Kategori
Cooking

Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

 Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah – Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang di giling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang di haluskan, penyedap rasa, dan garam.

Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering di sebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memroduksinya.

Jika ingin menikmati pempek kapal selam yang enak, kita perlu mengeluarkan bujet yang cukup mahal. Bagaimana jika membuatnya di rumah? Kamu bisa membuat poker deposit pulsa xl pempek kapal selam yang enak dan bisa di nikmati sepuasnya.
1. Kurangi putih telur
separating egg whites from egg yolks to make a face mask d13eb7a22fcc48ae23487166ced659fa - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Masih banyak yang keliru saat membuat pempek kapal selam, seperti menggunakan satu butir putih telur. Padahal hal ini bisa membuat pempek pecah dan telurnya keluar.

Jadi, sebaiknya gunakan 1/4 putih telur saja. Dengan begitu, pempek yang kamu buat gak akan pecah.

2. Gunakan jenis ikan yang tepat
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n c65ebcaf0a4a3cfe0fcc382a80930e76 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Umumnya pempek terbuat dari ikan tenggiri. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan ikan gabus. Sehingga pempek yang dibuat akan lebih kenyal dan lembut.

3. Bentuk adonan dengan cara yang benar
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n f1530dd4d25fc54c5980aae9abac3634 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Sebelum membentuk pempek kapal selam, lumuri tangan dengan tepung. Ambil adonan pempek, pipihkan, lalu bentuk adonan seperti kantung atau pastel.

Tutup bagian mulut pempek, lalu sisakan lubang kecil untuk memasukkan telur supaya gak mudah pecah.

4. Masukkan telur dengan benar
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n c9b81da4233c7311552fc9f8b5bd63f2 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Saat memasukkan telur ke dalam adonan, sebaiknya letakkan telur di mangkuk terlebih dahulu. Lebih baik jika menggunakan gelas ukur dengan ujung yang lancip.

Selanjutnya, masukkan telur ke dalam pempek melalui lubang kecil yang sudah dibuat. Saat memasukkan pempek, jangan sampai telur mengenai mulut adonan supaya mudah dirapatkan.

5. Segera rebus dengan air mendidih
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n e6050fa2c2ad29eab6eefc9bea184e2d - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Setelah selesai membentuk adonan, rebus pempek dengan air mendidih. Sebaiknya rebus air terlebih dahulu saat sedang membuat adonan. Sebab, adonan pempek akan cepat lembek jika tak segera direbus.

6. Goreng dengan banyak minyak
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n 88e34e8365626815f37fe743b184a76a - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Gunakan banyak minyak untuk menggoreng pempek kapal selam. Pastikan minyak yang digunakan sudah panas.

Gunakan api sedang, lalu goreng hingga matang berwarna kekuningan. Hasilnya jadi matang merata dan enak.

Kategori
Cooking

Ide Kreatif Memasak Telur

Coba Yuk, Ide Kreatif Memasak Telur dari Berbagai Negara di Dunia!

Ide Kreatif Memasak Telur – Telur merupakan bahan dasar yang mudah untuk diolah beragam jenis makanan. Telur bisa dibuat matang, setengah matang, digoreng, atau direbus. Telur juga salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh dan banyak disukai oleh anak-anak.

Di Indonesia, telur banyak diolah menjadi makanan yang enak dan lezat, salah satunya dengan cara digoreng. Nah, buat kamu yang bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, coba yuk ide Poker IDNPlay Deposit OVO masakan telur dari berbagai macam negara berikut ini. Dijamin nagih deh!

Datemaki – Jepang

Berbentuk unik, datemaki adalah salah satu olahan telur khas Jepang yang cukup populer. Makanan ini biasanya dihidangkan saat perayaan tahun baru. Bentuknya yang menyerupai buku yang digulung adalah lambang kesuksesan bagi orang Jepang.

Bahan utama pembuatan datemaki ialah telur dan daging ikan. Untuk membuatnya semakin lezat, orang Jepang juga menambahkan sedikit madu, mirin, kecap asin, dan sake ke dalam adonannya.

Tokneneng – Filipina

Tokneneng adalah street food yang banyak ditemukan di Filipina. Makanan ini dibuat dengan cara membalut telur rebus dengan adonan berwarna oranye yang terdiri dari tepung terigu, tepung maizena, lada hitam, paprika bubuk, dan sedikit garam.

Biasanya, para penjual kaki lima yang menjual makanan ini akan menyajikannya dengan ditusuk-tusuk menyerupai sate. Makanan ini terdiri dari dua jenis yang berbeda, ada yang terbuat dari telur ayam dan telur puyuh.

Shakshuka – Israel

Makanan khas Israel ini begitu terkenal di negaranya. Selain karena tampilannya yang cantik dan menggoda, shakshuka juga memiliki rasa yang sangat lezat.

Makanan ini dibuat dengan cara memasak telur dengan saos tomat, paprika, dan ketumbar dalam satu wajah anti lengket. Sensasi pedas dan gurih akan memenuhi lidahmu ketika menyantap makanan yang satu ini. Shakshuka akan lebih nikmat dinikmati selagi panas.

Gyeran jangjorim – Korea Selatan

Nama makanan yang satu ini mungkin cukup asing di telinga, karena tak begitu sering disebutkan dalam adegan yang ada di drama Korea. Makanan ini dibuat dengan merebus telur ayam sampai matang, lalu direndam dengan kuah kecap asin yang telah diberikan bumbu seperti bawang putih, cabai merah, biji wijen, madu, dan sedikit air.

