Kategori
Cooking

Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

 Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah – Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang di giling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang di haluskan, penyedap rasa, dan garam.

Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering di sebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memroduksinya.

Jika ingin menikmati pempek kapal selam yang enak, kita perlu mengeluarkan bujet yang cukup mahal. Bagaimana jika membuatnya di rumah? Kamu bisa membuat poker deposit pulsa xl pempek kapal selam yang enak dan bisa di nikmati sepuasnya.
1. Kurangi putih telur
separating egg whites from egg yolks to make a face mask d13eb7a22fcc48ae23487166ced659fa - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Masih banyak yang keliru saat membuat pempek kapal selam, seperti menggunakan satu butir putih telur. Padahal hal ini bisa membuat pempek pecah dan telurnya keluar.

Jadi, sebaiknya gunakan 1/4 putih telur saja. Dengan begitu, pempek yang kamu buat gak akan pecah.

2. Gunakan jenis ikan yang tepat
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n c65ebcaf0a4a3cfe0fcc382a80930e76 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Umumnya pempek terbuat dari ikan tenggiri. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan ikan gabus. Sehingga pempek yang dibuat akan lebih kenyal dan lembut.

3. Bentuk adonan dengan cara yang benar
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n f1530dd4d25fc54c5980aae9abac3634 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Sebelum membentuk pempek kapal selam, lumuri tangan dengan tepung. Ambil adonan pempek, pipihkan, lalu bentuk adonan seperti kantung atau pastel.

Tutup bagian mulut pempek, lalu sisakan lubang kecil untuk memasukkan telur supaya gak mudah pecah.

4. Masukkan telur dengan benar
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n c9b81da4233c7311552fc9f8b5bd63f2 - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Saat memasukkan telur ke dalam adonan, sebaiknya letakkan telur di mangkuk terlebih dahulu. Lebih baik jika menggunakan gelas ukur dengan ujung yang lancip.

Selanjutnya, masukkan telur ke dalam pempek melalui lubang kecil yang sudah dibuat. Saat memasukkan pempek, jangan sampai telur mengenai mulut adonan supaya mudah dirapatkan.

5. Segera rebus dengan air mendidih
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n e6050fa2c2ad29eab6eefc9bea184e2d - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Setelah selesai membentuk adonan, rebus pempek dengan air mendidih. Sebaiknya rebus air terlebih dahulu saat sedang membuat adonan. Sebab, adonan pempek akan cepat lembek jika tak segera direbus.

6. Goreng dengan banyak minyak
121785147 723825098230071 3237811733929037884 n 88e34e8365626815f37fe743b184a76a - Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah Dengan Cara Mudah

Gunakan banyak minyak untuk menggoreng pempek kapal selam. Pastikan minyak yang digunakan sudah panas.

Gunakan api sedang, lalu goreng hingga matang berwarna kekuningan. Hasilnya jadi matang merata dan enak.

Kategori
Cooking

Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho -Informasi nilai gizi alias nutrition facts adalah label yang biasanya ada di kemasan makanan, berisi informasi kandungan nutrisi makanan tersebut. Informasi yang di cantumkan sangat bermanfaat bagi seseorang dengan kondisi medis tertentu atau seseorang yang sedang membatasi jumlah asupan kalori.

Sayuran sangat baik untuk kesehatan tubuh. Sama seperti bahan makanan pada umumnya, sayur sebenarnya lebih sehat jika di makan setelah di masak. Sebab, proses memasak dapat memecah lapisan luar yang keras dan struktur seluler banyak sayuran sehingga lebih mudah bagi tubuh untuk menyerap nutrisinya.

Namun, untuk memaksimalkan nutrisinya, kamu juga perlu aplikasi idn poker memasaknya dengan cara yang tepat. Jika tidak, kamu akan kehilangan gizi sayuran. Lantas, bagaimana cara memasak yang dapat memaksimalkan nutrisi sayuran?

1. Gunakan sedikit air
img 000000 000000 38ccc65c3ce3cacd78dbf319397ad294 - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Saat kamu memasak sayuran dalam air, sayuran akan kehilangan nutrisi. Kalau kamu perhatikan, air akan berubah warna menjadi hijau setelah kamu merebus brokoli atau sayuran lainnya selama beberapa saat. Nah, ini adalah pertanda bahwa vitamin C dan B telah larut ke dalam air dan kadang kala air bekas rebusan ini hanya akan di buang.

