Kategori
Cooking

Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

 Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah – Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang di giling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang di haluskan, penyedap rasa, dan garam.

Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering di sebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memroduksinya.

Jika ingin menikmati pempek kapal selam yang enak, kita perlu mengeluarkan bujet yang cukup mahal. Bagaimana jika membuatnya di rumah? Kamu bisa membuat poker deposit pulsa xl pempek kapal selam yang enak dan bisa di nikmati sepuasnya.
1. Kurangi putih telur
separating egg whites from egg yolks to make a face mask d13eb7a22fcc48ae23487166ced659fa - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Masih banyak yang keliru saat membuat pempek kapal selam, seperti menggunakan satu butir putih telur. Padahal hal ini bisa membuat pempek pecah dan telurnya keluar.

Jadi, sebaiknya gunakan 1/4 putih telur saja. Dengan begitu, pempek yang kamu buat gak akan pecah.

2. Gunakan jenis ikan yang tepat
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n c65ebcaf0a4a3cfe0fcc382a80930e76 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Umumnya pempek terbuat dari ikan tenggiri. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan ikan gabus. Sehingga pempek yang dibuat akan lebih kenyal dan lembut.

3. Bentuk adonan dengan cara yang benar
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n f1530dd4d25fc54c5980aae9abac3634 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Sebelum membentuk pempek kapal selam, lumuri tangan dengan tepung. Ambil adonan pempek, pipihkan, lalu bentuk adonan seperti kantung atau pastel.

Tutup bagian mulut pempek, lalu sisakan lubang kecil untuk memasukkan telur supaya gak mudah pecah.

4. Masukkan telur dengan benar
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n c9b81da4233c7311552fc9f8b5bd63f2 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Saat memasukkan telur ke dalam adonan, sebaiknya letakkan telur di mangkuk terlebih dahulu. Lebih baik jika menggunakan gelas ukur dengan ujung yang lancip.

Selanjutnya, masukkan telur ke dalam pempek melalui lubang kecil yang sudah dibuat. Saat memasukkan pempek, jangan sampai telur mengenai mulut adonan supaya mudah dirapatkan.

5. Segera rebus dengan air mendidih
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n e6050fa2c2ad29eab6eefc9bea184e2d - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Setelah selesai membentuk adonan, rebus pempek dengan air mendidih. Sebaiknya rebus air terlebih dahulu saat sedang membuat adonan. Sebab, adonan pempek akan cepat lembek jika tak segera direbus.

6. Goreng dengan banyak minyak
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n 88e34e8365626815f37fe743b184a76a - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Gunakan banyak minyak untuk menggoreng pempek kapal selam. Pastikan minyak yang digunakan sudah panas.

Gunakan api sedang, lalu goreng hingga matang berwarna kekuningan. Hasilnya jadi matang merata dan enak.

Kategori
Cooking

Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho -Informasi nilai gizi alias nutrition facts adalah label yang biasanya ada di kemasan makanan, berisi informasi kandungan nutrisi makanan tersebut. Informasi yang di cantumkan sangat bermanfaat bagi seseorang dengan kondisi medis tertentu atau seseorang yang sedang membatasi jumlah asupan kalori.

Sayuran sangat baik untuk kesehatan tubuh. Sama seperti bahan makanan pada umumnya, sayur sebenarnya lebih sehat jika di makan setelah di masak. Sebab, proses memasak dapat memecah lapisan luar yang keras dan struktur seluler banyak sayuran sehingga lebih mudah bagi tubuh untuk menyerap nutrisinya.

Namun, untuk memaksimalkan nutrisinya, kamu juga perlu aplikasi idn poker memasaknya dengan cara yang tepat. Jika tidak, kamu akan kehilangan gizi sayuran. Lantas, bagaimana cara memasak yang dapat memaksimalkan nutrisi sayuran?

1. Gunakan sedikit air
img 000000 000000 38ccc65c3ce3cacd78dbf319397ad294 - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Saat kamu memasak sayuran dalam air, sayuran akan kehilangan nutrisi. Kalau kamu perhatikan, air akan berubah warna menjadi hijau setelah kamu merebus brokoli atau sayuran lainnya selama beberapa saat. Nah, ini adalah pertanda bahwa vitamin C dan B telah larut ke dalam air dan kadang kala air bekas rebusan ini hanya akan di buang.

Untuk mempertahankan vitamin ini, masak sayuran dalam air sesedikit mungkin untuk waktu yang singkat, kecuali jika kamu berencana untuk mengonsumsi air ini.

2. Tambahkan sedikit lemak
img 20200901 112211 702bbca402b13587999668896825e7ec - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Mungkin selama ini kamu mengira makan sayuran dengan cara di kukus atau rebus adalah cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi. Padahal, sayuran akan lebih baik di makan dengan sedikit lemak. Sebab, banyak nutrisi, seperti beta-karotena, vitamin D, dan vitamin K, yang larut dalam lemak sehingga nutrisi ini hanya dapat melewati usus ke dalam aliran darah dengan lemak sebagai pembawa.

Jadi, sebaiknya tambahkan sayuran kukus dengan lemak atau tumis menggunakan sedikit lemak untuk membantu memaksimalkan penyerapan. Selain itu, memasak dengan lemak juga bisa membuat sayuran lebih enak.

3. Tambahkan sitrus
photo 1579613832105 9b77d1018934 431d86ac2b0d17da3eb0addb3add778b - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Berbagai sayuran, seperti bayam, brokoli, dan kangkung, mengandung banyak zat besi, tetapi dalam bentuk yang sulit di gunakan oleh tubuh sehingga sebagian besar tidak tercerna. Vitamin C, yang biasa terdapat dalam buah jeruk, bereaksi dengan zat besi secara kimiawi dan mengubahnya menjadi bentuk yang lebih mudah di serap oleh tubuh.

