Kategori
Cooking

Cooking 101: 5 Langkah Mudah Melakukan Teknik Flambe

Cooking 101: 5 Langkah Mudah Melakukan Teknik Flambe

Pernah melihat seseorang memasak dengan api yang berkobar di dalam teflon atau wajan yang sedang mereka pakai? Entah itu di hotel, kelas memasak, acara memasak di televisi, atau bahkan abang-abang tukang nasi goreng di pinggir jalan. Pasti pernah, ya.

Teknik memasak yang mereka pakai di sebut dengan flambe. Nah, selain untuk menghibur tamu restoran, flambe juga berfungsi untuk menambahkan aroma tertentu pada hidangan tertentu seperti Steak Diane, Bomba Alaska, dan Bananas Foster.

Pada umumnya, flambe akan terjadi jika kamu menuangkan alkohol seperti wine atau rum ke dalam wajan panas sehingga menimbulkan aroma dan rasa khas yang keluar dari proses karamelisasi tersebut.

Untuk kamu yang tidak mengonsumsi alkohol, tenang. Kamu masih bisa melakukan teknik menggunakan mentega dan minyak. Makanan kamu pun akan tetap memiliki aroma dan rasa smokey yang tidak kalah enaknya.

Karena flambe hanya di lakukan oleh chef profesional, ada baiknya kamu ikuti langkah-langkah berikut saat akan memasak menggunakan teknik memasak asal Perancis tersebut. Di lansir dari tequila-orendain.com, berikut beberapa langkahnya, perhatikan baik-baik, ya!

1. Memilih alkohol yang akan digunakan

Di kutip dari IDN Poker APK, pilih minuman yang mengandung 40% alkohol seperti rum atau cognac. Boleh menggunakan wine, tapi kamu harus bersabar karena api tidak akan langsung menyambar teflon dan membakar makanan kamu karena kandungan alkohol dalam wine terbilang cukup rendah.

Pastikan juga kalau alkohol yang akan kamu gunakan dalam suhu ruangan. Itu karena alkohol dalam keadaan dingin tidak akan memicu api saat dituangkan ke dalam teflon.

2. Menyiapkan bahan makanan

Setelah kamu menemukan alkohol yang tepat, langkah berikutnya adalah menyiapkan bahan makanan yang akan kamu buat.

Jika kamu akan membuat Banana Foster, potong-potong terlebih dahulu pisang yang akan di gunakan. Lalu beberapa sendok makan mentega dan gula pasir. Dan tentu saja, rum yang berperan penting dalam menambahkan aroma dan rasa.

3. Panaskan teflon

Setelah semua bahan siap, panaskan teflon. Tambahkan 1-2 sdm mentega. Tunggu hingga mentega benar-benar meleleh dan menimbulkan suara letupan-letupan kecil yang khas.

Setelah teflon benar-benar panas, masukkan potongan pisang dan 1 sdm gula pasir. Aduk sebentar dan diamkan hingga pisang terkaramelisasikan dengan sempurna.

Kategori
Cooking

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk – Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk di makan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa di konsumsi.

Siapa sih yang gak suka Naga77 Indonesia makan daging ayam? Sumber protein satu ini sangat mudah didapat, mengolahnya pun gak susah. Selain ayam broiler, ada pula ayam kampung yang punya penggemarnya sendiri.

Meski harganya lebih mahal, ayam kampung dinilai lebih sehat. Namun, mengolah ayam kampung harus lebih jeli, supaya dagingnya gak alot dan keras. Berikut tips memasak ayam kampung biar empuk dan enak.

1. Pilih ayam kampung yang masih muda

chicken bug war tale of two supermarkets wrbm large 830eb6b17e65320a7cd7a38bee6794d0 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Cara pertama yang gak boleh sampai terlupakan adalah memilih jenis ayam kampung dengan tepat. Pilihlah ayam kampung yang masih muda. Dengan begitu, dagingnya belum terlalu keras dan rasanya lebih sedap saat diolah.

Pastikan pula kamu memilih ayam kampung dengan bobot yang cukup berat. Jangan pilih yang kurus, sebaiknya ambil yang masih terlihat gemuk, ya.

2. Rebus dengan air kelapa atau potongan tebu

how long does it take to boil chicken thighs 41e48111f50cc02d171c644880aa5723 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Ayam kampung juga harus direbus setelah dibersihkan. Alih-alih menggunakan air biasa, air kelapa bisa membuat daging ayam lebih empuk dan lembut, lho.