Untuk mempertahankan vitamin ini, masak sayuran dalam air sesedikit mungkin untuk waktu yang singkat, kecuali jika kamu berencana untuk mengonsumsi air ini.

2. Tambahkan sedikit lemak
img 20200901 112211 702bbca402b13587999668896825e7ec - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Mungkin selama ini kamu mengira makan sayuran dengan cara di kukus atau rebus adalah cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi. Padahal, sayuran akan lebih baik di makan dengan sedikit lemak. Sebab, banyak nutrisi, seperti beta-karotena, vitamin D, dan vitamin K, yang larut dalam lemak sehingga nutrisi ini hanya dapat melewati usus ke dalam aliran darah dengan lemak sebagai pembawa.

Jadi, sebaiknya tambahkan sayuran kukus dengan lemak atau tumis menggunakan sedikit lemak untuk membantu memaksimalkan penyerapan. Selain itu, memasak dengan lemak juga bisa membuat sayuran lebih enak.

3. Tambahkan sitrus
photo 1579613832105 9b77d1018934 431d86ac2b0d17da3eb0addb3add778b - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Berbagai sayuran, seperti bayam, brokoli, dan kangkung, mengandung banyak zat besi, tetapi dalam bentuk yang sulit di gunakan oleh tubuh sehingga sebagian besar tidak tercerna. Vitamin C, yang biasa terdapat dalam buah jeruk, bereaksi dengan zat besi secara kimiawi dan mengubahnya menjadi bentuk yang lebih mudah di serap oleh tubuh.

Jadi, akan lebih baik jika kamu menambahkan sedikit jus lemon, jeruk nipis, atau jeruk ke dalam tumisan. Walaupun sederhana, cara ini mampu memaksimalkan nutrisi dalam masakan.

4. Kukus, jangan direbus
photo 1510442590145 1ea52d75f1c1 a4c4e1821a91a31589ae3a99d8ff10fc - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Aturan umum dalam memasak sayuran adalah menjaga waktu memasak, suhu, dan jumlah cairan seminimal mungkin. Adapun, mengukus adalah salah satu cara terbaik untuk memasak sebagian besar sayuran.

Studi dalam Journal of Zhejiang University yang di                lakukan dengan memasak brokoli menggunakan lima metode populer, yaitu merebus, menggunakan microwave, mengukus, menumis, dan menumis-merebus, menemukan bahwa mengukus menjaga tingkat nutrisi tertinggi.

Selain itu, sebaiknya kamu memasak sayuran dalam bentuk utuh untuk menjaga nutrisi. Jika tidak praktis, pastikan untuk memotongnya menjadi potongan seragam yang besar sehingga bisa matang secara merata.

5. Gunakan microwave
pexels photo 1287150 b25a05793abe594033e5bf78d68db5a4 - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Microwave menggunakan sedikit atau tanpa air dan dapat memanaskan sayuran dengan cepat dari dalam sehingga dapat menjaga nutrisi agar tidak rusak saat di panaskan. Sebuah studi dalam International Journal for Vitamin and Nutrition Research menemukan tingkat fitonutrien yang jauh lebih tinggi pada zucchini, wortel, dan kacang-kacangan yang dimasak dengan sedikit air. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terdapat pada tumbuhan yang memberikan manfaat kesehatan dan perlindungan penyakit pada tubuh manusia.

Sebagai pengecualian, jangan masukkan kembang kol ke microwave. Sebab, studi dalam Journal of Food Science menemukan adanya pengurangan nutrisi tertinggi dalam kembang kol setelah di rebus dan di hangatkan di microwave.

6. Tumis, jangan digoreng
thinkstockphotos 536833604 678x381 789369745616e54d347fe0cbab3f99db - Ini Cara Memasak Sayuran untuk Mempertahankan Gizinya Lho

Selama penggorengan dengan metode deep frying, lemak akan menembus makanan dan sayuran mengalami dehidrasi. Namun, menumis dengan sedikit minyak goreng yang sehat, seperti minyak zaitun, adalah cara yang bagus untuk memasak sayuran.

Tidak hanya memaksimalkan rasa, tetapi penambahan minyak zaitun juga meningkatkan penyerapan fitonutrien, seperti fenol dan karotena.

Itulah beberapa cara memasak terbaik untuk memaksimalkan nutrisi sayuran. Walaupun secara umum cara di atas adalah yang terbaik, ini juga bergantung pada sayuran yang akan dimasak

Kategori
Home

Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan – Hujan adalah sebuah presipitasi berwujud cairan, berbeda dengan presipitasi non-cair seperti salju, batu es dan slit. Hujan memerlukan keberadaan lapisan atmosfer tebal agar dapat menemui suhu di atas titik leleh es di dekat dan di atas permukaan Bumi.