Jadi, akan lebih baik jika kamu menambahkan sedikit jus lemon, jeruk nipis, atau jeruk ke dalam tumisan. Walaupun sederhana, cara ini mampu memaksimalkan nutrisi dalam masakan.

4. Kukus, jangan direbus
photo 1510442590145 1ea52d75f1c1 a4c4e1821a91a31589ae3a99d8ff10fc - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Aturan umum dalam memasak sayuran adalah menjaga waktu memasak, suhu, dan jumlah cairan seminimal mungkin. Adapun, mengukus adalah salah satu cara terbaik untuk memasak sebagian besar sayuran.

Studi dalam Journal of Zhejiang University yang di                lakukan dengan memasak brokoli menggunakan lima metode populer, yaitu merebus, menggunakan microwave, mengukus, menumis, dan menumis-merebus, menemukan bahwa mengukus menjaga tingkat nutrisi tertinggi.

Selain itu, sebaiknya kamu memasak sayuran dalam bentuk utuh untuk menjaga nutrisi. Jika tidak praktis, pastikan untuk memotongnya menjadi potongan seragam yang besar sehingga bisa matang secara merata.

5. Gunakan microwave
pexels photo 1287150 b25a05793abe594033e5bf78d68db5a4 - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Microwave menggunakan sedikit atau tanpa air dan dapat memanaskan sayuran dengan cepat dari dalam sehingga dapat menjaga nutrisi agar tidak rusak saat di panaskan. Sebuah studi dalam International Journal for Vitamin and Nutrition Research menemukan tingkat fitonutrien yang jauh lebih tinggi pada zucchini, wortel, dan kacang-kacangan yang dimasak dengan sedikit air. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terdapat pada tumbuhan yang memberikan manfaat kesehatan dan perlindungan penyakit pada tubuh manusia.

Sebagai pengecualian, jangan masukkan kembang kol ke microwave. Sebab, studi dalam Journal of Food Science menemukan adanya pengurangan nutrisi tertinggi dalam kembang kol setelah di rebus dan di hangatkan di microwave.

6. Tumis, jangan digoreng
thinkstockphotos 536833604 678x381 789369745616e54d347fe0cbab3f99db - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Selama penggorengan dengan metode deep frying, lemak akan menembus makanan dan sayuran mengalami dehidrasi. Namun, menumis dengan sedikit minyak goreng yang sehat, seperti minyak zaitun, adalah cara yang bagus untuk memasak sayuran.

Tidak hanya memaksimalkan rasa, tetapi penambahan minyak zaitun juga meningkatkan penyerapan fitonutrien, seperti fenol dan karotena.

Itulah beberapa cara memasak terbaik untuk memaksimalkan nutrisi sayuran. Walaupun secara umum cara di atas adalah yang terbaik, ini juga bergantung pada sayuran yang akan dimasak

Kategori
Cooking

Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba – Steik adalah sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam dan ikan sering kali dipotong menjadi steik. Kebanyakan steik dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah kelegitan daging.

Steik biasanya dimasak dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-“broil”. Steak merupakan salah satu jenis menu berbahan potongan daging sapi yang diolah dengan cara dipanggang. Biasanya steak menggunakan berbagai pilihan bahan makanan sebagai pelengkap.

Selain itu, kematangan dan teknik pengolahan steak juga menjadi hal yang diperhatikan selama proses pengolahan. Untuk kamu yang penasaran apa saja tips mengolah Daftar IDN Poker Asia steak mewah di rumah, berikut daftarnya.

1. Reverse sear
fromandroid ef8788b6a140a94f3b1e417e3882ac8b - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Teknik pengolahan daging steak yang satu ini menggunakan aluminium foil sebagai bahannya. Nantinya daging steak yang telah dibumbui akan dibalur dengan aneka bumbu.

Selanjutnya, olahan daging tersebut akan dibungkus dengan menggunakan aluminium foil dan didiamkan selama sepuluh menit. Selanjutnya, pengovenan akan dilakukan selama satu jam dengan menggunakan suhu sekitar 275 derajat fahrenheit.

2. Sous vide
fromandroid 1b7e57713b4b63ae63bc95ab4584c206 - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Teknik pengolahan yang satu ini mungkin tampak berbeda. Hal ini karena memang daging steak telah dibumbui dengan menggunakan aneka rempah. Setelah itu, daging akan dimasukkan ke dalam plastik khusus dan dimasak di dalam air dengan temperatur yang cukup rendah.

3. After burner
fromandroid c95f62b0b7323c28ee3394508f821002 - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Cara memanggang steak yang satu ini mungkin terbilang paling klasik, namun bukan berarti tak bisa dicoba. Langkah yang dilakukan adalah dengan menggunakan arang selama proses pemanggangan. Besi panggangan pun akan diletakkan pada bagian atasnya.

4. Butter steak
fromandroid 8dee39efba0d8c1b1c7a66c85ba7b7f9 - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Dari namanya mungkin terdengar gurih, namun begitulah sensasi rasa yang dihasilkan dari menu ini. Daging steak akan diletakkan pada wajan yang tidak menggunakan tambahan minyak sama sekali. Selanjutnya, mentega dan bawang akan ditambahkan pada saat steak telah berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Pan fry
fromandroid 76ce86588c784e4779b0a3fe1a26939b - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Teknik yang satu ini juga terbilang klasik, namun bisa dijadikan cara alternatif untuk membuat steak di rumah. Caranya adalah dengan membumbui daging dengan garam dan merica secara merata. Selanjutnya, daging steak akan dipanggang di atas wajan hingga kematangannya sempurna

Kategori
Cooking

Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho – Supaya tak bosan selama masa karantina, kamu dapat memanfaatkan waktu dengan belajar memasak di situs kelas memasak online. Memasak memang menjadi hal yang menyenangkan selama WFH. Menikmati makanan hasil masakan sendiri juga memberi rasa puas yang berbeda.

