Kategori: Cooking

Kategori
Cooking

Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

34 2 - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos – Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang.

Namanya secara harafiah berarti “nasi campur” yang berasal dari kata 비빔 dan 밥. Sebelum dimakan, nasi dan lauk di aduk menjadi satu. Resep bibimbap mudah mungkin sudah banyak bersliweran di internet.

Tapi yang mudah di masak untuk anak kos gak banyak! Kali ini, kita akan download aplikasi idn poker terbaru membuat nasi campur ala Korea Selatan yang terkenal tersebut hanya dengan bantuan rice cooker.

1. Siapkan bahan yang di butuhkan
fromandroid c2cf782dd92fcc64618271b525492282 - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Untuk membuat bibimbap rice cooker ini bahannya pun tak jauh berbeda dari biasanya. Menemukan bahan-bahannya pun nggak susah, kamu bisa beli di supermarket terdekat.

  • 400g beras
  • Sediakan 1 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 wortel ukuran sedang yang di potong korek api
  • Sediakan 1 zucchini ukuran sedang yang di potong korek api
  • 250 gram daging sapi cincang yang di giling
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula halus
  • 100 gram jamur shitake
  • 1 siung bawang putih di hluskan
  • 260g kimchi yang di cincang
  • 500ml air mendidih
  • 1/2 cangkir tauge
  • 3 kuning telur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Minyak goreng
2. Bahan saus yang di siapkan
fromandroid 042ff655ba4ed5acf6ba760f55c7d841 - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Supaya bibimbap-mu kian mantap dengan cita rasa yang original, pastikan saus buatanmu di buat dengan benar. Yaitu:

  • 1. 2 sdm gochujang
  • 2. 1 1/2 sdt minyak wijen
  • 3. 1 sdt gula
  • 4. 1 sdt black cuka
  • 5. 1 siung bawang putih di haluskan

Campur bahan-bahan tersebut sampai rata dan sisihkan.

3. Siapkan beras yang akan di masak
fromandroid 566cc7f5f7a940fb195faf4f76aa1509 - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Meski sudah nggak sabar ingin makan, kamu perlu cuci sampai bersih beras yang akan di gunakan. Cuci dengan air mengalir dan beras bisa di gunakan saat air rendaman jernih.

4. Nyalakan rice cooker dan masak wortel
fromandroid b400d60ee975a2d61bdeab70653c7a48 - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Nyalakan rice cooker dengan fungsi memasak seperti biasa. Tambahkan 2 sdm minyak ke dalam wadah penanak nasi dan tunggu sampai panas. Setelahnya, masukkan wortel dan zucchini, masak dan aduk selama 2 menit atau sampai agak lunak. Sisihkan.

5. Saatnya olah daging
fromandroid 37bccf8025b92472687a453fb3ccb5ca - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Panaskan 2 sdm teh minyak lagi di dalam wadah rice coocker, masak daging sapi dan bawang putih, aduk selama 5 menit atau sampai kecokelatan. Sisihkan.

6. Masak nasinya, yuk!
fromandroid b8a91041a9476be54b0a17457813b88e - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Masukkan 2 sdt minyak, nasi, bawang putih, setengah kimchi, dan air mendidih ke dalam rice cooker. Aduk sampai rata kemudian tutup. Lima menit sebelum matang, masukkan adonan saus, wortel, dan zucchini, daging sapi, tauge, dan sisa kimchi. Tutup dan masak kembali.

7. Setelah matang, tambahkan telur mata sapi setengah matang
fromandroid d49fc1535876c1b5cbca0ba9017fd1fb - Bibimbap Pakai Rice Cooker yang Mudah di Buat Anak Kos

Mudah sekali bukan masak bibimbap dengan rice cooker? Hanya dengan 7 langkah, kamu sudah bisa menikmati nasi campur ala Korea Selatan dengan rasa original.

Kategori
Cooking

Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

48 1 - Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

 Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet – Beras shirataki terbuat dari iles-iles atau umbi sayuran yang tumbuh di tengah hutan. Beras ini telah digunakan sebagai pengganti beras sejak zaman dahulu kala.

Tekstur dari beras ini transparan dan hal inilah yang membedakan beras shirataki dengan beras biasa. Masalah rasa, sama saja dengan beras biasa. Saat menjalani program diet, sebagian orang menghindari nasi putih. Selain beras merah, nasi shirataki sering dipilih untuk menggantikan nasi putih.

Tiap 100 gram nasi shirataki mengandung hanya 11,8 kkal. Nasi shirataki juga bisa bikin kenyang lebih lama dibandingkan nasi putih biasa. Kalau kamu pengin cobain nasi shirataki juga, berikut cara download aplikasi idn poker terbaru dan tips memasaknya yang bisa kamu terapkan.