Di Bumi, hujan adalah proses kondensasi uap air di atmosfer menjadi butir air yang cukup berat untuk jatuh dan biasanya tiba di daratan. Dua proses yang mungkin terjadi bersamaan dapat mendorong udara semakin jenuh menjelang hujan, yaitu pendinginan udara atau penambahan uap air ke udara.

Musim hujan yang sudah datang tentu jadi hal yang dinanti. Sekarang gak perlu panas-panasan lagi karena udaranya kian adem. Musim hujan ditambah libur begini tentu kamu punya banyak waktu, kan? Nah, agar kamu punya quality di aplikasi idn poker musim hujan begini maka bisa lho kamu lakukan.

1. Dengar lagu
photo 1475196045479 d7313ffcd5f1 026dfe839b24217cc41e737a55a868d0 - Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Saat hujan kamu bisa gunakan untuk mendengarkan lagu favoritmu. Mendengar lagu saat hujan bisa menenangkan hati dan pikiranmu, lho. Kalau kamu yang sedang dalam masalah, mendengar lagu juga bisa membangkitkan semangatmu lagi.

2. Nonton film
pexels photo 821948 3102bd1f712dcd1793348099c63c5504 - Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Nonton film juga bisa banget nih kamu lakukan saat hujan. Tinggal duduk manis didepan laptop kamu bisa nonton film kesukaanmu. Berbagai genre film bisa jadi pilihan kamu nih. Mau film aksi, horror, komedi atau drama romantis dicocok-cocokin aja deh sama mood kamu.

3. Baca buku atau novel
book 791824 960 720 568dea44cee8c815c0d847a55efc9f21 - Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Bagi kamu yang gak tahu mau ngapain, mungkin membaca buku atau novel bisa jadi pilihan nih. Membaca apalagi saat hujan bisa meningkatkan daya paham kamu pada apa yang kamu baca. Mungkin kamu punya novel atau buku yang belum kebaca atau belum ada waktu yang pas maka pas hujan adalah waktu yang tepat buat kamu

4. Menulis
writing 828911 960 720 b79dc7d2dcc49ba26d0bc691144bffde - Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Menulis juga hal yang tepat untuk kamu lakukan saat hujan. Selain berfaedah bisa juga nih meningkatkan daya pikir dan kreativitasmu. Kamu bisa mulai dengan menulis puisi, artikel atau cerpen. Mungkin kamu punya sesuatu yang ingin diungkapkan namun kamu masih menahannya, menulis bisa jadi pelampiasanmu sekaligus akan membuat lebih lega.

5. Masak makanan hangat
food pot kitchen cooking 2534cc08fd89dba56a08452fda381b0c - Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Kalau hujan-hujan begini udara biasanya terasa dingin. Kamu bisa lho memanfaatkannya untuk memasak makanan yang hangat-hangat. Kamu bisa coba buat sup ayam, Kuah asem, sayur asem atau yang lainnya. Kalau kamu gak mau repot indomie bisa jadi pilihan.

6. Buat yang LDR, bisa lepas rindu lebih lama bareng pacar lewat Video call
pexels photo 1574649 77fd47dd4fe6500dbf2b794b5d87c014 - Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Bagi kamu yang LDR-an, kamu punya banyak waktu lepas rindu sama pacar. Suasana hujan yang adem dan tenang bisa buat kamu bercerita leluasa dan bertukar kabar. Mungkin kamu belum bisa bertemu, tapi video call-an bisa menyatukan kamu kan walau jauh. Intinya saat hujan kamu bisa punya quality time bareng pacar. Wajib coba deh!

7. Istirahat
photo 1515894203077 9cd36032142f a4fd8a5803a7a6c2e6c27f65996c6e38 - Hal Mudah Ini Dapat Kamu Lakukan Di Rumah Saat Hujan

Jangan lupa, saat hujan kamu bisa menggunakan waktumu untuk istirahat. Kalau biasanya kamu hanya bisa tidur sedikit, maka momen hujan ini bisa bikin kamu tidur puas dan juga pulas karena udaranya yang adem. Kalau sudah begitu dijamin staminamu bakal kembali lagi deh.

Kategori
Cooking

Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba – Steik adalah sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam dan ikan sering kali dipotong menjadi steik. Kebanyakan steik dipotong tegak lurus dengan serat otot, menambah kelegitan daging.

