhingga panjangnya.
Kita memasang lampu taman yang dibeli dari luar negeri dan mereka memiliki bintang-bintang di langit untuk menerangi taman mereka.

Beranda rumah kita begitu lebar mencapai halaman depan dan milik mereka seluas horison.
Kita tinggal dan hidup di tanah yang sempit sedangkan mereka mempunyai tanah sejauh mata memandang.
Kita memiliki pelayan yang melayani setiap kebutuhan kita tetapi mereka melayani diri mereka sendiri.
Kita membeli makanan yang akan kita makan, tetapi mereka menanam sendiri.
Kita mempunyai dinding indah yang melindungi diri kita dan mereka memiliki teman-teman untuk menjaga kehidupan mereka.”

Dengan cerita tersebut, sang ayah tidak dapat berkata apa-apa. Kemudian si anak menambahkan, “Terima kasih, Pa, akhirnya aku tahu betapa miskinnya diri kita.”.

Sahabat, Kaya adalah ketika kita ringan berbagi, Kaya itu tidak pernah mengeluhkan apa yang telah terjadi dan yang sedang terjadi, Kaya adalah mensyukuri dan menikmati segala bentuk pemberian, Kaya adalah kita mampu merasakan kebahagiaan ketika saudara atau tetangga kita sedang berbahagia, Kaya adalah kemampuan meringankan penderitaan orang lain. Kaya bukan menunggu datangnya banyak harta. Dan Kaya yang sesungguhnya adalah ketika kita amat sangat dekat dengan SANG MAHA KAYA, Allah SWT.

Kategori
Cooking

Cara Membuat Dimsum yang Enak

Cara Membuat Dimsum yang Enak

Cara Membuat Dimsum yang Enak – Dimsum merupakan salah satu makanan ringan yang cukup populer di era saat ini. Bahkan bisa dikatakan, makanan kecil ini termasuk makanan kekinian yang digemari oleh banyak orang. Makanan ringan ini dibuat dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran ayam, udang, sayuran, maupun bahan isi lainnya. Tekstrur lembut dan rasanya yang gurih tidak pernah gagal memanjakan lidah.

Dimsum diketahui sebagai makanan khas Hong Kong. Dalam bahasa Kantonis, dimsum sebenarnya berasal dari kata dianxin yang berarti makanan kecil. Makanan ini biasanya disantap sebagai menu sarapan maupun breakfast lunch (brunch). Kebiasaan orang Kanton, sering menikmati sajian dimsum ditemani dengan secangkir teh. Tidak heran jika makanan ini kerap hadir di acara minum teh, atau disebut juga dengan yamcha.

Sedangkan di Indonesia, dimsum mulai banyak diperjual belikan. Mulai dari restoran hingga kedai kecil yang menyajikan berbagai macam varian dimsum. Makanan ini juga sangat cocok untuk disantap bersama dengan teman maupun keluarga.

dimsum adalah makanan ringan yang jadi bagian penting dari kuliner Tiongkok. Jenisnya sangat beragam, karena semua kue dan makanan pembuka bisa dikategorikan sebagai dimsum.

Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas. Jenis yang paling sering dijumpai adalah nori dumpling atau sushi crabstick, siewmai, lumpia, hakau, keyca, lumpia kulit tahu, bakchang, udang rambutan, bakpao, dan ceker angsio.

Membuat dimsum memang butuh ketelatenan. Tetapi bukan berarti tidak bisa dibuat secara rumahan. Ada banyak cara membuat dimsum yang bisa dipraktikkan, baik yang otentik maupun yang mudah.

Menjelang Imlek atau tahun baru China yang bakal dirayakan beberapa hari lagi, tak ada salahnya jika kita belajar cara membuat dimsum khas China.

Cara Membuat Dimsum Har Gow/Hakau

Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat dimsum hakau dengan kulit lembut dan kenyal.

Bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 1/2 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Kulit:

  • 100 gram tepung tangmien
  • 50 gram tepung sagu
  • 200 ml air panas
  • 1 sendok teh minyak goreng

Cara membuat dimsum hakau:

  1. Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga merata.
  2. Diamkan isian udang di dalam lemari es selama 30 menit.
  3. Campur tepung sagu dengan tepung tangmien. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga menggumpal. Diamkan kurang lebih 15 menit.
  4. Tambahkan minyak goreng pada adonan kulit, kemudian uleni sampai lembut.
  5. Gulung adonan kulit hingga memanjang, kemudian potong-potong ukuran kecil.
  6. Ambil satu potong adonan kulit, giling tipis, kemudian cetak dengan diameter 5 cm. Masukkan adonan isi kurang lebih 1 sendok teh. Rapatkan dan kerutkan tepiannya, kemudian lem menggunakan air. Bengkokkan sedikit agar hakau berbentuk seperti perahu.
  7. Panaskan panci pengukus, kemudian kukus hakau selama 5 menit di atas sarangan yang sudah dialasi daun pisang.
  8. Sajikan hakau dengan saus asam manis atau sambal bangkok.