1. Bahan-bahan yang diperlukan
00121 bf4f340703f36b08788edbbcd8bfca2d - Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

Bahan-bahan:

  • 300 gram beras shirataki
  • 900 ml air
2. Cuci bersih beras shirataki dahulu
shutterstock 577172221 2000x1333 84ed0f9f3beced5f76816996c01e7d69 - Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

Tuang beras shirataki ke dalam wadah, lalu siram air ke dalamnya. Cuci beras sampai bersih dahulu. Setelah itu, bilas dengan air mengalir, barulah ulangi 2-3 kali langkah ini biar benar-benar bersih.

3. Masak beras sampai mendidih
cooking rice frying 6 5f2d4cbf8d247 96ba469256b0c68270f11228f63cc799 - Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

Setelah beras shirataki di pastikan benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci atau wajan. Tuang air ke dalamnya, kemudian panaskan. Masak beras sampai mendidih, lalu aduk sampai merata.

4. Sajikan di dalam mangkuk
unnamed 1 8b9f35f654976b4ffb3040f618e7b51d - Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

Setelah air berkurang, aduk kembali sampai air habis. Siapkan wadah untuk meletakkan nasi, lalu pindahkan dari panci ke dalam mangkuk. Sebelum di santap, lebih baik di dinginkan dahulu, ya!

5. Tips memasak beras shirataki
shirataki rice b23dfad6cb827729ad9eca1b91aaa6ee - Tips Memasak Beras Shirataki yang Enak & Cocok untuk Diet

Tips-tips yang bisa kamu terapkan:

  1. Gunakan api besar untuk memasak beras shirataki, tetapi sembari di aduk biar gak kering.
  2. Pastikan kamu menggunakan panci atau wajan yang antilengket.
  3. Setelah memasak di dalam panci, kamu bisa menyimpannya di dalam rice cooker.
  4. Kamu juga bisa memasak beras shirataki di rice cooker, seperti nasi biasanya.
  5. Untuk rasa yang lebih lezat, coba olah menjadi nasi goreng.

Terkadang nasi menjadi hal paling di hindari ketika melaksanakan program diet. Kini tidak perlu khawatir karena beras shirataki bisa menjadi alternatif pengganti nasi untuk mendukung diet Anda. Kandungan karbohidrat yang rendah di dalamnya menjadi hits di kalangan pecinta diet. Dengan begitu, Anda tidak perlu takut gagal diet, karena kelebihan karbohidrat bisa di atasi.

Nah, itulah cara dan tips memasak beras shirataki yang sederhana.

Kategori
Cooking

Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau

34 1 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau

Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau

Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau – Merantau adalah sebuah perjalanan seseorang menuju tempat tertentu dengan maksud tertentu, biasanya orang pergi merantau karena alasan pekerjaan Dan mencari uang. Banyak faktor yang mendorong orang-orang untuk pergi dari tempat asal atau kelahirannya menuju tempat lain.

Diantaranya faktor tradisi atau budaya dari suatu kelompok etnis, juga ada faktor ekonomi, pendidikan dan faktor peperangan. Sebagian orang merencanakan tinggal di luar negeri karena beberapa hal. Misalnya melanjutkan studi, pekerjaan, atau ikut keluarga yang tinggal di sana sementara.

Salah satu tantangan terbesar ketika tinggal di luar negeri adalah kita belum tentu cocok makanan-makanan khasnya. Selain itu, harganya pun relatif mahal.  Nah, biar gak sering-sering homesick  perkara makanan, andal memasak beberapa jenis masakan bisa jadi solusinya. Berikut masakan yang sebaiknya kamu download aplikasi idn poker terbaru kuasai sebelum merantau ke luar negeri.