Steik biasanya dimasak dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-“broil”. Steak merupakan salah satu jenis menu berbahan potongan daging sapi yang diolah dengan cara dipanggang. Biasanya steak menggunakan berbagai pilihan bahan makanan sebagai pelengkap.

Selain itu, kematangan dan teknik pengolahan steak juga menjadi hal yang diperhatikan selama proses pengolahan. Untuk kamu yang penasaran apa saja tips mengolah Daftar IDN Poker Asia steak mewah di rumah, berikut daftarnya.

1. Reverse sear
fromandroid ef8788b6a140a94f3b1e417e3882ac8b - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Teknik pengolahan daging steak yang satu ini menggunakan aluminium foil sebagai bahannya. Nantinya daging steak yang telah dibumbui akan dibalur dengan aneka bumbu.

Selanjutnya, olahan daging tersebut akan dibungkus dengan menggunakan aluminium foil dan didiamkan selama sepuluh menit. Selanjutnya, pengovenan akan dilakukan selama satu jam dengan menggunakan suhu sekitar 275 derajat fahrenheit.

2. Sous vide
fromandroid 1b7e57713b4b63ae63bc95ab4584c206 - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Teknik pengolahan yang satu ini mungkin tampak berbeda. Hal ini karena memang daging steak telah dibumbui dengan menggunakan aneka rempah. Setelah itu, daging akan dimasukkan ke dalam plastik khusus dan dimasak di dalam air dengan temperatur yang cukup rendah.

3. After burner
fromandroid c95f62b0b7323c28ee3394508f821002 - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Cara memanggang steak yang satu ini mungkin terbilang paling klasik, namun bukan berarti tak bisa dicoba. Langkah yang dilakukan adalah dengan menggunakan arang selama proses pemanggangan. Besi panggangan pun akan diletakkan pada bagian atasnya.

4. Butter steak
fromandroid 8dee39efba0d8c1b1c7a66c85ba7b7f9 - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Dari namanya mungkin terdengar gurih, namun begitulah sensasi rasa yang dihasilkan dari menu ini. Daging steak akan diletakkan pada wajan yang tidak menggunakan tambahan minyak sama sekali. Selanjutnya, mentega dan bawang akan ditambahkan pada saat steak telah berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Pan fry
fromandroid 76ce86588c784e4779b0a3fe1a26939b - Tips Memasak Steak dengan Cara yang Mewah Yang Bisa Kamu Coba

Teknik yang satu ini juga terbilang klasik, namun bisa dijadikan cara alternatif untuk membuat steak di rumah. Caranya adalah dengan membumbui daging dengan garam dan merica secara merata. Selanjutnya, daging steak akan dipanggang di atas wajan hingga kematangannya sempurna

Kategori
Cooking

Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho – Supaya tak bosan selama masa karantina, kamu dapat memanfaatkan waktu dengan belajar memasak di situs kelas memasak online. Memasak memang menjadi hal yang menyenangkan selama WFH. Menikmati makanan hasil masakan sendiri juga memberi rasa puas yang berbeda.

Untuk mengasah kemampuan memasak kamu bisa mengikuti kelas masak online melalui beberapa situs ini. Di situs memasak online tersebut akan memberikan resep masakan jenis apa pun hingga tutorial memasaknya. Sebagian orang menganggap memasak merupakan hal ribet dan sulit dilakukan. Padahal, kalau tahu cara simpelnya, memasak jadi kegiatan yang menyenangkan, lho. Selain bisa membuat makanan sesuai selera kita sendiri, memasak bisa menghemat bujet sekaligus merilis stres.

Apalagi kalau ada panduannya, memasak jadi lebih mudah dan selalu dinanti setiap harinya. Nah, salah satu aplikasi panduan yang bisa diandalkan adalah APK Open Card Ceme Asia Yummy App. Selain memberikan resep unik dan menarik, Yummy App juga bisa jadi wadah pada Chef Community untuk membagikan resep hasil kreasinya sendiri. Kali ini, Yummy App akan menggelar event online cooking pertama dan terbesar di Indonesia, lho.

1. Berlangsung sebulan penuh selama Desember
imy photo 3 09a414a0edf3c9061707709c47af90d4 - Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Indonesia Memasak yang diselenggarakan Yummy App menjadi event online cooking pertama dan terbesar di Indonesia. Gak tanggung-tanggung, acara ini bakal dilaksanakan secara virtual selama 1-31 Desember 2020.