Caranya mudah. Cukup campur air kelapa dengan air biasa. Masukkan ayam kampung ke dalamnya dan rebus hingga airnya mendidih. Selalu periksa tingkat kelembutan daging, jika dirasa sudah cukup, segera angkat dan tiriskan.

Selain dengan air kelapa, kamu bisa menggunakan potongan tebu atau pepaya muda saat merebusnya. Daging bakal lembut tanpa membuat rasa khasnya hilang.

3. Presto ayam sebentar saja

slow cooker whole chicken 4779 75d2ceaf7106f96339c643487c0c7381 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Kalau pengin cara yang lebih praktis dan sudah pasti ayam kampung jadi empuk, gunakan panci presto. Sebelum di masukkan ke dalam panci, pastikan ayam sudah di cuci sampai bersih, ya.

Setelah itu, potong-potong ayam kampung menjadi beberapa bagian sama besar. Jangan terlalu kecil atau sebaliknya. Rebus di dalam panci presto selama sepuluh menit.

Pastikan proses memprestonya gak terlalu lama. Kalau kelamaan, daging ayam bukannya matang, tapi malah hancur, lho.

4. Kalau tak ada presto, rendam dengan nanas

pineapple jam 002 0063beb52a6ac920635208fc76c68c6e - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Jangan khawatir kalau kamu gak punya alat presto di rumah. Kamu tetap bisa membuat daging ayam kampung empuk dengan di rendam parutan nanas.

Caranya, kupas nanas dan parut hingga habis. Kemudian, baluri ayam kampung yang sudah di cuci dengan parutan nanas secara merata. Biarkan selama 20 menit sampai meresap, lalu bilas hingga bersih.

5. Marinasi ayam kampung sampai meresap

hawaiian chicken 5 8012a50e26dff82900e4ae9d19ed7b42 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Sebelum di masak, sebaiknya daging ayam di rendam dalam bumbu terlebih dahulu. Selain memperkaya rasa, teksturnya jadi lebih lembut, lho.

Untuk ayam yang sudah di rebus, rendam dalam bumbu marinasi selama sejam. Simpan di kulkas sampai meresap, supaya hasilnya makin sedap dan gurih. Jika sudah, kamu dapat mulai mengolahnya, di jamin empuk, deh.

Nah, itulah beberapa tips dan cara memasak ayam kampung supaya dagingnya lebih empuk. Rasanya pun jadi lebih enak, deh. Selamat memasak!

Kategori
Cooking

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri – Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.

Semua orang pasti gak bisa melawan kelezatan cita rasa gulai. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara berkuah santan dengan perpaduan bumbu rempah yang menjadi ciri khasnya.

Umumnya masakan ini terbuat dari daging kambing, namun kamu juga bisa lho mengolahnya selain dari daging kambing. Penasaran, berikut ini beberapa resep Agen Club388 aneka masak gulai yang enak tapi mudah ditiru di rumah.

1. Gulai daun singkong
fromandroid 190d4307b89decf4dd92f5e8bba4d7ec - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 4 ikat daun singkong, petiki daunnya
  • 1 liter santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 1 genggam teri, goreng kering
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • satu  sdt kaldu bubuk
  • 1dan satu sdt lada bubuk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga lunak, matikan api. Angkat dan tiriskan, kemudian iris-iris. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum matang. Tambahkan santan cair sambil diaduk-aduk, masak hingga santan mendidih.
  3. Masukkan daun singkong, cabai rawit utuh, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, terakhir tambahkan santan kental dan teri. Aduk-aduk kembali, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.
2. Gulai nangka muda
fromandroid 1acbba666b0c3a9a65cbcd9d8100ebdc - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 350 gram nangka muda
  • 100 ml santan kental
  • 300 ml santan encer
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt gula
  • satu sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah cabai merah

Cara membuat:

  1. Cuci nangka, lalu rebus dengan sedikit minyak dan garam. Biarkan hingga empuk, matikan api. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum matang. Masukkan nangka dan air secukupnya, aduk-aduk. Masak hingga bumbu meresap.
  3. Tuangkan santan encer sambil terus diaduk rata, masak hingga mengental. Tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sambil daduk-aduk sampai mendidih. Matikan api, siap disajikan.
3. Gulai tahu telur
fromandroid 295042781eecae33a25f42a12227c1b1 - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng sebentar
  • 1 papan tahu, potong-potong lalu goreng sampai berkulit
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir kapulaga
  •  sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 700 ml santan