1. Sandwich bisa jadi menu sarapan yang enak dan simpel. Kamu bisa memberi isian berupa telur, sayuran, hingga daging sesuai selera
sandwich 890823 960 720 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 f0796d21b51e853f2e8de76fe1f7a516 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
2. Sama seperti sandwich, omelet pun praktis banget. Bisa untuk menu sarapan ataupun penyelamat saat kelaparan tengah malam
omelet 648197 960 720 2 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 3f9f9d072ddefa288b319c1fdf3caf67 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
3. Versi simpelnya hanya berupa nasi digoreng bersama telur. Kalau mau lebih nikmat, tambahkan sayuran, kacang polong, ayam, sosis, hingga udang. Makin lengkap makin mantap!
restaurant 1762493 1920 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 2a9f82009a75732be5187a967dcc3659 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
4. Saat tinggal di negeri orang, setidaknya kita bisa masak masakan internasional, seperti pasta. Yang paling praktis, kamu bisa memasak spageti seperti ini
pexels photo 725990 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 487aa59f75888aca1017d5414dfda060 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
5. Di luar negeri kamu bakal susah menemukan soto. Nah, kalau kamu jago bikin soto, serasa tinggal di rumah meski jauh di negeri seberang
120931940 671215726855139 2609745980514916984 n 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 4e5d971ad1cefa3145c8f1aefc6e6326 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
6. Bubur ayam terbuat dari beras yang dimasak hingga lembek dan diberi bumbu. Tambahkan topping kesukaanmu biar makin nikmat
16465731 1633943856621509 3424345371759869952 n 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 fe5fb09b3eed91d69423128da7e73c72 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
7. Penting banget bisa masak olahan sayur simpel, seperti sop ayam, sayur bayam, sayur asem, cah kangkung. Gizinya baik untuk tubuh, cara masaknya pun mudah 
instagramphotodownloadcom dian kusumasari 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 3b3add10d33b9eb3b13bea668b8f7837 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
8. Selain jadi obat kangen rumah, bisa masak kari ayam akan membuatmu serasa makan di restoran setiap hari
142602116 915866819221722 5828395083527799733 n 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 31d39c360599af352cf7c0caf9056791 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
9. Sambal goreng kentang terdiri dari kentang dipotong dadu, lalu ditambahkan bahan-bahan lain seperti ati ampela, tahu, dan pete. Bisa jadi stok makanan berhari-hari, nih!
99116596 245001970256397 929812346422882794 n 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 ed3e69116c8c69c113084383acf739d9 - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau
10. Kenikmatan ayam geprek khas Indonesia gak bakal kamu temukan di negara lain. Maka dari itu, sebaiknya kamu mulai belajar masak ayam geprek berbagai variasi biar makin jago
129605973 426551071687627 4954647134413594872 n 774d29c57d30c035866ae50b7d454f52 024330944350c0c83cd3c65e8b66608d - Daftar Makanan yang Harus Bisa Kamu Masak Sebelum Merantau

Selain bisa mengobati rindu pada masakan-masakan Indonesia, kamu jadi lebih bisa survive dan menghemat bujet di negeri orang.

Kategori
Cooking

Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

30 1 - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah – Daging ialah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan makanan. Daging tersusun sebagian besar dari jaringan otot, ditambah dengan lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.

Daging sapi menjadi salah satu komponen yang paling banyak dikonsumsi dengan cara memasak beragam. Setiap olahan daging sapi biasanya memiliki tekstur yang lembut dan cenderung gurih.

Bila kamu kehabisan ide untuk mengolah sumber protein dan lemak yang lezat satu ini, berikut terdapat idn poker99 asia ide olahan daging yang dimasak bersama tepung roti dan bisa bikin ketagihan. Apa saja?

1. Cotoletta alla Milanese
fromandroid 0af560619d0fc8ed7d0ef0ecdcd8979a - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Cotoletta adalah sebuah sajian dari Italia yang berupa sayatan daging dan di masak menggunakan tepung roti. Olahan ini sangat mudah ditemui di negara tersebut terutama di kawasan Milan sebagai salah satu menu makan siang yang praktis.

Rasa cotoletta cenderung krispi dan lembut, pengolahannya pun tergolong mudah karena hanya memerlukan kocokan telur sebagai perekat tepung terigu berbumbu lalu kemudian bubuhi dengan tepung roti dan masak dalam lelehan mentega.

2. Cachopo
fromandroid 513c289fa562a63f90d14660066cd3d1 - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Cachopo merupakan hidangan pendamping dari Asturia, yaitu salah satu kawasan di negara Spanyol, dengan bahan baku daging sapi dan remah tepung roti. Hidangan tersebut pada dasarnya adalah percampuran beberapa komponen yang di masak dengan cara di goreng.

Daging sapi yang di gunakan dalam cachopo adalah daging yang sudah di fillet sangat tipis, lalu kemudian di isi menggunakan daging ham dan keju, tutup rapat lalu celupkan ke dalam kocokan telur sebelum di baluri tepung dan remahan tepung roti.

3. Scaloppine
fromandroid c5f43568198bd43d9c4df6fbad2e8397 - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Scaloppine ialah hidangan yang terbuat dari aneka ragam daging dan di masak bersama tepung roti. Olahan ini bisa di proses menggunakan apa saja, mulai dari ayam, kalkun, babi, dan yang daging sapi muda.

Berbeda dari beberapa olahan sebelumnya, scaloppine di masak dalam lelehan mentega dengan api yang cukup besar sebentar saja. Setelah itu sisa lelehan mentega akan di masak kembali bersama lemon dan bawang-bawangan untuk kemudian di siram ke atas daging.

4. Parsley escalope
fromandroid 3e88429a4693c7795726c88e36c20b46 - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Olahan daging goreng tepung selanjutnya ialah parsley escalope. Masakan ini cocok untuk kamu yang senang dengan hidangan daging yang kaya akan aroma rempah dan sentuhan rasa keju yang kuat.

Dalam mengolah parsley escalope, kamu hanya perlu menggunakan potongan daging yang di rendam dalam adonan telur dan baluri dengan campuran tepung roti bersama keju parmesan serta peterseli sebelum di goreng pada minyak panas.