Sebagai platform digital yang berfokus pada konten memasak untuk generasi Millennial dan Gen-Z di indonesia, kali ini Indonesia Memasak mengusung tema ‘Jelajah Masakan Nusantara.’ Kakayaan kuliner Indonesia akan dihadirkan dalam event kali ini.

2. Beragam topik seru akan diangkat
imy photo 2 e263a31e4379dffa2219a463a752cfc3 - Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Selama mengikuti Indonesia Memasak, tak akan ada kata bosan. Sebab, banyak acara seru yang bisa kamu ikuti. Mulai dari online cooking class, talkshow, F&B workshop, entertainment, hingga online bazaar.

Topik yang diangkat dalam online cooking class pun beragam. Ada Indonesian Street Food, Sambal Nusantara, dan Minuman Tradisional. Sedangkan, talkshow akan membahas Culinary Online Business serta F&B workshop mengenai Food Styling Photography.

3. Yummy App membagikan resep asli Indonesia terbaru, lho
yummy 2 021e09d4732976a606916ee89393afad - Event Online Cooking Pertama di Indonesia Bakal Hadir Lho

Sudah sepatutnya cita rasa khas Nusantara menjadi inspirasi memasak bagi banyak orang. Demi memeriahkan Indonesia MemasakYummy akan membagikan beberapa resep kuliner khas Indonesia terbarunya melalui Yummy App, lho.

Kamu bisa langsung mempraktikkannya di rumah dengan bahan dan langkah yang praktis. Hingga hari ini, Yummy App telah mendapatkan lebih dari satu juta pengguna untuk mengunggah resepnya sendiri. Jadi, kamu gak  bakal kehabisan inspirasi resep, deh!

Tunggu apa lagi? Yuk, segera persiapakan dirimu untuk mengikuti event Indonesia Memasak by Yummy. Acara ini bakal diramaikan figur-figur ternama di bidang kuliner, lho.

Kategori
Cooking

Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho – Tidak hanya menggunakan bahan-bahan segar, prinsip makan sehat juga terletak pada pengolahan bahan makanan dengan cara yang sehat. Hindari memasak dengan cara digoreng (terlebih deep fried), dan utamakan cara yang sehat, yaitu kukus, tumis, dan panggang dengan sedikit minyak.

Dan  Jangan terlalu banyak menggunakan butter atau margarin, dan utamakan pemakaian minyak sehat untuk memasak, seperti olive oil dan minyak kelapa. Ingat, gunakanlah olive oil sebagai salad dressing, dan bukan untuk menumis dan memanggang, karena jenis minyak ini akan menjadi rusak bila dipanaskan. Untuk menumis dan memanggang, gunakanlah minyak kelapa yang lebih tahan terhadap suhu panas.

Makanan yang sehat tidak terbatas pada sayuran hijau, buah-buahan, atau makanan yang tinggi nutrisi saja. Cara memasak juga sangat menentukan sehat tidaknya makanan. Karenanya, kamu perlu menerapkan cara memasak yang benar dan sistem memasak yang higienis setiap kali memasak makananmu.

Makanan yang tidak dimasak dengan baik sama buruknya dengan makanan yang tidak sehat. Sebab, cara sabung ayam online memasak yang tidak sehat dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan dan berkurangnya nutrisi pada makanan.

1. Tidak memanaskan minyak atau oven terlebih dahulu atau memanaskannya secara berlebihan
img 000000 000000 41abb38beaf136a120c6e8feff81ae41 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Memasak dengan minyak atau oven yang belum dipanaskan dengan benar akan membuang waktu memasak atau dapat menyebabkan makanan matang tidak merata atau bahkan gosong. Menaruh makanan ke jeruji panggangan yang belum panas betul juga bisa menyebabkan makanan lengket dan akhirnya gosong.

Namun, kamu juga tidak boleh memanaskan minyak secara berlebihan. Jangan memanaskan minyak hingga berasap sebelum memasukkan makanan.

Sebab, ini akan membuat minyak terasa tidak enak, juga ketika minyak dipanaskan hingga titik asapnya atau dipanaskan berulang kali, minyak akan rusak, yang kemudian menghancurkan antioksidan dan membentuk senyawa berbahaya.

2. Kecilkan api saat menggunakan panci antilengket
img 000000 000000 a9fe1133c00a95bbaf2ffefb28ca54b5 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Memanaskan alat masak antilengket dengan suhu yang tinggi dapat menyebabkan lapisan antilengket mengeluarkan perfluorokarbon (PFC) dalam bentuk asap. PFC sendiri dikaitkan dengan kerusakan hati dan masalah perkembangan. Jadi, perhatikan suhu yang tepat saat menggunakan alat masak.