Untuk mengasah kemampuan memasak kamu bisa mengikuti kelas masak online melalui beberapa situs ini. Di situs memasak online tersebut akan memberikan resep masakan jenis apa pun hingga tutorial memasaknya. Sebagian orang menganggap memasak merupakan hal ribet dan sulit dilakukan. Padahal, kalau tahu cara simpelnya, memasak jadi kegiatan yang menyenangkan, lho. Selain bisa membuat makanan sesuai selera kita sendiri, memasak bisa menghemat bujet sekaligus merilis stres.

Apalagi kalau ada panduannya, memasak jadi lebih mudah dan selalu dinanti setiap harinya. Nah, salah satu aplikasi panduan yang bisa diandalkan adalah APK Open Card Ceme Asia Yummy App. Selain memberikan resep unik dan menarik, Yummy App juga bisa jadi wadah pada Chef Community untuk membagikan resep hasil kreasinya sendiri. Kali ini, Yummy App akan menggelar event online cooking pertama dan terbesar di Indonesia, lho.

1. Berlangsung sebulan penuh selama Desember
imy photo 3 09a414a0edf3c9061707709c47af90d4 - Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Indonesia Memasak yang diselenggarakan Yummy App menjadi event online cooking pertama dan terbesar di Indonesia. Gak tanggung-tanggung, acara ini bakal dilaksanakan secara virtual selama 1-31 Desember 2020.

Sebagai platform digital yang berfokus pada konten memasak untuk generasi Millennial dan Gen-Z di indonesia, kali ini Indonesia Memasak mengusung tema ‘Jelajah Masakan Nusantara.’ Kakayaan kuliner Indonesia akan dihadirkan dalam event kali ini.

2. Beragam topik seru akan diangkat
imy photo 2 e263a31e4379dffa2219a463a752cfc3 - Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Selama mengikuti Indonesia Memasak, tak akan ada kata bosan. Sebab, banyak acara seru yang bisa kamu ikuti. Mulai dari online cooking class, talkshow, F&B workshop, entertainment, hingga online bazaar.

Topik yang diangkat dalam online cooking class pun beragam. Ada Indonesian Street Food, Sambal Nusantara, dan Minuman Tradisional. Sedangkan, talkshow akan membahas Culinary Online Business serta F&B workshop mengenai Food Styling Photography.

3. Yummy App membagikan resep asli Indonesia terbaru, lho
yummy 2 021e09d4732976a606916ee89393afad - Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Sudah sepatutnya cita rasa khas Nusantara menjadi inspirasi memasak bagi banyak orang. Demi memeriahkan Indonesia MemasakYummy akan membagikan beberapa resep kuliner khas Indonesia terbarunya melalui Yummy App, lho.

Kamu bisa langsung mempraktikkannya di rumah dengan bahan dan langkah yang praktis. Hingga hari ini, Yummy App telah mendapatkan lebih dari satu juta pengguna untuk mengunggah resepnya sendiri. Jadi, kamu gak  bakal kehabisan inspirasi resep, deh!

Tunggu apa lagi? Yuk, segera persiapakan dirimu untuk mengikuti event Indonesia Memasak by Yummy. Acara ini bakal diramaikan figur-figur ternama di bidang kuliner, lho.

Kategori
Cooking

Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho – Tidak hanya menggunakan bahan-bahan segar, prinsip makan sehat juga terletak pada pengolahan bahan makanan dengan cara yang sehat. Hindari memasak dengan cara digoreng (terlebih deep fried), dan utamakan cara yang sehat, yaitu kukus, tumis, dan panggang dengan sedikit minyak.

Dan  Jangan terlalu banyak menggunakan butter atau margarin, dan utamakan pemakaian minyak sehat untuk memasak, seperti olive oil dan minyak kelapa. Ingat, gunakanlah olive oil sebagai salad dressing, dan bukan untuk menumis dan memanggang, karena jenis minyak ini akan menjadi rusak bila dipanaskan. Untuk menumis dan memanggang, gunakanlah minyak kelapa yang lebih tahan terhadap suhu panas.

Makanan yang sehat tidak terbatas pada sayuran hijau, buah-buahan, atau makanan yang tinggi nutrisi saja. Cara memasak juga sangat menentukan sehat tidaknya makanan. Karenanya, kamu perlu menerapkan cara memasak yang benar dan sistem memasak yang higienis setiap kali memasak makananmu.

Makanan yang tidak dimasak dengan baik sama buruknya dengan makanan yang tidak sehat. Sebab, cara sabung ayam online memasak yang tidak sehat dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan dan berkurangnya nutrisi pada makanan.

1. Tidak memanaskan minyak atau oven terlebih dahulu atau memanaskannya secara berlebihan
img 000000 000000 41abb38beaf136a120c6e8feff81ae41 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Memasak dengan minyak atau oven yang belum dipanaskan dengan benar akan membuang waktu memasak atau dapat menyebabkan makanan matang tidak merata atau bahkan gosong. Menaruh makanan ke jeruji panggangan yang belum panas betul juga bisa menyebabkan makanan lengket dan akhirnya gosong.

Namun, kamu juga tidak boleh memanaskan minyak secara berlebihan. Jangan memanaskan minyak hingga berasap sebelum memasukkan makanan.

Sebab, ini akan membuat minyak terasa tidak enak, juga ketika minyak dipanaskan hingga titik asapnya atau dipanaskan berulang kali, minyak akan rusak, yang kemudian menghancurkan antioksidan dan membentuk senyawa berbahaya.