5. Wiener Schnitzel
fromandroid 56c715b2eb25a8cd5c59ce74d71dbfdf - Ragam Daging Masak Tepung Roti untuk Ide Santapan Nikmat di Rumah

Olahan wiener schnitzel merupakan sajian daging goreng tepung yang cukup populer di Jerman, Swiss dan Austria. Masakan ini hampir sama dengan olahan-olahan sebelumnya, yakni menggunakan daging yang di baluri oleh tepung roti.

Selain daging sapi, makanan ini biasanya dapat di olah menggunakan daging kalkun atau babi. Kemudian di sajikan bersama dengan sayuran atau irisan lemon agar tambah segar dan nikmat.

Itulah kelima olahan daging sapi yang di olah dalam tepung roti. Selain krispi, rasanya juga sangat menarik sehingga membuat kamu sulit berhenti mengunyah.

Kategori
Cooking

Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

33 - Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur – Jamur atau cendawan adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler. Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang di sebut hifa.

Hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium. Mengolah jamur memang tidak semudah yang menikmatinya. Pasalnya, jamur punya karakter rasa khas yang justru akan hilang jika salah cara memasaknya.

Jenisnya pun banyak, dan masing-masing berbeda cara pengolahannya. Namun, setidaknya kamu harus paham idn poker99 asia prinsip ini supaya jamur yang kamu masak jadi lebih nikmat.

1. Simpan dalam kantong kertas atau kardus kecil
valls mushroom 0228 64c39671b1be0188ae44aec546b9c693 - Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

Jamur butuh sirkulasi udara yang baik saat di simpan. Hindari kantong plastik atau plastic wrap, karena bisa membuat jamur jadi lembek. Lebih baik gunakan kantong kertas cokelat atau kardus kecil.

2. Jamur harus tetap kering
jamur fe99b01ce02720a0c7bff9f7f4a5fce9 - Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

Seperti sayur lainnya, jamur juga perlu di bersihkan dari kotoran sebelum mengolahnya. Hanya saja, jamur berpotensi menyerap air ketika di cuci.

Pada dasarnya, jamur mengandung 80 persen air. Nah, jamur akan jadi hambar ketika semakin menyerap banyak air. Lebih baik bersihkan kotoran pada jamur menggunakan sikat gigi bersih atau lap kering.

3. Jika terpaksa mencuci jamur, gunakan cara yang tepat
oxo good grips salad spinner c20a1ad1e1b5fd1e1c54b31995556699 - Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

Terkadang ada kotoran pada jamur yang tidak bisa bersih dengan menyikat atau mengelapnya saja. Jika demikian, kamu bisa mencucinya dengan air. Syaratnya, cuci jamur dalam keadaan utuh.

Jamur menyerap lebih banyak air dalam kondisi terpotong daripada saat masih utuh. Setelah dicuci, taruh dalam salad spinner untuk mengeluarkan kandungan air berlebih.

Bisa juga di keringkan dengan paper towel. Masak segera jamur yang sudah tercuci air ya.

4. Jangan buang batang jamur
raw mushrooms with butter b35fc6dd3ce974c27a4232a034951cd0 - Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

Untuk jamur dengan batang halus, seperti jamur crimini atau jamur kancing, batangnya bisa di masak seperti biasa. Sedangkan, batang jamur yang beraroma kayu, seperti shiitake, bisa di olah sebagai kaldu. Batang jamur burke juga bisa di keringkan dan di giling, lalu di campur dalam teh.

5. Lemak dan panas adalah kuncinya
maxresdefault 1 5ac20b5b9f40aa536f41058fc97cc883 - Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memasak Jamur

Selalu masak jamur menggunakan mentega atau minyak dan api besar, supaya kandungan airnya habis dan matangnya sempurna. Hasil akhir yang baik selalu di mulai dengan jamur yang kering. Metode ini juga berlaku saat kamu menumis atau memanggangnya.

Kategori
Cooking

Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

28 1 - Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk – Makanan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi.  Karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral merupakan nutrien dalam makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Cairan yang dipakai untuk maksud ini sering disebut minuman, tetapi kata ‘makanan’ juga bisa dipakai.

Makanan yang dikonsumsi oleh  manusia disebut pangan, sedangkan makanan yang dikonsumsi oleh hewan disebut pakan. Kita semua tahu bahwa masakan yang dimasak sendiri sudah pasti lebih sehat dan terasa lebih pas di lidah. Namun, lantaran alasan kesibukan, tak sedikit yang terbiasa memilih membeli makanan di idn poker99 asia luar daripada memasak sendiri.

Sebenarnya, sah-sah saja jika kamu sesekali membeli makanan di luar rumah. Namun, jika terlalu sering, apalagi jika kamu memilih membeli makanan cepat saji atau makanan instan, ini bisa jadi tidak baik bagi kesehatanmu. Selain itu, sebenarnya memasak makanan sendiri tidak selalu merepotkan dan memakan waktu karena ada banyak resep masakan yang hanya membutuhkan bahan makanan yang sederhana dan waktu singkat untuk membuatnya.