Juga, saat menggunakan alat masak antilengket, kamu perlu menghindari peralatan logam. Sebab, ini dapat menggores permukaan wajan yang dapat menyebabkan lapisan PFC terkelupas dan tanpa sengaja tertelan.

Sebagai gantinya, gunakan perkakas kayu atau karet tahan panas untuk mengaduk di peralatan antilengket.

3. Deep frying
photo 1518207429941 5b17e09f4d86 3afe26bb71e24e8ae87427e22b0c0e57 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Metode memasak deep fry melibatkan menggoreng makanan dengan banyak minyak panas. Cara masak ini adalah salah satu yang paling tidak sehat. Sebab, cara ini akan meningkatkan kandungan lemak jenuh makanan. Juga, makanan yang digoreng adalah penyebab utama peningkatan berat badan dan peningkatan kolesterol.

Lebih parah lagi, jika kamu membeli gorengan di luar, minyak yang digunakan tidak dapat dipastikan kualitasnya. Minyak ini bahkan dapat menyebabkan infeksi perut. Kalaupun terpaksa menggunakan cara ini, pastikan kamu menghilangkan kelebihan minyak dari makanan dengan menggunakan tisu.

4. Memasak dengan arang
man vacation people summer 5325d04a68d88ac3db35f4d98aa13a53 e3871180be79e46212359851c7264cb6 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Siapa yang bisa menolak godaan makanan barbekyu? Harus diakui, makanan yang dimasak dengan cara barbekyu memang sangat lezat. Tapi, menggunakan asap arang untuk memasak makanan bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Asap dari arang berpotensi bersifat karsinogenik. Selain itu, asap ini dapat memicu penyakit pernapasan dan mencemari udara. Jadi, hindari menggunakan arang karena ini adalah metode memasak yang tidak sehat.

Sebagai alternatif yang lebih baik, ganti barbekyu arang menjadi barbekyu listrik. Selain lebih menyehatkan, cara masak ini juga ramah lingkungan.

5. Memanaskan makanan di microwave dengan wadah plastik
img 000000 000000 d49a97837d24450d67af6ad868613696 - Cara Memasak yang Sering Dilakukan Ini Ternyata Tidak Sehat Lho

Saat hendak memanaskan makanan dengan microwave, pastikan kamu menghindari penggunaan wadah plastik. Sebab, wadah plastik mengandung zat penyebab kanker yang membahayakan kesehatan.

Selain itu, makanan yang tertutup plastik juga tidak boleh langsung dipanaskan kembali beserta penutupnya. Ini adalah salah satu cara memasak makanan yang tidak sehat.

Sudah tahu kan, lima cara memasak yang sering dilakukan ini ternyata tidak sehat? Pastikan kamu selalu berhati-hati saat memasak makanan. Sebab, banyak kesalahan kecil dalam memasak yang dapat menyebabkan bahaya kesehatan yang besar.

Kategori
REGIONAL

Lagu Daerah Sumsel yang Memiliki Makna Filosofis Hidup yang Dalam

Lagu Daerah Sumsel yang Memiliki Makna Filosofis Hidup yang Dalam

Lagu Daerah Sumsel yang Memiliki Makna Filosofis Hidup yang Dalam – Lagu daerah atau musik daerah atau lagu kedaerahan, adalah lagu atau musik yang berasal dari suatu daerah tertentu dan menjadi populer dinyanyikan baik oleh rakyat daerah tersebut maupun rakyat lainnya. Pada umumnya pencipta lagu daerah ini tidak di ketahui lagi pembuat/pengarangnya.

Lagu daerah adalah lagu yang sengaja di ciptakan berkat hasil pengamalan di kehidupan sehari-hari masyarakat lokal. Itulah mengapa lagu daerah memiliki nilai yang sangat dalam, khususnya dalam filosofi kehidupan.

Seperti lagu daerah Sumatra Selatan ini, bukan hanya kita di ajarkan untuk berseni, namun juga memahami filosofi yang terkandung di aplikasi idn poker dalamnya. Nah, untuk memahami lebih dalam terkait apa filosofi yang di berikan. Ini dia daftarnya.

1. Dek Sangke

Dek sangke yang jika di terjemahkan ke bahasa Indonesia berarti tidak di sangka yang memiliki makna tidak disangka adanya kebohongan yang pada akhirnya pasti akan terbongkar.