2. Kecilkan api saat menggunakan panci antilengket
img 000000 000000 a9fe1133c00a95bbaf2ffefb28ca54b5 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Memanaskan alat masak antilengket dengan suhu yang tinggi dapat menyebabkan lapisan antilengket mengeluarkan perfluorokarbon (PFC) dalam bentuk asap. PFC sendiri dikaitkan dengan kerusakan hati dan masalah perkembangan. Jadi, perhatikan suhu yang tepat saat menggunakan alat masak.

Juga, saat menggunakan alat masak antilengket, kamu perlu menghindari peralatan logam. Sebab, ini dapat menggores permukaan wajan yang dapat menyebabkan lapisan PFC terkelupas dan tanpa sengaja tertelan.

Sebagai gantinya, gunakan perkakas kayu atau karet tahan panas untuk mengaduk di peralatan antilengket.

3. Deep frying
photo 1518207429941 5b17e09f4d86 3afe26bb71e24e8ae87427e22b0c0e57 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Metode memasak deep fry melibatkan menggoreng makanan dengan banyak minyak panas. Cara masak ini adalah salah satu yang paling tidak sehat. Sebab, cara ini akan meningkatkan kandungan lemak jenuh makanan. Juga, makanan yang digoreng adalah penyebab utama peningkatan berat badan dan peningkatan kolesterol.

Lebih parah lagi, jika kamu membeli gorengan di luar, minyak yang digunakan tidak dapat dipastikan kualitasnya. Minyak ini bahkan dapat menyebabkan infeksi perut. Kalaupun terpaksa menggunakan cara ini, pastikan kamu menghilangkan kelebihan minyak dari makanan dengan menggunakan tisu.

4. Memasak dengan arang
man vacation people summer 5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53 e3871180be79e46212359851c7264cb6 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Siapa yang bisa menolak godaan makanan barbekyu? Harus diakui, makanan yang dimasak dengan cara barbekyu memang sangat lezat. Tapi, menggunakan asap arang untuk memasak makanan bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Asap dari arang berpotensi bersifat karsinogenik. Selain itu, asap ini dapat memicu penyakit pernapasan dan mencemari udara. Jadi, hindari menggunakan arang karena ini adalah metode memasak yang tidak sehat.

Sebagai alternatif yang lebih baik, ganti barbekyu arang menjadi barbekyu listrik. Selain lebih menyehatkan, cara masak ini juga ramah lingkungan.

5. Memanaskan makanan di microwave dengan wadah plastik
img 000000 000000 d49a97837d24450d67af6ad868613696 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Saat hendak memanaskan makanan dengan microwave, pastikan kamu menghindari penggunaan wadah plastik. Sebab, wadah plastik mengandung zat penyebab kanker yang membahayakan kesehatan.

Selain itu, makanan yang tertutup plastik juga tidak boleh langsung dipanaskan kembali beserta penutupnya. Ini adalah salah satu cara memasak makanan yang tidak sehat.

Sudah tahu kan, lima cara memasak yang sering dilakukan ini ternyata tidak sehat? Pastikan kamu selalu berhati-hati saat memasak makanan. Sebab, banyak kesalahan kecil dalam memasak yang dapat menyebabkan bahaya kesehatan yang besar.

Kategori
Cooking

Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam

Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam

Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam – Pisau ialah alat yang digunakan untuk memotong sebuah benda. Pisau terdiri dari dua bagian utama, yaitu bilah pisau dan gagang atau pegangan pisau. Bilah pisau terbuat dari logam pipih yang tepinya dibuat tajam; tepi yang tajam ini disebut mata pisau.

Pisau yang tumpul kerap menjadi alasan kebanyakan orang jadi gak semangat memasak. Proses memotong jadi terasa lama dan hasilnya pun gak rapi. Bahkan, menurut para koki profesional, pisau yang tumpul sangat berbahaya bagi jari kita, lho.

Nah, kalau sudah begini, kamu tentu harus tahu cara mengasah pisau dengan benar. Biar semakin tajam dan gak menganggu aktivitas memasakmu, ikuti beberapa tips aplikasi idn poker mengasah pisau biar tajam berikut ini.

1. Cara paling simpel adalah mengasah dengan pisau lainnya. Gunakan ujung tumpul dari satu pisau sebagai batang asah untuk pisau lainnya
landscape hero small mobile 2x stp sharpeningsteel18 124b22c57b6d9973ec26e1938041a6e0 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
2. Bisa juga menggunakan batu asah, basahi terlebih dahulu dengan air. Keadaan basah ini bisa memudahkanmu menggesekkan pisau
stonesharp 21319 77799e01e8e4ad41e53480709f9467ea - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
3. Mengasah pisau dengan batu gak bisa asal. Pisau gak boleh dalam keadaan rata. Posisikan pisau miring 10-20 derajat di atas batu
dsc 0375 1 a394e03daa79c420d911cfb869d39864 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
4. Supaya tajamnya merata, pastikan diasahnya ke arah berlawanan dari cara memotong. Beri sedikit tekanan, biar hasilnya maksimal
whetstone 2500 57ad23015f9b58b5c26a3c63 4740a6b5862414d7cf2c15fde80274ad - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
5. Jangan mengasah pisau di batu terlalu lama. Asah sebanyak 5-7 kali, kamu bisa cek sesekali bagian ujungnya, biar pisau gak tipis dan rusak
unnamed 0ef6713d12c3be4604980a30c1ce42f3 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
6. Kalau gak punya batu asah, manfaatkan mug atau gelas berbahan porselen. Balikkan mug, temukan bagian kasar, asah pisau beberapa kali
mugs cloud rose resize 1b06bdff85f07cfc761b7f7fa2c53a34 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
7. Pengikir kuku juga bisa digunakan untuk menajamkan pisau. Letakkan pengikir kuku di permukaan datar, asah dengan gerakan searah
nail files feat image 385df2cc58ad63d292dd06ace362628f - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
8. Manfaatkan bagian kasar pada amplas untuk menajamkan pisau. Tingkat kasarnya pun mirip dengan batu asah, sehingga jadi lebih tajam
sharpening1 f1124faa6ebec7a8a699deaafc2fa345 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
9. Hentikan proses mengasah jika bagian mata pisaunya sudah tajam. Raba bagian ujung pisau, kalau sudah gak bergerigi, artinya sudah tumpul
adobestock 226350874 2f748c48fee31bdc9e5189d3f4785582 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
10. Pisau yang sudah diasah harus langsung dicuci bersih. Bekas asahan bisa menimbulkan bakteri, bersihkan dengan air dan sabun, ya
img 0589 cd2fc71effb38f21096af97621e0f556 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam

Begitulah beberapa tips mengasah pisau supaya lebih tajam yang bisa kamu terapkan di rumah

Kategori
Cooking

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak – Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma. Atau berasa kuat yang di gunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya di bedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.

Selain jadi penyedap dan memperkaya cita rasa makanan, sejumlah rempah-rempah juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah untuk mendukung kesehatan otak.

Beberapa jenis rempah sudah di pelajari lewat berbagai penelitian untuk efeknya pada penyakit Alzheimer. Sementara beberapa rempah lainnya telah di uji untuk efek keseluruhannya pada aplikasi idn poker kognisi. Tindakan atau proses mental yang terlibat dalam berpikir, memahami, belajar, dan mengingat).

Apa saja rempah-rempah yang bisa menyehatkan otak? Simak ulasan lengkapnya berikut ini, ya!

1. Sage
fromandroid 89c129546e10a128ef45996ae67f6621 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Sage adalah tanaman herbal yang sudah di kenal dapat meningkatkan fungsi kognitif otak. Salah satu bumbu dapur andalan sajian pasta ini di ketahui juga dapat membantu pengobatan penyakit Alzheimer.

Menurut sebuah penelitian dalam jurnal Drugs in R&D tahun 2017, sage mengandung senyawa yang mungkin bermanfaat untuk fungsi kognitif dan neurologis.

Coba tambahkan sage ke masakan seperti ayam panggang, kalkun, saus tomat, atau sup kacang putih. Sage juga bisa di konsumsi dalam bentuk teh.

2. Kunyit
turmeric 5286228 1280 ca2497d052dbb9814cf56511958e39bd - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Kunyit mengandung senyawa kurkumin di kenal luas memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi. Kurkumin di kenal karena kemampuannya untuk mengurangi peradangan atau inflamasi, sehingga bisa membantu mencegah diabetes, artritis, dan penyakit Alzheimer.

Menurut sebuah studi yang di muat dalam Indian Journal of Pharmaceutical Sciences tahun 2010, kunyit dapat meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit Alzheimer dengan cara membersihkan otak dari beta-amyloid (suatu fragmen protein).

Penumpukan beta-amyloid diketahui membentuk plak otak terkait Alzheimer. Selain itu, di sebutkan juga bahwa kunyit dapat melindungi kesehatan otak dengan cara menghambat pemecahan sel saraf di otak.

Banyak, lho, masakan Indonesia yang mengandalkan kunyit sebagai bumbunya. Kamu juga bisa menambahkan lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kunyit dalam tubuh.

3. Ginkgo biloba
fromandroid 3c30c577663ac3538b98777d9d0ddfc8 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Lama digunakan sebagai pengobatan untuk demensia, ginkgo biloba adalah salah satu tanaman yang di andalkan dalam pengobatan tradisional Tiongkok yang manfaat kesehatannya sudah mendunia.

Melansir Verywell Mindginkgo biloba di percaya dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, khususnya dalam menstimulasi sirkulasi dan mendukung aliran darah ke otak.

Walaupun penelitian ilmiah tentang ginkgo biloba memberikan hasil yang seragam, tetapi ada beberapa bukti bahwa bahan herbal ini bisa meningkatkan fungsi kognitif pada orang-orang dengan penyakit Alzheimer atau gangguan kognitif ringan. Temuan ini di muat dalam jurnal Current Topics in Medicinal Chemistry tahun 2006.

Lebih jauh lagi, penelitian dalam Journal of Alzheimer’s Disease tahun 2015 menemukan bahwa ekstrak ginkgo biloba yang di namakan EGb761 mungkin bisa membantu memperlambat penurunan kognisi pada pasien yang mengalami gejala neuropsikiatri, selain gangguan kognitif dan demensia.

Tanda utama penyakit Alzheimer dan demensia adalah gejala neuropsikiatri, termasuk depresi dan gangguan non kognitif lainnya.

4. Lemon balm
lemon 267512 1280 219a9ee41affcd53fa0e8c6f99a80e1c - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Tanaman yang sering dikonsumsi dalam bentuk teh dan di manfaatkan untuk meredakan kecemasan dan insomnia ini mungkin punya khasiat dalam meningkatkan fungsi kognitif.

Sebuah penelitian dalam Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry tahun 2003 meneliti 42 pasien dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang, yang di berikan ekstrak lemon balm dan plasebo selama 4 bulan.

Pada akhir masa studi, pasien yang diberikan ekstrak lemon balm menunjukkan peningkatan fungsi kognitif yang jauh lebih besar ketimbang pasien yang diberikan plasebo.

