Kategori
Cooking

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama – Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Beragam makanan kering cocok banget dijadikan stok lauk. Salah satunya serundeng. Makanan yang terbuat dari parutan kelapa ini dimasak hingga kering, sehingga bisa tahan lama.

Untuk mendapatkan tekstur kering sempurna pada serundeng, dibutuhkan kesabaran dan teliti. Biar serundeng buatanmu terasa gurih dan tahan lama, berikut tips Agen Club388 memasak yang bisa kamu terapkan.

1. Pilih kelapa yang agak tua atau sudah tua. Kelapa jenis ini batoknya keras dan lebih gurih, sehingga memudahkan proses memarut
coconut cd53633 scaled 8cbea832d77a80b9d5576a54773c94e7 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
2. Pastikan kulit kelapa sudah dikupas dengan baik. Kalau masih tersisa, tekstur serundeng akan terganggu
f994757a7bf973575208618beecc368f 51fb510626551a726edbf677c87a9cf2 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
3. Begitu pula saat memarut kelapa. Gunakan parutan yang tajam dengan gerakan perlahan, supaya bentuknya konsisten
msslmhhfx3plf77vey4pqcues4 9863bca14d2cd000486c86c52fe30184 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
4. Tumis semua bumbu secara utuh dengan sedikit minyak hingga harum. Ini bertujuan agar bumbu gak cepat langu
chicken in white wine sauce 3 53076d3b970aca64571b64ca9014e2e1 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
5. Untuk mendapatkan warna kuning alami, pastikan kamu memanfaatkan rempah kunyit. Tak perlu terlalu banyak, cukup dua ruas saja
1800ss thinkstock rf fresh and dried turmeric roots 0545d39752768646af0c7723b34d2222 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
6. Setelah ditumis hingga setengah matang, haluskan seluruh bumbu tersebut. Lumatkan sampai benar-benar lembut tak bergerindil
mortar lemongrass large mp 2885c77fe2457fbf8898b9ad23997dce bea3bd4fe7a37ffb15da131e3d7874cb - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
7. Masak bumbu dan kelapa parut dengan api kecil. Walau lama, hasil serundeng bakal lebih kering sempurna, lho
155979458 436544094069748 6828125741303391456 n 4a919f197fb59163c46319a86dae169c - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
8. Tambahkan bumbu aromatik, seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan kapulaga saat menumis kelapa. Aromanya jadi makin sedap
cooking with lemongrass 3217517 01 1 71d1b9d27d8b42deb56d865d0b026079 62b6c9e80ae93be8b704eaaba71178fe - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
9. Aduk terus serundeng saat ditumis, supaya matang merata dan tak ada bagian yang gosong. Bumbunya juga akan tercampur dengan baik
121149178 3350166035059387 6140065811104202582 n 053f7df32875cad8716d3eb2da831b77 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
10. Jika sudah matang, tunggu dingin. Simpan serundeng di wadah kedap udara, agar bisa tetap kering dan bertahan lama, kurang lebih sepekan
152985327 755414728423479 8193032497149977734 n 629f03ae5aee4c135a2fffc572ecad1b - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Nah, dengan menerapkan tips memasak serundeng di atas, kamu akan mendapatkan stok lauk yang enak dan praktis.