Lagu yang memiliki lirik pantun ini menceritakan karakter seseorang yang tidak jujur. Seperti orang yang lemah, padahal berlagak kuat. Bisa juga di maknai dengan seseorang yang tidak punya apa-apa namun berlagak sok punya.

2. Sayang Selayak

Apa yang diajarkan di dalam lagu ini adalah rasa cinta damai dan rasa untuk saling mengayomi. Bukan hanya mencintai karena kita butuh dia di kehidupan kita, namun kita mencintai karena memang kita benar-benar ikhlas.

Lagu daerah Sumatra Selatan ini sering di bawakan untuk berbagai ajang dan sebagai sarana untuk menasehati. Dengan lirik yang sederhana, lagu ini tidak kehabisan makna bagi mereka yang mendengarkannya.

3. Sukat Malang

“Sukat Malang” yang berarti nasib yang malang adalah sebuah lagu yang menceritakan seseorang yang menyesali keadaan dirinya, dirinya yang hidup seorang diri, bernasib seperti bunga alang-alang yang tertiup angin, hidup tiada arah dan terombang-ambing. Lagu ini jelas mewakili isi perasaan orang-orang yang harus kehilangan seseorang yang dia kasihi.

Nah, walaupun harus menerima takdir yang demikian. Bukan waktunya terus meratapi kesedihan. Ingat, dirimu juga butuh untuk di bahagiakan.

4. Gending Sriwijaya

Lagu daerah Sumatera Selatan ini menggambarkan bagaimana kejayaan masa lalu Kerajaan Sriwijaya. Lagu “Gending Sriwijaya” di ciptakan oleh A. Dahlan Muhibat dan Nungtjik A.R. di tahun 1943. Lagu ini memiliki makna “Jas Merah”yang berarti jangan sesekali melupakan sejarah.

Apa yang penting di lagu ini adalah bahwa sejarah adalah nilai yang penting yang menjadi falsafah hidup. Sejarah adalah harta yang pusaka dan menjadi citra sebuah wilayah. Dengan mencintai sejarah juga menjadi jalan untuk tetap setia kepada negeri sendiri.

5. Idup Nak Rantau

Mereka yang pergi jauh mengadu nasib ke negari orang dan berusaha mencari jati diri namun ujungnya di khianati sangatlah pas untuk menyanyikan lagu ini.

Sebab lagu ini menceritakan tentang seseorang yang telah berjuang di tanah rantau namun akhirnya dia harus mendapati dirinya di khianati oleh kekasihnya yang tega menikah dengan orang lain.

Kategori
Society

Secara Hukum Tidak Ada Aturan Sel Khusus Transpuan

Secara Hukum Tidak Ada Aturan Sel Khusus Transpuan

Secara Hukum Tidak Ada Aturan Sel Khusus Transpuan – Transpuan adalah terminologi yang sekarang digunakan untuk merujuk pada individu transgender yang mengidentifikasi diri sebagai perempuan, atau dikenal dengan waria.

Peneliti Institute for Criminal Justice Reform (ICJR) Maidina Rahmawati mengatakan, secara konteks hukum memang tidak ada aturan yang mengatur tentang aplikasi idn poker sel khusus untuk transpuan atau waria begitu juga Lesbian, Gay, Biseksual, dan Transgender (LGBT).

“Apalagi negara juga tidak mengakui transpuan dan LGBT, jadi memang aturannya belum ada,” ujarnya saat dihubungi IDN Times, Selasa (24/11/2020).

1. Secara praktik ada transpuan dan LGBT yang dipisah dari sel laki-laki

Meski demikian, ujar Maidina, secara praktik ada transpuan dan LGBT yang dipisahkan dari sel laki-laki meski secara hukum belum tercatat.

“Praktiknya pun memang ada kok perbedaan dan sempat mendengar, tapi secara hukum belum,” ujarnya.

2. Pelecehan seksual kerap dialami transpuan di tahanan

Dia mengungkapkan, meski belum ada laporan yang masuk ke ICJR, namun seorang psikolog di salah satu klinik di Jakarta pernah mengungkapkan, banyak transpuan yang mengalami kekerasan seksual di lapas laki-laki.

“Psikolog tersebut menemukan praktik kekerasan dan pelecehan seksual yang korbannya transpuan di lapas laki-laki. Memang secara gender tidak menunjukkan ekspresi maskulin secara normal, sehingga menjadi korban,” ujarnya.