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, kapulaga, daun jeruk, dan daun salam hingga harum matang. Tuang santan sambil sesekali diaduk-aduk hingga mendidih.
  2. Masukkan telur dan tahu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.
4. Gulai ayam kampung
fromandroid fb01e808754c70415f2ca62d8d50735c - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 4 butir telur rebus
  • 1000 ml santan
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdt jinten, sangrai

Bumbu pelengkap:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sdm air asam jawa
  • Satu sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Lalu Satu sdt garam
  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan lengkuas sampai harum matang. Masukkan daging ayam, aduk-aduk. Masak hingga berubah warna.
  2. Tuang santan dan air asam jawa sambil sesekali diaduk, masak hingga empuk. Masukkan telur rebus, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.
  3. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.
5. Gulai jengkol
fromandroid 9aaf378e557abd6a2fc2ef0e274f5aeb - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 500 gram jengkol tua, rebus lalu pipihkan
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • & 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • Lalu 1 buah asam kandis

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Satu sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • Satu sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit hingga harum matang. Tuang santan, jengkol, dan asam kandis. Masak sambil terus di aduk sampai mendidih.
  2. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masak terus diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Matikan api, siap di sajikan.
Kategori
Cooking

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama – Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Beragam makanan kering cocok banget dijadikan stok lauk. Salah satunya serundeng. Makanan yang terbuat dari parutan kelapa ini dimasak hingga kering, sehingga bisa tahan lama.

Untuk mendapatkan tekstur kering sempurna pada serundeng, dibutuhkan kesabaran dan teliti. Biar serundeng buatanmu terasa gurih dan tahan lama, berikut tips Agen Club388 memasak yang bisa kamu terapkan.

1. Pilih kelapa yang agak tua atau sudah tua. Kelapa jenis ini batoknya keras dan lebih gurih, sehingga memudahkan proses memarut
coconut cd53633 scaled 8cbea832d77a80b9d5576a54773c94e7 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
2. Pastikan kulit kelapa sudah dikupas dengan baik. Kalau masih tersisa, tekstur serundeng akan terganggu
f994757a7bf973575208618beecc368f 51fb510626551a726edbf677c87a9cf2 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
3. Begitu pula saat memarut kelapa. Gunakan parutan yang tajam dengan gerakan perlahan, supaya bentuknya konsisten
msslmhhfx3plf77vey4pqcues4 9863bca14d2cd000486c86c52fe30184 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
4. Tumis semua bumbu secara utuh dengan sedikit minyak hingga harum. Ini bertujuan agar bumbu gak cepat langu
chicken in white wine sauce 3 53076d3b970aca64571b64ca9014e2e1 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
5. Untuk mendapatkan warna kuning alami, pastikan kamu memanfaatkan rempah kunyit. Tak perlu terlalu banyak, cukup dua ruas saja
1800ss thinkstock rf fresh and dried turmeric roots 0545d39752768646af0c7723b34d2222 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
6. Setelah ditumis hingga setengah matang, haluskan seluruh bumbu tersebut. Lumatkan sampai benar-benar lembut tak bergerindil
mortar lemongrass large mp 2885c77fe2457fbf8898b9ad23997dce bea3bd4fe7a37ffb15da131e3d7874cb - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
7. Masak bumbu dan kelapa parut dengan api kecil. Walau lama, hasil serundeng bakal lebih kering sempurna, lho
155979458 436544094069748 6828125741303391456 n 4a919f197fb59163c46319a86dae169c - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
8. Tambahkan bumbu aromatik, seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan kapulaga saat menumis kelapa. Aromanya jadi makin sedap
cooking with lemongrass 3217517 01 1 71d1b9d27d8b42deb56d865d0b026079 62b6c9e80ae93be8b704eaaba71178fe - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
9. Aduk terus serundeng saat ditumis, supaya matang merata dan tak ada bagian yang gosong. Bumbunya juga akan tercampur dengan baik
121149178 3350166035059387 6140065811104202582 n 053f7df32875cad8716d3eb2da831b77 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
10. Jika sudah matang, tunggu dingin. Simpan serundeng di wadah kedap udara, agar bisa tetap kering dan bertahan lama, kurang lebih sepekan
152985327 755414728423479 8193032497149977734 n 629f03ae5aee4c135a2fffc572ecad1b - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Nah, dengan menerapkan tips memasak serundeng di atas, kamu akan mendapatkan stok lauk yang enak dan praktis.

Kategori
Cooking

Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah – Peralatan dapur adalah perkakas, perkakas, perkakas, piring, dan peralatan masak yang digunakan dalam penyiapan makanan, atau penyajian makanan.