5. Ginseng
fromandroid 69d41b369ea5669e5f1b270fd1324295 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu MasakGinseng mengandung senyawa antiinflamasi yang disebut ginsenosides. Berdasarkan sebuah tinjauan ilmiah dalam jurnal BioMed Research International tahun 2018, tim peneliti telah mengobservasi bahwa ginsenosides mungkin dapat mengurangi kadar beta-amiloid otak dalam studi laboratorium awal.

Meski beberapa jenis rempah punya efek menguntungkan untuk otak, tetapi obat alami apa pun tidak bisa menggantikan pengobatan medis standar dalam penanganan kondisi yang memengaruhi kesehatan otak

Walaupun menambahkan berbagai rempah dan bumbu dalam jumlah wajar dalam masakan bisa menyehatkan dan bermanfaat, tetapi menggunakannya dalam dosis lebih besar tidak disarankan. Mengonsumsinya dalam bentuk yang lebih terkonsentrasi, misalnya dalam suplemen, malah bisa berpotensi menyebabkan efek samping merugikan.

Itulah rempah-rempah yang memiliki manfaat untuk kesehatan otak. Konsumsilah secara bijak. Bila ingin mengonsumsinya dalam bentuk suplemen, baiknya konsultasi dulu ke dokter, apalagi bila punya kondisi medis dan sedang dalam terapi obat-obatan tertentu untuk mencegah efek samping yang tak diinginkan.

Kategori
Cooking

Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Bahan Pengental yang paling Banyak Di gunakan Dalam Pembuatan Saus

Bahan Pengental yang paling Banyak Di gunakan Dalam Pembuatan Saus – Saus adalah cairan yang di gunakan sewaktu memasak atau yang di hidangkan bersama-sama makanan sebagai penyedap atau penambah cita rasa. Sambal dan kecap manis merupakan saus utama pada sebagian besar masakan Indonesia.

Kata “saus” berasal dari bahasa Prancis (sauce) yang di ambil dari bahasa Latin salsus yang berarti “di garami.” Saus bisa berupa buatan pabrik seperti kecap atau saus yang di buat juru masak sebelum makanan di hidangkan seperti saus asam manis. Salsa  adalah sebutan untuk saus dalam bahasa Spanyol. Saus untuk selada di sebut dressing.

Dalam hidangan kontinental dan oriental, saus adalah elemen penting dalam pengolahan makanan dan mampu mempengaruhi kualitas dan rasa dari aplikasi idn poker makanan tersebut. Saus sendiri biasanya terbuat dari kaldu atau susu yang di kentalkan hingga menjadi semi-liquid atau setengah cair.

Untuk membuat tekstur saus menjadi semi-liquid, lima bahan pengental berikut ini umum di gunakan oleh chef profesional dalam proses pembuatan saus.

1. Roux
st2 55b413a53bb7f49a59f12de7768f836c - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Roux adalah campuran antara lemak yang berasal dari mentega, margarin, shortening,  lemak ayam, dan meat dipping dan tepung melalui proses pemasakan. Selain digunakan sebagai pengental saus, roux juga dapat di gunakan untuk mengentalkan sup. Untuk mendapatkan saus berkualitas bagus, biasanya kaldu yang akan di campurkan dengan roux harus dalam keadaan dingin.

Roux sendiri dibagi menjadi tiga jenis:

  • White roux, biasanya di masak sebentar untuk menghilangkan rasa tepung dan teksturnya seperti pasir dan berwarna pucat. Roux ini di gunakan untuk mengentalkan saus dasar putih seperti bechamel.
  • Blond roux, proses pengolahan roux ini lebih lama dari white roux untuk menghasilkan warna yang kuning pucat. Roux ini sering di gunakan untuk mengentalkan saus dasar putih seperti veloute dan saus-saus turunan dari saus dasar putih.
  • Brown roux, proses pengolahannya jauh lebih lama menggunakan api kecil hingga mengeluarkan aroma seperti kacang-kacangan dan berwarna kecokelatan. Untuk mendapatkan warna cokelat, biasanya tepung harus di oven terlebih dahulu. Tingkat kekentalan saus yang menggunakan brown roux pun tidak sebagus dan sekonsisten kekentalan saus yang menggunakan white roux.
2. Beurre Manie
st3a c14fadd3aeb575f99ee24d9e52190b45 - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Beurre manie merupakan campuran antara mentega dan tepung dengan perbandingan 4:3 tanpa melalui proses pemasakan. Proses memasak saus menggunakan bahan pengental yang satu ini pun memakan waktu cukup lama agar saus tidak memiliki rasa seperti tepung mentah.

3. Cornstarch
st5 e6b3cd87f9663b94f5d6c6350477aca3 - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Dalam pembuatan saus, cornstarch akan di larutkan dengan air atau kaldu dingin sebelum di tambahkan ke dalam proses pemasakan saus agar saus tidak terasa seperti tepung mentah. Selain itu, tekstur saus pun akan jauh lebih halus dan tidak berpasir.

Cornstarch lebih sering di gunakan dalam proses pembuatan saus bercita rasa manis dan sup jernih.

4. White wash
st4a ff1163bff5027e2b21c0a0e9296d80fd - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

White wash merupakan campuran tepung terigu dan air melalui proses pemasakan dengan tujuan untuk menghilangkan rasa mentah yang terdapat pada tepung. Bahan pengental yang satu ini tidak mempengaruhi rasa dan aroma dari saus yang sedang di masak.

5. Liaison
st1 855bcab7d8723a7805bfa479b6415e32 - Bahan Pengental yang paling Banyak Digunakan Dalam Pembuatan Saus

Liaison merupakan campuran dari cream atau susu dan kuning telur dengan perbandingan 1:3 yang di kocok hingga berwarna pucat dan kental. Bahan pengental ini lebih sering di gunakan untuk mengentalkan sup ketimbang mengentalkan saus. Suhu saus yang akan di kentalkan menggunakan liaison tidak boleh terlalu panas karena dapat membuat campuran telur dan cream akan menggumpal.