1. Sup bakso sederhana
pexels photo 2133989 5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53 bd43c28e2ee73f9c8890c55cc3c5c6eb - Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

Bahan-bahan:

  • 10 butir bakso sapi, ayam, atau ikan;
  • 3 siung bawang putih, iris;
  • 2 buah wortel, iris;
  • Secukupnya kubis, potong-potong;
  • 1 sdt kaldu bubuk;
  • & 1 sdt garam;
  • Gunakan 1 sdt merica bubuk;
  • 3 gelas air;
  • Minyak untuk menumis.

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, setelah panas, kecilkan api lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum;
  2. Masukkan air, kemudian tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Didihkan;
  3. Setelah mendidih, masukkan potongan wortel dan bakso. Tunggu hingga matang.
  4. Masukkan kubis, aduk sesekali hingga mendidih;
  5. Setelah mendidih, matikan api dan sup bakso siap disajikan.
2. Sarden telur orak-arik
ginisang sardinas 1024x765 5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53 a60b5c55d6aa469a4f4aa998ea2c8fce - Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

Bahan-bahan:

  • 1 kaleng ikan sarden ukuran besar;
  • 2 butir telur ayam;
  • 4 buah cabai merah, iris;
  • 2 siung bawang putih, cincang halus;
  • 3 siung bawang merah, iris;
  • 2 butir tomat ukuran sedang, potong-potong;
  • 1/2 sdt lada bubuk;
  • Secukupnya kaldu bubuk;
  • 1/2 sdt garam;
  • Sejumput gula pasir;
  • Minyak untuk menumis.

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak. Setelah panas, masukkan telur, orak-arik hingga matang lalu sisihkan;
  2. Panaskan sedikit minyak. Setelah panas, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis dengan api kecil hingga wangi;
  3. Masukkan sarden, tomat garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan koreksi rasa;
  4. Setelah pas, masukkan telur orak-arik dan aduk rata kembali.
  5. Sarden telur siap disajikan hangat!
3. Ayam goreng gurih
pexels photo 2338407 5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53 edd7efa16838b8b953dbb0c6ed76810b - Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ayam, potong-potong;
  • 5 siung bawang putih;
  • 5 siung bawang merah;
  • 1 sdt garam;
  • Sejumput gula pasir;
  • 1/2 sdt ketumbar;
  • 2 cm kunyit;
  • 1 sdm kaldu bubuk;
  • Secukupnya air;
  • Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Panaskan air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, ayam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Pastikan air dapat merendam seluruh bagian ayam;
  2. Rebus ayam dengan api kecil hingga air menyusut. Koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan tiriskan ayam;
  3. Panaskan minyak secukupnya. Setelah panas, masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan;
  4. Ayam goreng siap disajikan bersama nasi putih hangat!
4. Udang goreng margarin
pexels photo 3843224 1 5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53 998fc1bb099e3f1ed2ce642f0f13a354 - Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

Bahan-bahan:

  • 1 kg udang ukuran kecil, cuci bersih;
  • 3 siung bawang putih, cincang halus;
  • 6 buah cabai rawit, iris;
  • 3 sdm margarin;
  • 2 sdm kecap manis;
  • 1 sdm kecap asin;
  • & Gunakan 1 sdt garam;
  • 1 sdm gula pasir;
  • Secukupnya air.

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit;
  2. Tambahkan udang dan sedikit air. Masukkan garam, gula, dan kecap. Aduk rata dan koreksi rasa;
  3. Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.
5. Tumis jamur tiram
69750c160c39abfc09deb723f4d0b010d574369d s2 n2 5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53 d8b29ece2a638b7877cfc934a6aaac78 - Resep Masakan Mudah dan Super Cepat untuk Kamu yang Sibuk

Bahan-bahan:

  • 1 mangkuk jamur tiram;
  • Sayuran sesuai selera, potong-potong;
  • 5 siung bawang putih, cincang halus;
  • 5 buah cabai rawit, iris serong;
  • 1/2 sdt garam;
  • 1/2 sdt gula;
  • Secukupnya kaldu bubuk, opsional;
  • Minyak utuk menumis;
  • Air secukupnya.

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Setelah panas, tumis bawang putih dan cabai hingga harum;
  2. Tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong, tumis sebentar. Kemudian, masukkan jamur tiram dan tumis kembali.
  3. Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan koreksi rasa;
  4. Tumis jamur tiram siap di sajikan!

Meskipun praktis, tapi semuanya bergizi dan membangkitkan selera makan. Jangan lupa bagikan resep ini pada keluarga dan kolega yang sibuk supaya mereka tetap bisa masak masakan bergizi dan lezat meskipun di kejar kesibukan.

Kategori
Cooking

Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

34 - Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

 Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran – Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan. dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna.

Dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi. Prancis memang rasanya identik sebagai negara dengan beragam olahan yang beraneka ragam. Tak heran, bila kemudian banyak restoran di seluruh dunia yang banyak menggunakan teknik memasak ala Prancis.

Bukan tanpa alasan, tentunya teknik memasak tersebut dipilih, agar masakannya pun jadi lebih spesial dan istimewa. Lalu, apa aja teknik memasak ala Prancis yang banyak digunakan Agen Club388 di restoran?

1. Sautéing
fromandroid 31be1cf365268b4d3c8fa1977ef55aef - Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

Teknik yang satu ini hampir mirip dengan teknik menumis yang sering dilakukan. Perbedaannya terletak pada durasi pemasakan.

Memasak dengan teknik sautéing tentunya jadi lebih cepat daripada menumis. Hal ini karena memang kompor sebelumnya telah dipanaskan dalam suhu tinggi dengan menggunakan mentega, namun jangan sampai menteganya berubah jadi gosong. Tak heran bila proses pemasakan bumbu pun jadi bisa lebih cepat dengan teknik ini.

2. Julienne
fromandroid ce399d99bd2008ae1c89fc43d9863966 - Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

Untuk teknik yang satu ini termasuk ke dalam teknik pemotongan bahan yang biasa di lakukan. Teknik ini adalah dengan cara memotong bahan makanan seperti wortel dengan ketebalan mirip dengan korek api.

Fungsi dari penyeragaman bentuk ini untuk membantu menbuat kematangannya sama pada saat di gunakan untuk garnish ataupun penyajian utama.

3. Blanching
fromandroid 40f27ed5d79ecef150079e5c8b9ec751 - Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

Teknik blanching mungkin sudah sangat tak asing lagi untukmu, bukan? Teknik ini memang di gunakan untuk menghilangkan cita rasa pahit dengan tetap memperhatankan warna dan kesegarannya.

Caranya adalah dengan merebus selama beberapa saat bahan-bahan yang di gunakan, lalu masukan ke dalam air yang telah di beri batu es. Proses pemasakan akan berhenti saat bahan-bahan seperti sayuran terkena air es, namun warna dan kesegarannya tetap terjaga.

4. Braising
fromandroid 87eb3832cfd054653817bb0d5b5de8fc - Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

Teknik memasak yang satu ini lebih cocok di gunakan untuk mengolah daging-dagingan. Hal ini karena memang cara pengolahannya adalah dengan cara memasak irisan daging dengan sedikit kaldu saja. Nantinya menu ini cocok di sajikan dengan potongan yang kecil-kecil.

5. Deglacer
fromandroid 87a42cd02e3e2f1f4ced3dae8f9033e0 - Teknik Memasak ala Prancis yang Sering Digunakan di Restoran

Teknik yang satu ini termasuk ke dalam tata cara mengolah saus ala Prancis. Biasanya bahan-bahan seperti kaldu atau wine cukup banyak di olah dengan teknik ini apabila ingin di buat saus. Caranya juga hanua menggunakan wajan panas dan membiarkan hingga kaldu berubah menjadi lebih kental.

Kategori
Cooking

Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

34 - Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur – Terung adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran. Asalnya adalah India dan Sri Lanka. Terung berkerabat dekat dengan kentang dan leunca, dan agak jauh dari tomat.

Terung ialah terna yang sering ditanam secara tahunan. Tanaman ini tumbuh hingga 40–150 cm tingginya. Bernama latin Solanum melongena, terung merupakan jenis tumbuhan penghasil buah yang kerap diolah ke dalam masakan berupa sayur-sayuran.

Usut punya usut, rupanya terung berasal dari India dan Srilanka, lho. Selain itu, variasi terung pun terdiri dari aneka jenis seperti terung belanda, terung hijau, terung ungu, hingga terung hitam. Kuliner Nusantara pun memiliki ragam Agen Club388 masakan khas berbahan terung.

1. Taruang balado, Sumatera Barat
101019784 2690954551188978 587555863831126295 n 0b2e3fe55c98e8dc089991ca6127b017 04ab5ddfff702076db7f75bab6036b63 - Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

Taruang balado alias terung balado agaknya adalah salah satu menu yang kerap terhidang di rumah makan Padang.

Terung balado menggunakan terung ungu berukuran panjang. Tampilannya memang sederhana, namun menyuguhkan cita rasa pedas khas kuliner Minang. Sayuran ini biasanya di hidangkan sebagai pelengkap lauk-pauk.

2. Pecel tempe terong, Jawa Timur
101019784 2690954551188978 587555863831126295 n 0b2e3fe55c98e8dc089991ca6127b017 3e2825d76136dbfdba1be07959b09141 - Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

Kalau di Jawa Timur, olahan terung yang khas yakni pecel tempe terong. Keunikan dari sajian ini terletak pada kuahnya. Jika pecel pada umumnya menggunakan saus atau sambal kacang, namun pecel tempe terong justru memakai santan.