Cara Membuat Dimsum Ceker Angsio

Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat dimsum ceker angsio yang enak dan mantap.

Bahan:

  • 500 gr ceker ayam
  • air es dan es batu untuk merendam ceker
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ceker

Bumbu presto:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bunga Lawang/pekak
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 15 ml air jeruk nipis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • 750 ml air
  • 1 sdm angkak*

Bumbu tumis:

  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 buah cabai merah besar, iris menyerong
  • 1 sdm tauco
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm tepung kanji
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat dimsum ceker angsio:

  1. Goreng ceker yang sudah dibersihkan dalam minyak panas hingga garing. Tiriskan minyak dan rendam dalam air es selama 3 jam. Masukkan ke dalam lemari es sampai proses selanjutnya.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tuang larutan air jeruk dan kecap asin.
  3. Rendam angkak dalam air panas, kemudian haluskan dan ambil airnya saja.
  4. Tuangi air dan masukkan semua sisa bumbu presto, termasuk sari angkak. Masak ceker yang sudah digoreng tadi sampai empuk.
  5. Tumis bawang putih cincang dari bumbu tumis dengan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan tauco dan cabai merah. Bumbui dengan gula dan garam.
  6. Masukkan ceker yang sudah direbus sampai lunak, lalu tuang tepung kanji yang sudah dilarutkan. Tuangi minyak wijen, aduk sebentar, kemudian angkat.

*Catatan: Angkak adalah sejenis beras merah dari China. Bisa didapatkan di supermarket bahan makanan khusus

Kategori
Minuman Keras

Beberapa negara yang melarang minuman keras masuk

Minuman keras yang berbahaya

Beberapa negara yang melarang minuman keras masuk – Minuman di dunia ini ada banyak macamnya, mulai dari yang dari tumbuhan, hewan, yang bersoda sampai yang berbahaya juga ada.

Bahkan di dunia ini tuh ada loh sob, minuman yang berhaya sampai mematikan, tapi masih banyak ada aja yang minum.

Saking berbahayanya untuk tubuh manusia, minuman-minuman ini sampai dilarang di berbagai negara.

Beberapa negara yang melarang minuman keras masuk

Bangladesh

Negara di Asia Selatan ini melarang keras penjualan dan konsumsi miras secara umum. Di Bangladesh, hanya orang nonmuslim saja yang boleh menenggak miras. Selain itu, mereka yang minum miras harus berada di tempat privasi, bukan di tempat umum.

Brunei darussalam

masyarakat brunei darussalam tidak dapat meminum minuman keras oleh karena itu warga asing yang datang ke brunei darussalam hanya boleh meminum 12 botol minuman keras saja.

India

Negara bollywood ini melarang penjualan dan konsumsi miras. Namun, larangan tersebut hanya diberlakukan di beberapa negara bagian saja seperti Negara Bagian Gujarat, Nagaland, dan Bihar.

Iran

Warga muslim di Iran dilarang minum alkohol. Namun, warga nonmuslim tidak dilarang untuk memproduksi dan mengonsumi miras.

Ada beberapa minumam keras yang mematikan

Snake wine

Sesuai namanya, Snake Wine adalah minuman beralkohol dengan tambahan seekor ular di dalamnya, bahkan terkadang ada yang masih hidup!

Setelahnya, alkohol ini dibiarkan berbulan-bulan lamanya untuk berfermentasi bersama dengan rempah-rempah lainnya untuk menciptakan rasa yang enak.

Snake Wine sendiri 100 persen aman diminum karena kandungan beras di dalamnya bisa menetralkan racun ular.

Namun yang membuat minuman ini berbahaya adalah ular hidup di dalamnya. Terkadang masih ada ular yang masih hidup walaupun sudah dibiarkan selama berbulan-bulan lamanya dalam satu wadah. Bahkan, minuman ini sampai dibuat ilegal pada abad ke 19!

Moonshine

Moonshine sendiri adalah alkohol yang dibuat tangan oleh para moonshiner (pembut Moonshine).