Pada Peralatan dapur juga dapat digunakan untuk menyimpan atau menyimpan makanan sebelum atau sesudah persiapan. Sebagian orang menganggap masak adalah hal yang menyenangkan. Apakah kamu termasuk?

Namun kerap kali memasak menyita waktumu yang sibuk. Biar tetap bisa masak tapi efisien, kamu bisa lho membeli alat-alat dapur untuk membantumu menyelesaikan IDN Poker APK Versi Android kegiatan di dapur lebih cepat.

1. Gunting dapur
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f 1d6b0913a588dddd7fa84811b5efe198 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Gunting dapur yang dimaksud bukan sembarang gunting. Namun gunting yang memiliki banyak mata. Hal ini digunakan untuk memotong seperti daun bawang, bawang prei, atau selendri. Daripada kelamaan iris tipis gak kelar-kelar, kamu bisa membeli gunting ini agar masak lebih cepat selesai.

2. Pengiris bawang
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f 53efb0b1466391c4ec8971f2ea7fc7e4 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Memiliki fungsi yang sama dengan gunting, namun alat ini berfungsi untuk mengiris tipis bawang merah dan putih. Tinggal memutar tuas yang ada, bawang yang kamu inginkan tertampung di kontainernya dan siap kamu gunakan memasak. Alat ini cocok buat kamu yang doyan bikin bawang goreng sendiri. Hemat waktu!

3. Sleeve pisau khusus
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f 40b350103cab961f4d440a6f21a61ad9 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Kecanggihan teknologi menciptakan alat canggih satu ini. Pisau yang terbuat dari logam umumnya perlu diasah setiap jangka waktu tertentu. Nah, agar kamu gak kerepotan, ada lho sleeve atau sarung pisau yang bisa sekaligus mengasah ketika kamu memasukkan pisau ke dalamnya. Asyik kan begitu ngeluarin pisau dari sarungnya langsung tajam?

4. Chopper
1 bd7dca2f03127eab22c382eb9828f389 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Mencincang kalau dalam jumlah banyak bisa melelahkan. Bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan lainnya bisa di masukkan ke dalam chopper agar lebih cepat ketika di butuhkan mencincang bumbu. Berbeda dengan blender, pengunaan chopper gak memerlukan cairan agar bisa di gunakan, dan cacahan pisau yang di hasilkan umumnya gak terlalu halus.

5. Pengupas
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f c2ba46e542583243590c11c058b6005b - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Pengupas atau peeler bisa di beli untuk melengkapi kebutuhan dapurmu, dengan satu alat mudah bisa untuk mengupas wortel, kentang, terung, buah-buahan, dan lainnya. Memang bisa menggunakan pisau juga, namun dengan pengupas kamu bisa melakukannya dengan sedikit tenaga dan lebih cepat.

Mungkin ada yang sudah kamu punya? Peralatan masak agar aktivitas di dapur lebih efisien bisa menyisakan waktu lebih banyak untuk melakukan hal lainnya.

Kategori
Cooking

Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah – Brokoli adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan.

Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama dan kini cukup populer sebagai bahan pangan. Pasta merupakan bahan makanan khas Italia yang biasanya diolah menjadi aneka menu. Sedangkan brokoli merupakan jenis sayur yang terkenal dengan khasiat baiknya.

Kamu ternyata dapat memadukan kedua bahan ini dalam satu menu yang lezat dan menggugah selera. Sudah tahu cara Download IDN Poker APK membuatnya? Yuk, intip.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
fromandroid f3e83cba9a3d975bb5785c20a089975a - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Bahan-bahan :

  • 453 gram brokoli, dipotong kecil-kecil
  • 453 gram pasta
  • 1 wadah minyak zaitun
  • 6 siung bawang putih iris
  • 1/4 sendok teh bubuk cabai
  • 1 wadah kaldu ayam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1/2 wadah keju parmesan yang diparut halus
  • 3 sendok makan perasan lemon
2. Merebus brokoli
fromandroid 1d71175622989b21262cf99c924fa3a2 - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Proses pertama yang perlu kamu lakukan adalah merebus brokoli. Caranya dengan memanaskan panci berisi air dengan api medium. Setelah itu, masukan brokoli dan biarkan selama enam menit proses perebusannya hingga teksturnya berubah lebih lembut. Lalu, sisihkan.

3. Merebus pasta
fromandroid fef2b4422a13ddaf23e53d774d1e73dc - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Untuk proses perebusan pasta hampir sama dengan brokoli, namun taburkan sedikit garam sebelumnya pada air rebusan. Proses perebusan pasta memakan waktu sekitar 9 menit hingga mencapai tekstur al dente yang khas. Jika sudah, sisihkan pasta.