Untuk menghindari hal tersebut, berikut tips memasukkan liaison saat proses pembuatan saus:

  • Turunkan suhu saus dengan mengecilkan api
  • Tambahkan sedikit saus yang belum kental ke dalam campuran liasion, aduk rata
  • Masukkan cairan liaison dan saus ke dalam panci secara perlahan dan terus di aduk agar tidak menggumpal.
Kategori
Cooking

Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler

Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler

Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler – Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang di goreng dan di aduk dalam minyak goreng, margarin atau mentega, biasanya di tambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk.

Ada pula nasi goreng jenis lain yang di buat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia. Nasi goreng memang banyak jenisnya. Salah satu yang paling di sukai yakni nasi goreng jawa.

Tambahan rempah, kol, sawi, taoge, hingga mi membuat rasanya makin nikmat. Kalau kamu biasanya selalu beli nasi goreng jawa di omg249 luar, kali ini cobalah memasaknya sendiri. Caranya mudah, kok. Nah, sebelum memasaknya, simak dulu tips memasak nasi goreng jawa berikut ini.

1. Gunakan campuran bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, dan kemiri sebagai bumbu halusnya
terasi 6dc6675a60f554b5ae7bce39186687f5 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
2. Gunakan nasi dingin biar gak lengket dan lembek. Keluarkan nasi panas dari rice cooker dulu, diamkan beberapa menit sampai dingin
pille riin priske xmuigjuqg0m unsplash 4ad139e44ec26946f13174ac9fed80aa - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
3. Berikan sedikit minyak pada nasi sebelum di letakkan di atas wajan. Cara ini juga bakal bikin nasi gak lengket saat di masak
crude palm kernel oil scaled 0d91b69ab161cda2848c82a61fef2821 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
4. Panaskan dulu wajan untuk menggoreng nasi. Setelah itu, barulah masukkan kocokan telur ke dalamnya dan orak-arik sesuai selera
gpfq6iz4eu6mzmcjbxxh4uymk4 939a49728d4eb7408314d45ee8be6c4d - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
5. Masukkan ayam suwir ke dalamnya sembari diaduk terus. Pastikan wajan tetap panas dengan api agak besar, ya!
jt5ad0sd2vhzolfnfzia crockpot chicken 1 6e072ff7d945808a23aef4b10e44f860 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
6. Tambahkan nasi bersama mi sebelum memasukkan bahan bumbu. Tetap gunakan api besar biar nasi gak lengket sembari tetap diaduk
ginger pineapple fried rice add pineapple 07689cc5843353789c22fb8e5d6379a7 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
7. Setelah memasukkan nasi, tambahkan bumbu halus, biar bumbu tak meresap pada telur atau ayam, sehingga lebih enak
4573442 8526b9dad9fd1ade52fc6ab16115af7e - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
8. Tambahkan kol, sawi, dan taoge sebagai bahan terpenting nasi goreng jawa. Beri kecap manis sembari diaduk sampai kecokelatan
easy skillet cabbage 3052246 step 3 5bb0fd4446e0fb00267adcd1 c866436dec3c05056f9701c9812e154f - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
9. Aduk semua bahan dengan gerakan cepat, biar gak gosong. Meski diaduk dengan cepat, tetap pastikan bumbu tercampur merata
clem onojeghuo r8ldttswguc unsplash 57d563707e7956cdd8ea628cc08907c1 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler
10. Beri irisan telur rebus yang bikin nasi goreng jawa makin unik. Setelah itu, sajikan bersama bawang goreng dan acar timun yang bikin segar
118644500 236289007657735 5480551575134857976 n e564208fd1fa475e77c1b60da02cc048 - Tips Memasak Nasi Goreng Jawa yang Aromanya Bikin Ngiler

Nah, itulah beberapa tips memasak nasi goreng jawa yang menggugah selera. Gak susah mengikutinya, bukan? Selamat memasak nasi goreng jawa

Kategori
Cooking

Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur – Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.

Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas. Serta mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang di inginkan. Memanaskan bahan makanan umumnya, walaupun tidak selalu, perubahan bahan makanan tersebut secara kimiawi, mengakibatkan adanya perubahan rasa, tekstur, penampilan, dan nilai nutrisi.

Penggunaan kompor yang tidak bijak dapat menjadi petaka, salah satunya adalah api kompor yang membesar. Lama-kelamaan, api tersebut dapat memicu kebakaran di rumah. Penyebab kebakaran tersebut masih sering terjadi pada masa kini.

Di kutip dari riset United States National Fire Protection Association, kompor merupakan hampir setengah penyebab kebakaran rumah, yaitu sebesar 48% pada rentang tahun 2012-2016. Tentu saja kita harus berhati-hati saat menggunakan kompor. Nah, bagaimana cara mengantisipasi terjadinya kebakaran yang berasal dari aplikasi idn poker kompor? Yuk, lakukan hal berikut ini sebelum kamu memasak.

1. Hindari meninggalkan masakan di atas kompor dalam waktu yang lama
meninggalkan masakan di atas kompor 5e54d5b9837bf51aa0134d496b59505a - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Berbagai alasan dapat membuat kita meninggalkan masakan dengan kompor menyala, seperti lupa mematikan kompor atau sengaja tidak mematikan kompor. Hal ini sangat berbahaya karena meninggalkan masakan dengan keadaan tersebut dalam waktu yang lama dapat memicu api kompor membesar. Api kompor akan terus membesar karena api bertemu dengan asap yang dihasilkan ketika makanan terus dimasak.