Kenapa berbahaya? Setelah dibuat, Moonshine sendiri akan langsung dikemas dalam botol dan berwarna bening, karena enggak melalui proses fermentasi terlebih dahulu.

Makanya, Moonshine sendiri biasanya sangat tinggi kandungan alkohol, sekitar 75%.

Walaupun begitu, apabila moonshiner terlatih, Moonshine yang dihasilkannya enggak bakalan berbahaya, hanya aja akan membuat rasa Moonshine menjadi sangat pahit dan memabukkan.

Scorpion vodka

Vodka sendiri jadi salah satu minuman alkohol yang paling sering kita dengar. Namun, ternyata ada vodka dengan campuran kalajengking di dalamnya yang dinamakan Scorpion Vodka!

Sesuai namanya, Scorpion Vodka adalah perpaduan vodka dengan satu ekor kalajengking utuh. Walaupun begitu, banyak yang bilang kalau rasanya enak.

Proses pembuatan Scorpion Vodka juga enggak sembarangan. Kalajengkingnya sudah dinetralkan dari racun selama 3 bulan lamanya dan benar-benar bisa dimakan tanpa menimbulkan kematian, walaupun rasa vodkanya sendiri cukup strong.

Kategori
Holiday

Holiday bersama keluarga tercinta ke tempat wisata

Holiday bersama keluarga

Holiday bersama keluarga tercinta ke tempat wisata – Masa liburan adalah masa yang ditunggu – tunggu oleh anak pra sekolah Paud, Sekolah Dasar dan Menengah. Mereka punya program masing-masing ada ingin bermain ayun, pelosotan sepuas puasnya, ada yang memancing, berenang, main bola, dan banyak aktifitas lain, ada juga yang merencanakan liburan bersama keluarga.

Liburan bersama keluarga dapat memberi manfaat bagi perkembangan fisik dan perkembangan otak anak. Prof. Jaak Pankepp ahli Syaraf dari Washington State University mengatakan “Play system pada otak dilatih setiap kali kali anak menyentuh pasir, menggelitik (tickling) anak dalam air atau sedang di kolam renang atau main kuda-kudaan bersama anak.

Holiday bersama keluarga tercinta ke tempat wisata

Monumen Nasional (Monas)

Monumen Nasional atau yang dikenal sebagai Monas, merupakan salah satu ikon di Jakarta. Bangunan setinggi 32 meter tersebut awalnya dibangun untuk mengenang para pahlawan yang telah berjasa melawan para penjajah. Monas dibangun pada tanggal 17 Agustus tahun 1961 di era Presiden Soekarno. Monas selesai dan diresmikan pada tanggal 16 Juli 1975 dan masih kokoh hingga saat ini.

Tiket masuk Monas bisa dibeli dengan harga Rp 30.000. Dengan tiket tersebut kalian bisa mengunjungi museum di dalamnya atau melihat Jakarta dari atas Monas.

Taman Mini Indonesia indah (TMII)

TMII dibangun pada era Presiden Soeharto. Tempat wisata tersebut terletak di Cipayung, Jakarta Timur. Harga tiket masuk ke gerbang utamanya hanya dibanderol sekitar enam hingga sepuluh ribu rupiah saja, tergantung kendaraan apa yang kalian gunakan. Kemudian setiap wahananya ditarif dengan kisaran harga Rp 10.000 hingga Rp 30.000.

Salah satu bangunan yang menjadi ikon TMII adalah gedung teater IMAX yang berbentuk seperti keong. Biasanya film yang diputar adalah film yang berjudul Keong Mas dan Tanah Airku.

Kepulauan Seribu

Kepulaun Seribu merupakan salah satu tempat wisata alam yang banyak dikunjungi oleh turis lokal hingga turis mancanegara. Di sana kalian bisa mengunjungi berbagai macam pulau, di antaranya Pulau Tidung, Pulau Macan, Pulau Bidadari, dan masih banyak lagi. Di tempat tersebut juga bisa melihat pasir putih dan laut biru, dan terhidar dari hiruk pikuk Jakarta.

Kalau kalian ingin mengunjungi tempat tersebut, caranya gampang banget. Langsung saja cari agen wisata yang menawarkan paket wisata ke Kepulaun Seribu dengan biaya murah. Jadi kalian tidak usah pusing memikirkan biaya akomodasi, tempat tinggal dan lain sebagainya, karena hal itu sudah diatur oleh petugas agen.