4. Membuat saus campuran untuk pasta
fromandroid 729dac03ba5a4fbe957805679aed87dd - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Tanpa saus yang tepat, tentu saja cita rasanya tak akan sesuai. Oleh sebab itu, mulailah dengan mempersiapkan wajan untuk saus terlebih dahulu. Masukkan minyak sayur, bawang putih, dan bubuk cabai. Aduk semua bahan, barulah bisa kamu tambahkan kaldu, garam, dan lada.

5. Masukkan brokoli dan pasta ke dalam saus
fromandroid ace819e7de3434ffe5313f31f85d7fd9 - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Bila saus hampir selesai, kamu bisa langsung memasukan brokoli dan pasta ke dalamnya. Campurkan perasan lemon dan keju ke dalamnya, lalu aduk secara merata. Jika sudah, maka brokoli pasta pun bisa disajikan selagi hangat.

Tentunya tak sulit membuat brokoli pasta yang lezat layaknya menu populer khas Italia. Bikin ngiler gak, nih?

Kategori
Cooking

Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan – Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu.

Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa merupakan kuliner yang dipengaruhi Tiongkok dan Melayu. Biasanya, laksa terbuat dari mi berbentuk bulat putih yang diberikan kuah berwarna kemerahan.

Nah, kalau kamu kesulitan mencari mi bulat dengan warna putih, coba gantikan dengan bihun. Rasanya di jamin gak kalah enak dengan mi biasa. Resep APK IDNPlay bihun kuah laksa di bawah ini bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang di perlukan
images 24 cad2b25a01dc8f98bd8ca892872337a4 05545208cab071622468e34a24611cec - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

  • 500 gram bihun
  • 500 gram udang
  • 300 gram taoge
  • 1 liter kaldu udang
  • 400 ml air
  • 130 ml santan
  • 6 sendok makan minyak
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Dua batang serai
  • Dua sendok teh kaldu bubuk
  • penyedap rasa secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • Satu ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • Satu sendok teh ketumbar
  • 1/2 potong terasi
2. Bersihkan udang sampai bersih dahulu
images 1 8216146d08e5c5b9af9f7fd85c341042 - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Pilihlah udang yang masih segar, lalu cuci sampai bersih. Lepaskan kepala udang, kalau kamu tak suka. Setelah itu, buang kotorannya di bagian punggung udang. Bilas kembali dengan air mengalir, tiriskan.

3. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya
image 4699cf09adb132541f87ff4d0b92a976 - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan panci yang telah di beri sedikit minyak, panaskan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

4. Masukkan bahan-bahan lainnya di dalam panci
640x960 1 45b1c1cd26874a262e4ad79b3dfcaa50 - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Tuang kaldu udang bersama air ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata. Masak sampai mendidih dahulu, barulah masukkan udang yang telah di bersihkan. Biarkan udang sampai matang, lalu cicipi biar rasanya pas.

5. Tambahkan santan dan bahan lainnya
images 2019 11 13t125404440 ef8341655cc3b8062737f60f92605fac - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Tambahkan santan ke dalamnya, aduk terus-menerus biar santan tak pecah. Biarkan kuahnya mendidih dahulu, barulah matikan api. Sisihkan.

Rendam bihun dengan air hangat sampai lembek, kemudian susun di dalam mangkuk. Tuang kuah laksa ke dalamnya, lalu sajikan.

Kategori
Cooking

Resep Telur Masak Cabe Hijau & Gurih Pedasnya Bikin Gak Bisa Berhenti

Resep Telur Masak Cabe Hijau & Gurih Pedasnya Bikin Gak Bisa Berhenti

Resep Telur Masak Cabe Hijau & Gurih Pedasnya Bikin Gak Bisa Berhenti – Dalam kebanyakan burung dan reptilia, telur adalah sebuah zigot yang dihasilkan melalui fertilisasi dari sel telur yang berfungsi memelihara dan menjaga embrio.

Telur-telur reptilia dan burung biasanya diselimuti oleh kerak pelindung, yang memiliki Pori-pori agar hewan yang belum lahir tersebut dapat bernafas. Telur salah satu bahan makanan murah dan bergizi yang mudah didapat. Telur juga sangat mudah dikombinasikan dengan bahan lainnys sehingga menjadi hidangan lezat dan menggugah selera.