Selain menggunakan telur ayam, orang Korea Selatan juga sering menggantinya dengan telur puyuh. Maknyus deh rasanya!

Scotch egg – Inggris

Sekilas, tampilan dari olahan telur khas Inggris ini mirip dengan bakso isi telur ala Indonesia. Namun, rasa dan bahan yang digunakan sangat berbeda lho.

Scotch egg terbuat dari telur rebus matang yang dibalut dengan adonan sosis dan dibungkus kembali menggunakan tepung roti lalu digoreng. Selain digoreng, scotch egg juga dapat dimasak dengan cara dipanggang.

Deviled egg – Italia

Terlihat cantik, olahan telur asal Italia ini memang sangat menggoda untuk dicoba. Olahan telur yang satu ini dibuat dengan memotong satu buah telur menjadi dua. Lalu, bagian kuningnya akan dilumatkan dan dicampur dengan mustard, lada, garam, dan mayones.

Setelah tercampur, bagian kuning telur ini akan diletakan kembali ke dalam putih telurnya dengan menggunakan cetakan krim sehingga tampilannya jadi lebih cantik. Deviled eggs, sangat cocok dihidangkan saat sarapan, lho.

Itu tadi berbagai macam ide kreatif memasak telur dari berbagai negara. Terlihat lezat dan menggugah selera bukan? Coba yuk!

Kategori
Cooking

Tips Membuat Telur Asin dengan Air Garam

Tips Membuat Telur Asin dengan Air Garam

Tips Membuat Telur Asin dengan Air Garam – Telur asin adalah telur yang diasinkan baik itu menggunakan telur bebek, telur ayam maupun telur puyuh. Selanjutnya jika sudah diasinkan adalah telur direbus dan dimasak menjadi masakan lain.

Cara membuat telur asin ternyata tidak terlalu sulit diterapkan. Telur asin ini biasanya terbuat dari telur bebek, dan memiliki rasa yang gurih dan tentunya asin seperti namanya. Namun, tidak hanya rasanya saja yang membuat banyak orang menyukainya, kandungan gizinya juga baik untuk kesehatan.

Telur asin cocok dijadikan makanan pendamping hidangan lainnya. Bahkan, dengan sifat telur asin yang awet dan tahan lama, membuatnya menjadi alternatif makanan yang bisa dikonsumsi kapan saja dan di mana saja.

Cara membuat telur asin cukup sederhana, bahkan bahan-bahan yang diperlukan pun mudah ditemukan. Setelah menyiapkan bahan-bahan seperti garam, abu gosok, hingga batu bata, kamu bisa menerapkan langkah-langkahnya di rumah dengan mudah.

Cara Membuat Telur Asin dengan Air garam

Cara membuat telur asin yang pertama bisa diterapkan dengan menggunakan air garam. Hal ini tentunya sangat mudah. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

– 1 liter air

– 12 butir telur bebek

– 1 buah toples yang dapat ditutup rapat

– 500 g garam

Cara membuat telur asin:

1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja. Hal ini menandakan telur tidak bagus.

2. Lalu, bersihkan telur hingga bersih. Hati-hati saat membersihkannya agar kulit telur tidak pecah atau retak. Setelah itu langsung keringkan telur.

3. Kemudian, amplas telur agar pori-pori telur terbuka dan garam lebih mudah meresap.

4. Larutkan garam dalam air. Aduk hingga benar-benar larut. Masukkan dalam toples yang dapat ditutup rapat.

5. Masukkan telur perlahan-lahan. Pastikan telur terendam semua. Beri jarak 2 cm dari permukaan.

6. Rendam selama 10-12 hari. Jika ingin rasa lebih asin rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu. Selama proses perendaman, jauhkan dari cahaya matahari.

7. Setelah proses perendaman selesai. Rebus telur dengan api kecil. Jangan sampai air mendidih agar tidak merusak telur. Rebus selama 1 jam.

8. Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.

9. Telur asin siap disajikan.

Cara Membuat Telur Asin dengan Abu Gosok

Cara membuat telur asin selanjutnya bisa diterapkan dengan menggunakan abu gosok. Hal ini tentunya juga tidak begitu sulit dipraktikkan. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

– 1 liter air

– 12 butir telur bebek

– 1 buah ember

– 500 gram garam

– 4 bungkus abu gosok

Cara membuat telur asin:

1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja. Hal ini menandakan telur tidak bagus.

2. Lalu, bersihkan telur hingga bersih. Hati-hati saat membersihkannya agar kulit telur tidak pecah atau retak. Setelah itu langsung keringkan telur.

3. Kemudian, amplas telur agar pori-pori telur terbuka dan garam lebih mudah meresap.

4. Campurkan abu gosok dengan air. Aduk rata. Bentuk hingga seperti pasta, jangan terlalu cair.

5. Setelah itu, masukkan garam. Aduk lagi.

6. Lumuri telur dengan tanah sampai menggumpal ketebalan 3 cm.

7. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.

8. Taburi telur yang sudah dilumuri tanah dengan abu gosok secukupnya. Diamkan selama 14 hari.

9. Setelah proses selesai. Rebus telur dengan api kecil. Jangan sampai air mendidih agar tidak merusak telur. Rebus selama 1 jam.

10. Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.

11. Telur asin siap disajikan.