Manfaat berlibur bersaama keluarga

Mengobati Stres dan Beban Pikiran

Aktivitas rutin yang dilakukan setiap harinya pun bisa menimbulkan ketegangan pikiran dan stres. Rutinitas pun membuat kita jenuh yang akan membuat kita tertekan.

Bahkan, efek jenuh dari rutinitas, ada yang melampiaskan masalah di kantor maupun sekolah saat berada di rumah. Membuat orang rumah ikut tertekan dan mengalami depresi.

Untuk membuat suasana rumah dan menambah keharmonisan dalam keluarga. Ada baiknya kita meluangkan waktu untuk berlibur bersama keluarga. Istirahat sejenak dari aktivitas harian yang membuat hubungan antar keluarga saling berjarak karena waktu masing-masing.

Anak Melihat Orangtua Sebagai Problem Solving

Saat liburan bersama keluarga, tentu kita sudah merencanakan semuanya sebelum pergi. Mulai dari baju apa yang akan dikenakan, kapan mengemas perlengkapan berlibur, dimana akan menginap, transportasi apa yang akan digunakan, tempat wisata apa saja yang akan dikunjungi, bahkan kapan waktu untuk belanja untuk oleh-oleh sudah dibuat rencananya.

Sebelum dan saat berlibur, kerjasama antar keluarga akan terbangun sendirinya. Namun, terkadang liburan yang sudah direncanakan bisa jadi mendapatkan kendala di luar ekspektasi. Sebagai orang tua, saat itu lah peran kita untuk menjadi problem solving.

Kategori
Berita Sosial

Sejarah Kerak Telor di Jakarta

Mengetahui Kerak Telor di Jakarta

Sejarah Kerak Telor di Jakarta adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.

Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar Kota Tua, Jakarta Barat. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman kolonial Belanda, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja Pada tahun 1970an. Makanan ini dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar pada masa itu. Semakin bergulirnya waktu, kehadiran kuliner-kuliner barat menggeser pesona kerak telor ini.

Apalagi kalau ada perayaan HUT DKI Jakarta tak akan lepas dari nuansa budaya Betawi, termasuk kulinernya. Dari sederet kuliner khas Betawi, kerak telor terbilang cukup populer, bahkan bagi masyarakat di luar Jakarta. Makanan satu ini seolah sudah memiliki kewajiban untuk dicicipi saat bertandang ke ibu kota tersebut.

Kerak telor dipercaya telah eksis sejak lama. Makanan ini telah mengisi sendi-sendi kehidupan masyarakat Betawi dari waktu ke waktu.

Budayawan Betawi, Yahya Andi Saputra menyebut, kerak telor sudah ada sejak lama. Dari obrolannya bersama para sesepuh Betawi, dia menduga makanan ini telah ada sejak abad 19 atau awal abad 20.

Kerak telor sendiri merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar beras ketan dan telur. Kedua bahan utama itu ditambah dengan campuran bumbu seperti cabe, kencur, jahe, dan merica sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.

Teknik memasak nasi yang umum

Proses pemanggangan juga dilakukan menggunakan tungku bara api. Adonan bakal diletakkan pada wajan kecil dan dipanggang hingga matang. Setelah matang, kerak telor biasa disajian dengan campuran serundeng, ebi, dan bawang goreng.

Dihubungi terpisah, sejarawan J.J Rizal mengatakan bahwa banyak orang sudah terjebak dengan istilah ‘kerak’ dan menganggap bahwa kerak telor merupakan panganan olahan dari sisa nasi.

Menurut Rizal, dalam kerak telor, kata ‘kerak’ merujuk pada teknik memasak nasi yang umum dilakukan masyarakat Betawi agraris. “Kerak di sini merujuk pada teknik memasak nasi, bukan dari sisa olahan nasi,” ujar.

Kala itu, beras ketan sudah menjadi dari salah satu bahan dasar kerak telor-menjadi panganan pokok masyarakat Betawi agraris yang dahulu terletak di Karawang dan sekitarnya. Beras ketan menjadi salah satu komoditi utama.

Beras ketan ini kemudian dipadukan dengan serundeng yang terbuat dari kelapa yang disangrai. Kelapa sendiri juga merupakan bahan pangan masyarakat Betawi yang tinggal di pesisir pantai.

“Pertama kita lihat dari keraknya. Orang-orang Betawi, kan, kalau masak di wadah-wadah yang dari gerabah, tanah liat, sehingga kalau mereka ada yang masak bubur, ngaduk dodol, itu, kan, ada sisa-sisa yang menempel pada wadah sehingga itu disebut kerak,” jelas Yahya.