Tak hanya digoreng atau direbus saja, kamu bisa mencoba resep simpel yang satu ini. Perpaduan santan dan cabe hijau, bisa bikin hidangan telur jadi lebih istimewa. Gurih pedasnya bikin kita gak bisa berhenti makan. Berikut bahan-bahan dan cara Download APK Poker IDNPlay membuat telur masak cabe hijau

1. Persiapkan bahan yang di perlukan
fromandroid 3a04747daefd2c8b4f8c4d4b8d7ec7c7 - Resep Telur Masak Cabe Hijau & Gurih Pedasnya Bikin Gak Bisa Berhenti
  • 7 butir telur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 siung lengkuas memarkan
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 biji cabe hijau
  • 400-500ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
2. Rebus telur dan siapkan bumbu
fromandroid 3d3979f467f538f699af4605abe378a0 - Resep Telur Masak Cabe Hijau & Gurih Pedasnya Bikin Gak Bisa Berhenti

Rebus telur hingga matang lalu di kupas. Untuk bumbunya, potong serong 5 buah cabe hijaunya, untuk jumlah cabenya bisa di kurangi atau di tambah sesuai selera. Haluskan sisa cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih. Jangan lupa sebelum di potong dan di haluskan, di cuci terlebih dahulu.

3. Tumis semua bahan hingga matang
fromandroid db07ee064a4556aef94833f105240b28 - Resep Telur Masak Cabe Hijau & Gurih Pedasnya Bikin Gak Bisa Berhenti

Tumis bumbu halus yang telah di buat tadi dengan minyak panas. Lalu masukkan cabe hijau yang telah di potong, daun salam dan lengkuas. Setelah agak matang masukkan telur yang telah di kupas tadi goreng sebentar masukkan santan lalu aduk hingga matang.

4. Tambahkan beberapa bahan
fromandroid 1f7f70262cc7837d717db082d98941fd - Resep Telur Masak Cabe Hijau & Gurih Pedasnya Bikin Gak Bisa Berhenti

Beri garam, penyedap rasa, bisa juga di tambah gula bagi pencinta rasa manis. Tes rasa. Apabila kuah sudah mulai menyusut dan meresap ke dalam telur, angkat dan sajikan dengan cinta untuk keluarga. Mudah banget, kan bunda?

Itulah resep telur masak cabe hijau yang cukup simpel untuk disajikan sebagai hidangan keluarga. Bisa jadi referensi menu baru biar gak bosen dengan olahan telur yang itu-itu aja.

Kategori
Cooking

Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak – Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Pada Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.

Bisa juga Kue merupakan salah satu kudapan lezat yang disukai oleh banyak orang. Tak jarang, kita sering tertantang untuk mencobanya sendiri di rumah. Untuk kamu yang sedang belajar memasak, ada sedikit tips dalam memanggang kue supaya mendapat hasil yang maksimal, nih.

Biar kamu makin jago, jangan lupa untuk intip sederet tips Download IDN Poker APK memanggang kue untuk kamu yang baru belajar masak. Gak usah berlama-lama lagi, simak bersama di sini.

1. Pilih loyang yang sesuai
cake rise x1 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e ee631b2ff1694ccc05305f399513553c - Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Loyang yang terlalu besar berpotensi untuk membuat kue yang kita panggang akan menjadi gosong. Tak hanya itu saja, kue juga bisa jadi gagal mengembang karena loyang yang terlalu besar.

Sedangkan jika loyang yang kita pakai terlalu kecil, maka saat adonan mengembang akan berpotensi untuk meluap dan hasilnya pun kurang maksimal. Maka dari itu, pilihlah loyang yang tepat dengan menyesuaikan jumlah takaran yang digunakan.

2. Beri olesan pada loyang
shutterstock 168882908 1 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e 783391854ce8d5878f4136e57417cedc - Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Agar kue mudah di lepas dan tidak lengket pada bagian pinggir dan bawah loyang, usahakan untuk memberikan olesan, ya. Olesan ini berupa margarin yang diratakan ke seluruh permukaan loyang. Setelah seluruh permukaan tertutup loyang, lalu taburkan tepung terigu ke dalamnya.

Cukup sedikit saja lalu ratakan dengan cara menggoyangkannya hingga seluruh permukaan yang diolesi margarin terselimuti oleh tepung terigu. Bila kamu ingin praktis, bisa juga menggunakan kertas roti sebagai alas. Cukup letakkan hingga menyelimuti bagian dalam loyang kemudian baru tuang adonan ke dalamnya.