3. Posso’ itterung, Sulawesi Selatan
101019784 2690954551188978 587555863831126295 n 0b2e3fe55c98e8dc089991ca6127b017 08f9e6fb8214360b1cb940de3a86e766 - Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

Posso’ itterung merupakan khas dari suku Bugis. Terung di cuci bersih, di bakar hingga layu, di kupas kulitnya, di hancurkan (tak terlalu lumat), lalu di campurkan dengan bumbu-bumbu, dan di hidangkan dengan perasan jeruk nipis sembari mengoreksi cita rasa. Sajian ini sedap di santap bersama ikan bakar.

4. Terong mapui, Kalimantan Tengah
101019784 2690954551188978 587555863831126295 n 0b2e3fe55c98e8dc089991ca6127b017 f8002b4a3993895158f898fee3a9f636 - Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

Olahan terung khas suku Dayak ini menggunakan terung ungu berukuran cukup besar, kemudian di bakar sampai kulit dan dagingnya lembek. Selanjutnya, terung tadi di balurkan dengan bumbu-bumbu. Terong mapui memiliki paduan cita rasa asam, manis, dan pedas.

5. Using-using terong, Kalimantan Selatan
101019784 2690954551188978 587555863831126295 n 0b2e3fe55c98e8dc089991ca6127b017 d0a262dd33108e118571c30746b6c78b - Masakan Khas Nusantara Berbahan Terung dari Barat hingga ke Timur

Masih dari pulau yang sama, using-using terong adalah khas dari suku Banjar. Using-using terong merupakan olahan terung dengan cara di tumis. Cita rasanya pun tak kalah menggugah selera sebab turut di padukan bersama bumbu-bumbu khas lainnya.

Wah, kuliner Nusantara memang sangat kaya. Buktinya, satu bahan baku yang sama dapat di kreasikan ke dalam berbagai jenis hidangan, bahkan proses memasaknya pun beragam seperti di goreng, di bakar, ataupun di tumis.

Kategori
Cooking

Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

30 - Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal – Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Pada Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.

Pada Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya dengan Indonesia. Bagi kamu yang tengah belajar masak khususnya membuat kue, pasti sering mengalami beberapa kali kegagalan.

Salah satu yang paling sering terjadi adalah bantat atau suatu kondisi dimana Agen Club388 kue yang kamu buat gagal mengembang dengan sempuna. Sehingga, tekstur yang di dapatkan jauh dari keinginan. Nah, bisa jadi kamu telah melakukan sederet kesalahan dalam memasak berikut ini hingga mengakibatkan kue menjadi bantat dan gagal.

1. Tidak mengikuti resep atau panduan dengan benar
womanreadingflourrecipe lead 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e 28ca2d71074bd6dac081600fa758de71 - Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

Berbeda dengan resep masakan lain dimana kamu boleh saja mengira-ngira seberapa banyak atau sedikit bumbu yang digunakan. Maka, lain halnya saat kamu membuat kue. Kamu wajib mengikuti resep atau panduan dengan benar.

Pasalnya, jika kamu asal mencampur adonan bisa-bisa kue yang kamu hasilkan akan gagal. Entah menjadi bantat atau terlalu mengembang hingga adonan keluar dari loyang. Bila memang harus ditimbang, benar-benar timbang semua bahan dengan benar agar hasil kue yang kamu hasilkan lebih maksimal.

2. Menggunakan jenis terigu yang salah
pexels photo 6061608 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e cba58742638a1060bb36d535ac588a10 - Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

Ada tiga jenis terigu yang umumnya sering di gunakan untuk membuat kue, roti, mie atau aneka pastry. Terigu yang di maksud adalah terigu dengan protein rendah, sedang dan tinggi. Lalu apa, sih bedanya?

Terigu protein tinggi biasanya di gunakan untuk membuat makanan dengan elastisitas tinggi seperti mie. Terigu protein sedang bisa di bilang bisa di gunakan untuk aneka olahan.

Cocok untuk membuat kue karena hasil akhir olahan makanan menggunakan terigu protein sedang akan lembut dan juga mengembang. Nah, untuk membuat kue kering yang renyah gunakan tepung terigu protein rendah.

Hasil olahan tepung terigu protein rendah juga mampu bertahan lama jika di banding hasil olahan dari jenis tepung terigu protein tinggi ataupun sedang. Jadi, jangan sampai salah menggunakan jenis terigu, ya.

3. Mengabaikan teknik pengocokan & pengadukan adonan
pexels photo 4099123 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e 70998541c797668176a9d4b797cf1144 - Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

Meski tujuannya sama agar adonan tercampur dan mengembang, namun teknik yang salah hanya akan membuat kue yang kamu hasilkan akan gagal. Untuk itu, perlunya memperhatikan resep apakah di awal harus menggunakan kecepatan rendah terlebih dahulu atau sedang atau tinggi.