Yahya menduga, kerak ini lah yang menginspirasi pembuatan model makanan lain, seperti salah satunya adalah kerak telor.

Kategori
Holiday

Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Beberapa Kota Wisata Di Italia Terkenal Romantis

Perjalanan wisata dari negara satu ke negara lainnya memang sudah menjadi impian banyak orang. Salah satunya adalah kota Italia yang memiliki ciri khas dan banyak juga hal menarik untuk kita eksplor.

Dengan kondisi saat ini, Italia sudah menjadi salah satu negara di Eropa yang sudah memasuki era new normal atau normal baru. Sejak membuka kembali pintu untuk wisatawan, negara ini langsung diserbu pengunjung.

Tidak hanya soal budaya saja yang dapat Anda peroleh di Italia. Sejarah, Bahasa, hingga wisata kuliner di beberapa kota negara Italia ini perlu Anda ketahui lebih lanjut.

Kira-kira seperti apa kondisi terkini Italia yang terkenal dengan romantis dan instagramable setelah kembali dibuka? Yuk, mari kita lihat.

Kota yang Wajib Dikunjungi di Italia

1. Kota Venice

Kota Venice 1024x683 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Kota yang wajib didatangi adalah Venice. Saat Anda menjelajahi Italia, Venice jadi salah satu kota yang merupakan bisa dibilang paling ajaib. Anda bisa merasakan naik bus air saat pergi ke San Marco Island. Anda juga akan merasakan pengalaman menarik ikut perjalanan laguna.

Di Venice, Anda bisa menjelajahi beberapa pulau yang ada di lokasi terkenal di Venesia, seperti Piazzo dengan Basilica di San Marco. Pilihan wisata sejarah dari arsitektur Bizantium yang membuat Anda takjub pun bisa didapatkan di tempat ini. Jika Anda lapar dan sangat ingin menyusuri kuliner Italia, pastikan Anda datang ke restoran dan memesan spaghetti khas kota ini.

Anda juga akan melihat jembatan Sighs yang legendaris, kemudian kota Venesia yang menghubungkan penjara zaman dahulu ke ruang interogasi yang ada di Istana Doge. Ada yang tak boleh Anda lewatkan, yakni ikuti aktivitas Venice untuk naik perahu dari saluran air di gondola.

2. Kota Florence Atau Firenze

Kota Florence Atau Firenze 1024x682 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Berkeliling di kota Florence akan sangat menyenangkan, terutama saat Anda naik bus sesuai dengan lokasi yang dituju. Anda juga bisa saja dapat lihat pajangan kerajinan tradisional dari kulit buatan masyarakat sekitar yang memiliki kualitas tinggi serta terkenal di Florence.

Dari Florence juga, Anda bisa saja jalan-jalan menikmati suasana romantis kota. Beberapa tempat yang terlalu sayang jika dilewatkan adalah Ponte Vecchio di atas Arno, Piazza del Duomo hingga ke Campanile Tower. Koleksi barang-barang seni terkenal di Florence juga bisa Anda temui di Galeri Uffizi. Tempat ini cocok untuk Anda penggiat seni.

3. Kota Pompeii

Kota Pompeii 1024x685 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Pompeii jadi salah satu kota yang dulunya dihuni orang kaya Romawi Kuno yang telah menjadi puing di wilayah Campania, di kota Italia. Kota Pompeii ini menyuguhkan pemandangan indah yang luar biasa dari puing puing sejarah Romawi.

Jika Anda tahu, kota yang satu ini mencerminkan kehidupan sebuah kota di puncak kejayaan Kekaisaran Romawi yang masuk dalam Situs Warisan Dunia UNESCO. Dulunya, kota yang satu ini terkubur akibat letusan gunung. Anda akan menemukan puing bangunan sejarah khas Romawi yang memukau di sini.

4. Kota Puglia Atau Apulia

Kota Puglia Atau Apulia 1024x673 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Puglia atau yang banyak disebut Apulia menjadi salah satu kota yang sangat perlu Anda datangi. Wisata kuliner dari hasil perkebunan yang berkualitas bisa Anda nikmati di kota ini. Pilihan penginapan bergaya khas Puglia yang menakjubkan dan tentunya sangat instagrammable juga akan Anda temukan.

5. Bologna

Bologna 1024x683 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Anda pasti langsung memikirkan darimana spagheti Bolognese? Tempat yang satu ini dikenal kental dengan wisata kuliner khas Italia. Anda juga akan menemukan universitas tertua di Eropa, bahkan sampai dengan bangunan dengan detail arsitektur kuno yang sangat memikat.