3. Ratakan adonan
pouring batter1 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e d5769006a07d03cdcb42c906c2b44d60 - Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Jika kamu berpikir sebelum memanggang roti cukup memasukkan adonan ke dalam loyang saja, kamu salah besar. Agar seluruh permukaan rata, jangan lupa untuk meratakan adonan kue terlebih dahulu. Setelah adonan masuk ke loyang, goyang-goyangkan sedikit atau hentakkan sedikit loyang agar seluruh adonan merata.

Hal ini dilakukan dalam upaya untuk mencegah kue gara tidak menjadi bantat. Selain itu, teknik ini juga berfungsi untuk mencegah permukaan adonan berpori karena adanya gelembung dalam adonan yang membuat hasil kue kurang maksimal.

4. Sesuaikan durasi pemanggangan dengan jenis kue
ezgif 3 63b0b5d351ed 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e 881d5d9f3d176e059d05ebc28c1513ba - Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Beda jenis kue beda pula durasi memanggangnya, lho. Memanggang chiffon cake tentu tidak bisa disamakan saat kita memanggang aneka kue kering. Pastikan untuk membaca resep dengan benar.

Resiko terburuk kue yang kamu bikin malah gosong karena terlalu lama dipanggang. Pasti kamu gak mau kan, memanggang kue sampai gosong? Oleh sebab itu, pastikan untuk selalu menyesuaikan durasi pemanggangan dengan jenis kue apa yang tengah kamu buat.

5. Hindari terlalu sering membuka oven
image 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e 691122badf2951b156af5c16c6835e68 - Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Untuk kamu yang masih menggunakan oven tangkring atau oven yang digunakan dengan cara meletakkan di atas kompor, hindari untuk terlalu sering membuka oven, ya. Hal ini hanya akan menyebabkan kue yang kamu buat akan menjadi gagal mengembang.

Perbedaan suhu yang drastis akan mempengaruhi proses pemangganggan kue. Sebaiknya, cukup dilihat dari balik kaca oven saja. Problem lain sering datang apabila kaca oven menjadi gelap karena terlalu sering digunakan.

Untuk mengatasi hal tersebut, kamu bisa menggunakan senter kecil ataupun senter yang ada di ponsel dengan begitu kamu akan tahu sejauh mana perkembangan kue yang sedang kamu panggang tanpa membuka tutup oven. Ini juga berlaku untuk oven jenis lain, ya.

6. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan
rp16 04 32 content2 cakebaking101 04 85854900 medium original 150 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e cf80ab86ae928067087f2833864f8ec1 - Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Jika dirasa sudah matang keluarkan kue dari panggangan. Untuk memastikan kue yang kamu buat sudah matang atau belum caranya gampang banget, lho. Cukup gunakan tusuk gigi saja.

Caranya, ambil tusuk gigi lalu tancapkan pada salah satu titik kuemu. Apabila saat tusuk gigi diangkat tidak ada adonan yang menempel, bisa dipastikan jika kue yang kamu buat sudah benar-benar matang dengan sempurna.

7. Jangan langsung dilepas dari loyang
webpnet compress image5 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e d5148c91c0c6578c3ca028d24aeaac76 - Tips Memanggang Kue untuk Pemula Biar makin Jago Masak

Karena ingin segera mencicipi kue maka kamu langsung melepas kue yang baru saja keluar dari oven. Eits, cara ini tidak boleh dilakukan, lho. Tunggu dulu sebentar hingga suhunya mulai menurun. Diamkan terlebih dahulu di suhu ruang barulah lepaskan dari loyang.

Cara melepasnya cukup dengan meletakkan piring di atas oven dengan posisi tengkurap lalu balik posisinya. Voila, kue yang kamu panggang akan tersaji dengan sempurna di atas piring dan kamu bisa lanjut untuk menghiasnya atau memotongnya terlebih dulu.

Sama halnya dengan kue kering jangan langsung dipindahkan di wadah sesaat setelah keluar dari oven. Karena jika langsung kamu pindahkan hanya akan membuatnya mudah rapuh. Tunggu dalam suhu ruang hingga kue benar-benar set.

Nah, itu tadi sederet tips memanggang kue untuk kamu yang baru belajar masak biar makin jago. Semoga setelah ini kamu bisa mempraktikkannya agar mendapatkan hasil yang lebih maksimal, ya. Selamat mencoba.

Kategori
Cooking

Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea

Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea

Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea – Masakan Korea adalah makanan tradisional yang berdasarkan pada teknik dan cara memasak orang Korea. Mulai dari kuliner istana yang aneh sampai makanan khas daerah serta perpaduan masakan modern.