Teknik yang kamu gunakan akan sangat berpengaruh dengan hasil akhir adonanmu. Kemudian, saat melakukan pengadukan adonan menggunakan spatula lakukan dengan teknik aduk balik. Hal ini penting di lakukan agar adonan gak kembali mengempis atau cair.

4. Tidak meratakan adonan terlebih dahulu
pouring batter1 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e d5769006a07d03cdcb42c906c2b44d60 - Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

Salah satu penyebab kue yang kamu buat menjadi bantat adalah karena kamu gak meratakan adonan terlebih dahulu. Usahakan untuk meratakannya entah dengan spatula atau menghentakkan loyang agar seluruh adonan memenuhi isi loyang dengan sempurna.

Bila kamu gak melakukan hal yang satu ini yang ada hanya akan membuat kue menjadi bantat. Meratakan adonan kue juga memiliki fungsi untuk mencegah permukaan adonan berpori karena adanya gelembung dalam adonan sehingga hasilnya akan jauh dari kata maksimal.

5. Membuka tutup oven dengan sering
image 9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e 691122badf2951b156af5c16c6835e68 - Kesalahan dalam Memasak yang Mengakibatkan Kue Bantat & Gagal

Perbedaan suhu drastis antara suhu di dalam oven dan suhu ruangan akan mengakibatkan kue yang di buat jadi gagal mengembang. Oleh karenanya cukup melakukan pengecekan dengan bantuan senter atau flashlight pada HP.

Jangan terlalu sering membuka tutup oven. Kebiasaan yang mungkin sepele di lakukan tapi akibatnya bisa fatal. Pasti gak mau, dong, kue hasil buatanmu jadi gagal mengembang?

Demikian tadi, sederet tips kesalahan dalam memasak berikut ini hingga mengakibatkan kue menjadi bantat dan gagal. Semoga setelah ini kamu akan berhasil dalam membuat kue, ya.

Kategori
Cooking

Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

32 1 - Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

 Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya – Santan adalah cairan berwarna putih susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang dibasahi sebelum akhirnya diperas dan disaring. Wujudnya yang tidak tembus cahaya dan rasanya yang kaya disebabkan oleh kandungan minyak, bagian terbesarnya adalah lemak jenuh.

Santan merupakan olahan cair yang terbuat dari sari kelapa parut. Pada umumnya memang santan banyak digunakan sebagai salah satu bahan wajib dalam membuat aneka masakan lezat.

Tentu saja beragam varian masakan tersebut semakin autentik dan penuh cita rasa khas dengan perpaduan santan di dalamnya. Tak hanya makanan utama saja, bahkan Agen Club388 dessert hingga minuman juga banyak menggunakan santan.

1. Memperkaya cita rasa
fromandroid 1aa0c8909bfdff9b6d20caef6804a632 - Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

Sudah bukan rahasia umum lagi bila memang santan seakan memiliki sensasi rasa tersendiri yang penuh dengan kejutan. Tak heran bila memang penambahan santan pada aneka jenis masakan memberikan cita rasa yang cukup kaya. Bahkan, sensasi autentik pada masakan pun dapat diperoleh dengan menambahkan santan ke dalamnya.

2. Memberikan sensasi rasa gurih tersendiri
fromandroid ad4b32c169c0e5cab0c5f9615f402d39 - Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

Cita rasa gurih pada makanan sebenarnya tak hanya terbatas pada penambahan garam saja, lho. Menambahkan santan pada masakan tertentu khususnya yang berkuah juga mampu memberikan kesan gurih tersendiri. Varian rasa ini bisa memperkuat kelezatan rasa yang ada.

3. Pemberi konsistensi kental
fromandroid b701ec2ec82089223f7eff6f0db175ac - Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

Setiap masakan pasti memiliki ragam konsistensinya tersendiri. Ada yang cair bahkan hingga kental. Untuk memperoleh konsistensi masakan yang kental, biadanya penambahan santan pun juga banyak di gunakan. Selain terasa lebih kental, tentunya juga banyak memengaruhi masakan dari segi kelezatan cita rasa.

4. Memberikan warna putih alami
fromandroid dd7e1b55b20f4d2f92a3fe7e937f8a0c - Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

Pada beberapa masakan juga banyak menggunakan pewarna sebagai bahannya. Untuk kamu yang ingin membuat masakan dengan hasil warna putih, maka santan bisa menjadi andalan untuk bahan utamanya. Penambahan santan akan memberikan warna yang alami dan tentunya lezat.

5. Sebagai bahan pengganti susu
fromandroid a08546aca0b10c51af45358f00a928d1 - Fungsi Utama Santan untuk Memasak & Cara Mengolahnya

Susu dan santan memang di kenal sebagai dua jenis bahan makanan yang banyak di gunakan untuk memasak. Sebagai opsional, santan juga bisa kamu jadikan bahan pengganti susu bila memang kamu mengalami alergi susu ataupun ingin memperoleh cita rasa yang lebih gurih.