6. Kota Roma

Kota Roma 1024x683 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Kota Roma menjadi yang pertama wajib dikunjungi selama di Italia. Bukan tanpa sebab, sebelumnya Roma adalah ibukota dari kekaisaran Romawi dan jadi pusat pemerintahan negara Italia. Tak hanya itu saja, kota yang satu ini juga sangat luas dan kompleks. Dimana kota ini memiliki sejarah yang kental namun juga tetap modern dengan budaya.

Selain itu, kekuasaan kota serta agama yang kuat menjadi daya tarik Roma. Beberapa tempat wisata yang harus Anda kunjungi dapat dimulai dari Colosseum, Museo E Galleria Borghese, kemudian dilanjutkan ke Pantheon dan Vatican Museum.

7. Kota Milan

Kota Milan 1024x682 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Milan jadi salah satu kota yang jadi pusaran mode dunia. Wisata yang ada di kota ini banyak memperkenalkan ikon kota sendiri, salah satunya katedral Gothic. Anda dapat pergi ke pusat perbelanjaan tertua dan dibangun pada abad ke 19 dan diberi nama Galleria Vittorio Emanuele II.

Anda bisa berjalan di deretan toko butik dan mengambil makan siang di salah satu kafe Milan. Banyak kafe yang bisa Anda datangi di kota Milan ini. Habiskan waktu liburan Anda untuk mampir wisata kuliner sambal menikmati santapan khas Milan. Tentunya Anda dapat melihat berbagai panorama kota yang sangat memikat.

8. Kota Napoli

Kota Napoli 1024x629 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Jadi kota yang paling besar ketiga di Italia, Anda akan menemukan tradisi, sejarah, seni dan kebudayaan yang sangat kental. Kota ini juga jadi salah satu tempat asal dari pizza dan es krim yang terkenal, biasanya disebut neapolitano. Pusat bersejarah dari kota yang satu ini juga sudah didaftarkan oleh UNESCO.

Kota Napoli telah terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia. Anda dapat datang ke beberapa tempat khas, mulai dari Piazza del Plebiscito hingga ke The Royal Palace, melihat The Gallery of Umberto I, dan San Carlo Opera House yang terkenal. Jangan lupa menikmati kuliner es krim Napoli sembari berjalan-jalan keliling kotanya.

9. Pulau Capri

Pulau Capri 1024x683 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Anda bisa datang ke Capri, salah satu pulau di laut lepas Semenanjung Sorrentine. Lokasi Pulau Capri terletak di bagian selatan Teluk Napoli. Pulau ini termasuk yang banyak membuat wisatawan penasaran, karena menghadirkan panorama alam dan kota yang menakjubkan.

Walau dipromosikan sebagai surga homoseks, namun Anda tak boleh melewatkan wisata gunung tertinggi di pulau ini, yaitu Monte Solaro yang punya jumlah tinggi 589 m. Pulau Capri yang terkenal dan wajib didatangi yaitu mulai dari Blue Grotto, The Augustus Garden, hingga Piazzetta.

10. Pulau Aeolian

Pulau Aeolian 1024x683 - Italia Terkenal Dengan Romantis dan Instagramable

Pulau Aeolian dapat dikatakan terkenal akan scuba diving yang sudah jelas bisa memanjakan jiwa adventure Anda. Anda pun bisa saja mendatangi Gunung Stromboli yang masih jadi gunung vulkanik aktif. Jika beruntung, para wisatawan bisa saja melihat lava jatuh dari atas ke bagian lautan yang prosesnya mengagumkan.

Ada banyak pilihan kota yang wajib dikunjungi di Italia yang Anda bisa datangi. Banyak sejarah Romawi pula yang dapat Anda cari tahu di sini. Selain itu, panorama kota yang memikat juga jadi daya tarik tersendiri saat Anda datang ke kota-kota di Italia.

Kategori
Cooking

Cara Memasak Nasi Yang Bisa Hilangkan 50% Kalori

Ternyata ada banyak sekali cara memasak nasi yang bisa yang bisa dilakukan, dan yang menarik ada juga cara masak nasi yang bisa kurangi kalori hingga 50 persen. Sangat menarik bukan.

Cara tersebut sendiri ditemukan oleh tim peneliti dari College of Chemical Sciences Sri Lanka yang dipimpin langsung oleh Sudhair James. James memaparkan hal tersebut dalam National Meeting and Exposition of the American Chemical Society pada bulan Maret 2015, dan caranya pun sangat sederhana.