Berdasarkan riset US National Fire Protection Association, meninggalkan kompor menyala merupakan faktor terbesar pemicu kebakaran di rumah, yaitu sebesar 32%. Oleh karena itu, kamu harus terus berada di dekat masakanmu dan memperhatikannya saat kompor menyala, terlebih lagi jika masakanmu terdapat minyak goreng dan lemak.

2. Jika memakai kompor gas, periksa keadaan gas dan kompor terlebih dahulu 
tabung gas c6fcafb9a4518f7fb2fc66f3b02bf735 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Walaupun kompor gas memiliki risiko pemicu kebakaran lebih rendah daripada kompor listrik (berdasarkan riset US National Fire Protection Association), tetap saja kamu harus berhati-hati menggunakannya. Selalu cek keadaan tabung gas, regulator, dan kompor.

Dilansir dari laman Hunker, gas bocor ditandai dengan adanya bau gas dan suara mendesis di sekitarnya. Jika hal ini terjadi, maka cabut regulator gas dan bawa gas keluar rumah. Jika kamu tidak bisa menanganinya sendiri, hubungi perusahaan gas terdekat.

Selain itu, ganti regulator jika sudah tidak dapat digunakan lagi. Selang penghubung antara tabung gas dan kompor juga harus rapat pada tutup gas dan sudah terpasang dengan baik pada kompor. Setelah itu, kamu bisa memasak dengan tenang.

3. Bersihkan kompor dan area sekitarnya sebelum memasak 
bersihkan kompor b5ba8cd753efe3dd4685223ccab93ce7 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Kompor yang terdapat sisa makanan dan minyak dapat memicu terjadinya api membesar, lho! Hal tersebut dikutip dari riset US National Fire Protection Association, sebesar 7% penyebab kebakaran rumah adalah kompor yang kotor. Jadi, kamu harus membersihkan kompor (tungku, corong api, dan knob) dan peralatan sebelum memasak.

Selain itu, makanan yang tumpah dan makanan berkuah yang meluap menuju tungku kompor dapat membuat nyala api tidak stabil. Lebih parah lagi, api tersebut dapat meletup sehingga memicu kebakaran. Api kompor pun akan menyala berwarna merah, bukan berwarna biru sebagaimana dalam keadaan normal. Oleh karena itu, selalu perhatikan seberapa besar kapasitas alat memasakmu sebelum memasak.

4. Jauhkan benda-benda yang tidak perlu dari kompor 
jauhkan benda dari kompor 666d285f991b3f4cac8e13982177026b - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Jauhkan benda-benda yang tidak diperlukan ketika memasak, seperti handuk, kantong plastik, bahan yang terbuat dari kayu, dan kertas-kertas. Benda-benda yang tidak diperlukan tersebut dapat membangkitkan api walaupun letak bendanya tidak tepat di atas kompor. Dilarang keras meletakkan korek api di dekat kompor karena akan menimbulkan kobaran api yang besar.

Dikutip dari riset US National Fire Protection Association, bahan mudah terbakar menjadi penyebab ketiga terbesar kebakaran rumah, yaitu sebesar 9%. Oleh karena itu, dekatkan hanya benda-benda yang diperlukan ketika memasak, seperti bahan makanan yang akan dimasak, sendok masakan, dan pemegang wajan memasak.

5. Selalu sediakan pemadam api di dapur 
pemadam api b49471ce38ea4d58ec6212c6e52eb2f7 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Pemadam api dapat digunakan untuk memadamkan kebakaran pada kompor. Sebagaimana dikutip dari Firefighter Insider, gunakan pemadam api bertipe ABC yang dapat memadamkan segala jenis material. Cukup semprotkan ke dasar bermulanya api dengan hati-hati. Perlu diperhatikan juga bahwa alat pemadam ini meninggalkan residu korosif yang dapat merusak kompor. Oleh karena itu, penting untuk membersihkan kompor setelah api berhasil dipadamkan.

Jika kamu tidak mempunyai pemadam api, maka cukup gunakan baking soda untuk memadamkan api pada kompor. Taburkan baking soda dari atas permukaan api dengan hati-hati, maka api akan berangsur-angsur padam. Akan tetapi, baking soda hanya bisa memadamkan api kompor yang tidak terlalu besar. Jika api masih tidak bisa dipadamkan, segera evakuasi diri dan hubungi petugas pemadam kebakaran, sebagaimana dikutip dari Bobvila.

6. Tidak memakai pakaian yang terlalu panjang dan longgar saat memasak 
pakaian longgar 214fb4270c33a7d464b6b4ba9e1c3803 - Cara Efektif Mencegah Kebakaran Saat Sedang Memasak di Dapur

Kelihatannya sepele, tetapi pakaian yang terlalu panjang dan longgar dapat membahayakan dirimu saat memasak. Pakaian tersebut dapat menyulut api menuju kamu jika dekat dengan api kompor. Api tersebut dapat dengan mudah menyebar di sekitar kompor dan membuat dirimu terbakar.

Sebagaimana dikutip dari riset US National Fire Protection Association, 1% kejadian kebakaran kompor disebabkan oleh sulutan api pada pakaian yang dikenakan seseorang yang berada di dekat kompor. Pakaian ini juga menjadi penyebab 15% kematian akibat peristiwa ini.

Jadi, sangat penting memakai pakaian yang tidak terlalu panjang dan longgar, serta nyaman saat memasak. Pakaian lengan pendek lebih baik kamu kenakan karena api kompor menyebabkan hawa panas di dapur. Jika terpaksa memakai pakaian yang panjang dan longgar, gulung lengan sampai siku dan ikat bagian pakaian yang longgar