Bahan-bahan yang digunakan serta cara penyiapannya yang sangat berbeda. Banyak sekali makanan Korea yang sudah mendunia. Makanan ala Korea sangat beragam. Mulai dari ramyun, gimbap, dan sekarang yang sedang hits adalah gyeran bbang.

Gyeran bbang adalah roti dengan pugas telur yang tentu bikin kenyang dengan rasa yang nikmat. Walau merupakan Agen Club388 makanan ala korea, gyeran bbang sangat mudah dibuat bahkan di rumah sendiri! Cukup dengan mengikuti langkah-langkah ini, roti telur Korea kamu nggak akan gagal.

1. Apa sih Gyuran Bbang itu?
fromandroid 18da1320ab6f9b85059b68388046c44d - Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea

Sebelum memulai masak, kamu perlu tahu nih apa itu gyuran bbang. Di Korea Selatan, gyuran bbang ini adalah salah satu street food yang banyak dijajakan saat musim dingin. Biasanya roti topping telur ini akan disajikan dengan pancake manis atau hotteok. Rasanya seperti muffin dengan telur yang asin dan manis seimbang.

Beberapa penjual gyuran bbang bahkan tidak hanya meletakkan telur sebagai topping, tapi juga ada yang menggunakan sosis sampai tomat.

2. Bahan-bahan yang diperlukan
fromandroid 27ada1a110cbff62b185bf48672db2f9 - Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea

Biar nggak gagal, bahan-bahan membuat gyuran bbang ini perlu kamu persiapkan dengan tepat. Namun kamu nggak perlu khawatir, bahannya cukup mudah didapatkan.

Bahan: 

  • 60ml susu
  • 40gr gula
  • Telur
  • 15 gr butter
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt vanila
  • 90 gr tepung
3. Jangan lupa, ada alat-alat yang juga perlu disiapkan
fromandroid 97add8e81177dd94e0272c1fe410875c - Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea

Setelah bahan-bahan di atas sudah siap, kini waktunya kamu mempersiapkan alat yang akan digunakan untuk membuat gyuran bbang. Pastikan bahwa alatnya tersedia di rumah, ya?

  • Oven
  • Brush
  • Loyang bentuk bulat atau lonjong
  • Kocokan
  • Mangkuk
  • Tusuk gigi
4. Mari memasak!
fromandroid ee1a464fb28a61c0606591d167450fc8 - Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea

Perhatikan dan ingat langkah-langkah memasaknya berikut. Kalau perlu, kamu bisa menyimpan artikel ini untuk bisa di baca berulang nantinya.

Cara masak:

  1. Panaskan oven sampai 180 derajat C (350 derajat F) selama 20 menit.
  2. Oleskan mentega cair pada masing-masing lubang loyang di baki.
  3. Ayak tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk besar.
  4. Campur 1 butir telur (untuk adonan), susu, mentega, esens vanilla dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
  5. Masukkan hasil ayakan tepung, gula, dan garam serta adonan pada langkah keempat tadi ke dalam mangkuk besar dan campur menggunakan mixer
  6. Tuangkan sedikit adonan ke atas loyang. Isi 1/3 lubang terlebih dahulu lalu tambahkan telur di setiap loyang
  7. Masukkan nampan loyang ke dalam oven dan panggang selama 25 menit
  8. Setelah 25 menit, keluarkan loyang dan periksa apakah sudah matang. Kamu bisa mengujinya dengan menancapkan tusuk sate atau tusuk gigi melalui roti. Jika tusuk / tusuk gigi bersih – tidak ada adonan yang keluar – maka semuanya sudah matang.
5. Hal-hal yang perlu di ingat
fromandroid 19467f954d76e458d655aa889e8d0ba1 - Resep Super Mudah untuk Masak Gyeran Bbang Si Roti Telur Ala Korea

Supaya gyuran bbang anti gagal, ada beberapa hal yang perlu kamu ingat dan baiknya di terapkan saat nanti memasak sendiri di rumah.

  1. Jangan isi loyang lebih dari 1/3. Sebab, jika di isi lebih dari 1/3, adonan bisa meluap dan gagal.
  2. Selain di isi telur, kamu bisa menambahkan irisan tipis sosis, bakso, atau kornet.
  3. Sebagai penambah rasa, taburkan garam atau peterseli.
  4. Jika roti yang di buat tidak habis, kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas untuk kemudian di masukkan dalam microwave jika ingin di makan ulang. Namun, tidak bisa lebih dari 24 jam!

Mudah sekali kan membuat sendiri gyuran bbang atau roti telur ala korea di rumah? Selain jadi kudapan, makanan ini bisa jadi ide bisnis baru untukmu