Baca Juga: Gula Merah Lebih Sehat

Di kutip dari beberapa sumber. Dikatakan bahwa kamu hanya perlu sepanci air memindih. Selanjutnya kamu tinggal masukan sendok teh minyak kelapa untuk setiap cangkir beras yang dimasak, sebelum memasukan beras.

“Setelah matang, kita biarkan dingin di kulkas selama 12 jam. Begitu saja,”

Nasi yang lebih rendah kalori ini kemudian hanya perlu dipanaskan di dalam microwave bila ingin dikonsumsi. Namun, apakah cara tersebut aman?

Cara Memasak Nasi

Sebagai informasi, pati terbagi menjadi dua tipe utama, yaitu pati tercerna (digestible starch) dan pati resistan (resistant starch). Pati tercerna adalah tipe yang dengan cepat dikelola oleh tubuh menjadi glukosa dan disimpan menjadi lemak bila tidak dibakar oleh apk idn poker.

Sementara itu, pati resistan tidak dipecah menjadi glukosa dan melewati usus seperti serat, sehingga memiliki kalori yang lebih rendah. Nasi dan kentang pada awalnya mengandung banyak pati resistan. Namun, cara memasak yang salah sering kali mengubah pati di dalam kentang dan nasi menjadi pati tercerna.

Nah, dalam penelitian-penelitian sebelumnya, para ahli menemukan bahwa nasi goreng dan nasi pilaf mengandung lebih banyak pati resistan daripada nasi yang dikukus atau direbus biasa.

Sebuah studi pada tahun 2014 menemukan bahwa mendinginkan pasta sebelum dipanaskan kembali dan dimakan juga meningkatkan kandungan pati resitan di dalamnya. Berbekal pengetahuan tersebut, James dan pembimbingnya, Pushparajah Thavarajah, lantas melakukan berbagai eksperimen untuk menurunkan kandungan kalori di dalam nasi.

Mereka menguji coba 8 metode memasak nasi menggunakan 38 jenis beras di Sri Lanka, dan menemukan bahwa metode di atas adalah yang paling efektif. Dengan menambahkan lemak, seperti minyak kelapa, dan langsung mendinginkan nasi, kandungan pati di dalamnya berubah menjadi lebih banyak yang resistan.

Baca Juga: Rempah-rempah indonesia yang mendunia

Dalam siaran persnya, James pun menjelaskan, mendinginkan (nasi) dengan cepat selama 12 jam. Sehingga menyebabkan formasi ikatan hidrogen antara molekul amilosa yang berada di luar butiran nasi, sehingga mengubahnya menjadi pati resistan. Lalu, memanaskan kembali rupanya tidak mengubah pati resistan ini menjadi pati tercena.

Ke depannya, tim peneliti tersebut ingin menemukan jenis beras mana yang paling cocok dimasak menggunakan metode ini untuk mengurangi kalorinya secara signifikan. Mereka juga bereksperimen menggunakan lemak jenis lain, seperti minyak bunga matahari.

Kategori
Cooking

Rempah-rempah indonesia yang mendunia

Rempah-rempah indonesia yang mendunia

Rempah-rempah indonesia yang mendunia,- Indonesia memang dikenal sebagai pemilik rempah-rempah terkaya dimanapun. Kedatangan bangsa eropa pertama kali dikarenakan ingin memiliki rempah-rempah indonesia yang ada di berbagai wilayah, sehingga bangsa eropa menjajah indonesia.

Beberapa jenis rempah-rempah indonesia yang menjadi kekayaan indonesia :

Lada : Di Indonesia tanaman lada banyak tersebar di Aceh, Jambi, Kalimantan Barat, Kalimantan Timur, Lampung, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Selatan. Kemudian Sulawesi Tenggara, Sumatera Selatan, Sumatera Utara, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada 2016, lada menjadi komoditas rempah utama Indonesia.

Cengkeh : merupakana tanaman asli Indonesia dari Kepulauan Maluku, Cengkeh pernah menjadi rempah populer dan mahal di masa awal ekspansi Portugis. Waktu itu warga sama dengan harga sebatang emas. Di Indonesia cengkeh ada disejumlah wilayah, yakni Jambi, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, Maluku. Kemudian ada di NTT, Papua, Riau, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Sumatera Selatan, dan DIY.

Kayumanis : Kayu manis merupakan rempah yang memiliki aroma harus dan rasanya yang khas. Itu membuat kayu manis biasa dipakai sebagai pelengkap kue atau minuman. Kayu manis tersebar di sejumlah wilayah, yakni Jambi, Sumatera Barat dan DIY. Pada 2016, kayu manis menjadi komoditas besar kedua setelah lada.

Pala : Pala merupakan tanaman khas Banda dan Maluku. Tapi penyebarannya di sejumlah wilayah, yakni Bengkulu, Maluku, Papua, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, dan Sulawesi Utara. Selain berfungsi sebagai rempah-rempah, pala juga menjadi komoditas penghasil minta atsiri. Pada 2016, menjadi komoditas terbesar ketiga.

Vanilla : Sebenarnya vanila merupakan rempah bukan khas Indonesia tapi Meksiko. Namun, di Indonesia banyak dibudidayakan di sejumlah wilayah, seperti Jawa Timur, Lampung, NTT, Jawa Tengah, Jawa Tengah, dan DIY.

Jahe : Jahe menjadi salah satu komoditas rempah unggulan Indonesia. Jahe memiliki khasiat bagi kesehatan terutama digunakan sebagai bahan obat herbal.

Kunyit : Kunyit merupakan tanaman yang dipakai untuk pengobatan. Di Asia Tenggara, kunyit tidak hanya digunakan untuk bumbu utama tetapi juga sebagai komponen upacara religius.

 

Kategori
Berita Sosial

Seorang eksekutif yang kembali bekerja dengan pencipta facebook

Seorang eksekutif yang kembali bekerja dengan pencipta facebook

Seorang eksekutif yang kembali bekerja dengan pencipta facebook,-Setahun setelah mengundurkan diri dari Facebook, seorang eksekutif di dunia teknologi Chris Cox kembali bekerja untuk Mark Zuckerberg.

076455100 1591940825 Cris Cox 604578892 - Seorang eksekutif yang kembali bekerja dengan pencipta facebook

Kembali nya Chris Cox di facebook

Chris Cox kembali ke Facebook untuk menjadi Chief Product Officer. Chief Product Officer merupakan posisi lama yang dulu diembannya sebelum memutuskan untuk hengkang.

Facebook dalam pernyataannya menyebut, Cox akan meneruskan tugasnya dan jadi pengawas langsung untuk aplikasi Facebook, WhatsApp, Instagram, dan Messenger. Sementara itu, Zuckerberg menyambut kedatangan kembali Chris Cox dengan penuh suka cita melalui unggahannya.

Sekadar informasi, Cox merupakan ekskutif Facebook yang pernah digadang-gadang meneruskan posisi Zuckerberg sebagai CEO. Namun, Cox meninggalkan Facebook setelah Zuck mengumumkan perusahaan akan menerapkan enkripsi end-to-end di seluruh produknya.

“Ini bakal jadi proyek besar dan kita butuh pemimpin yang semangat dengan arah baru ini,” kata Cox saat mengomentari masalah enkripsi tersebut. Cox memilih pergi karena ada perbedaan dengan Mark Zuckerberg. Meski begitu, ia mengaku sangat menghormati Zuckerberg.

Semenjak mengundurkan diri dari Facebook, Cox fokus dalam upaya berkaitan dengan perubahan iklim dan berkontribusi dalam kegiatan politik progresif.

Chris Cox sendiri sudah bergabung dengan facebook sejak tahun 2005, sebagai software engineer ke-13 diperusahaan tersebut.

Ia sangat memegang peranan dalam merancang News Feed Facebook yang membuat startup ini jadi perusahaan jejaring sosial terbesar di dunia.

Selanjutnya, Chris Cox mulai mengawasi seluruh produk Facebook di tahun 2008 dan satu dekade setelahnya, tugas Chris Cox meluas ke pengawasan Instagram, WhatsApp, dan Messenger.

Peran Chris cox di facebook sangat penting dalam mengembangkan aplikasi facebook ini yang sudah merajai berbagai media sosial, seperti whatsapp, instagram dan messenger.

Setelah kembali nya chris cox, facebook mengajak kerjasama dengan aplikasi transportasi yaitu gojek.

alasan pemilik untuk mengajak kerjasama antara facebook dan gojek yaitu untuk mendukung pelaku UKM beserta pelanggannya ke ekonomi digital. Pihaknya melihat sejak meluncurkan aplikasinya pada tahun 2015, Gojek telah berhasil membawa ratusan ribu pedagang untuk memanfaatkan platformnya dan memberi mereka akses ke lebih dari 170 juta orang pengguna yang tersebar di seluruh Asia Tenggara.