3. Millen seharusnya jadi tahanan kota
antarafoto jumpa pers kasus narkoba millen cyrus 23112020 dr 05 42297412bdbb85996cdc7f258fd6ee4c - Secara Hukum Tidak Ada Aturan Sel Khusus Transpuan

Terkait kasus Millen Cyrus (ML) yang ditempatkan di sel laki-laki, Maidina menilai seharusnya bisa dilakukan penangguhan penahanan atau dijadikan tahanan kota, sebab ML ditangkap karena kepemilikan narkoba.

“Apalagi masih pandemik COVID-19 yang hukum masih menghindarkan penahanan, toh tahanan juga gak bisa ke mana-mana sebab dia public figure yang keberadaannya dijamin orang-orang, jadi gak bisa lari. Tapi kok sekarang kelihatan memaksakan,” ujarnya.

4. Millen jadi tersangka dan ditempatkan di sel laki-laki
antarafoto jumpa pers kasus narkoba millen cyrus 23112020 dr 07 cf518793fc5aaf22e18453e34da029e0 - Secara Hukum Tidak Ada Aturan Sel Khusus Transpuan

Sebelumnya, keponakan artis Ashanty sekaligus selebgram, Millen Cyrus, telah ditetapkan sebagai tersangka karena kasus dugaan kepemilikan narkoba jenis sabu. Hal itu disampaikan oleh Kapolres Pelabuhan Tanjung Priok AKBP Ahrie Sonta.

“Kalau Millen kita sudah tetapkan tersangka, sudah. Karena dia kan positif dan barang buktinya ada pada dia,” kata Ahrie kepada awak media, Senin (23/11/2020).

Pihaknya telah menyita barang bukti sabu seberat 0,36 gram dari tangan Millen yang bernama asli Muhammad Millendaru Prakasa tersebut.

Atas penetapannya sebagai tersangka, Millen ditempatkan di sel laki-laki. “Iya, di KTP beliau (Millen) laki-laki,” ujar Ahrie

Kategori
Cooking

Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam

Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam

Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam – Pisau ialah alat yang digunakan untuk memotong sebuah benda. Pisau terdiri dari dua bagian utama, yaitu bilah pisau dan gagang atau pegangan pisau. Bilah pisau terbuat dari logam pipih yang tepinya dibuat tajam; tepi yang tajam ini disebut mata pisau.

Pisau yang tumpul kerap menjadi alasan kebanyakan orang jadi gak semangat memasak. Proses memotong jadi terasa lama dan hasilnya pun gak rapi. Bahkan, menurut para koki profesional, pisau yang tumpul sangat berbahaya bagi jari kita, lho.

Nah, kalau sudah begini, kamu tentu harus tahu cara mengasah pisau dengan benar. Biar semakin tajam dan gak menganggu aktivitas memasakmu, ikuti beberapa tips aplikasi idn poker mengasah pisau biar tajam berikut ini.

1. Cara paling simpel adalah mengasah dengan pisau lainnya. Gunakan ujung tumpul dari satu pisau sebagai batang asah untuk pisau lainnya
landscape hero small mobile 2x stp sharpeningsteel18 124b22c57b6d9973ec26e1938041a6e0 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
2. Bisa juga menggunakan batu asah, basahi terlebih dahulu dengan air. Keadaan basah ini bisa memudahkanmu menggesekkan pisau
stonesharp 21319 77799e01e8e4ad41e53480709f9467ea - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
3. Mengasah pisau dengan batu gak bisa asal. Pisau gak boleh dalam keadaan rata. Posisikan pisau miring 10-20 derajat di atas batu
dsc 0375 1 a394e03daa79c420d911cfb869d39864 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
4. Supaya tajamnya merata, pastikan diasahnya ke arah berlawanan dari cara memotong. Beri sedikit tekanan, biar hasilnya maksimal
whetstone 2500 57ad23015f9b58b5c26a3c63 4740a6b5862414d7cf2c15fde80274ad - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
5. Jangan mengasah pisau di batu terlalu lama. Asah sebanyak 5-7 kali, kamu bisa cek sesekali bagian ujungnya, biar pisau gak tipis dan rusak
unnamed 0ef6713d12c3be4604980a30c1ce42f3 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
6. Kalau gak punya batu asah, manfaatkan mug atau gelas berbahan porselen. Balikkan mug, temukan bagian kasar, asah pisau beberapa kali
mugs cloud rose resize 1b06bdff85f07cfc761b7f7fa2c53a34 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
7. Pengikir kuku juga bisa digunakan untuk menajamkan pisau. Letakkan pengikir kuku di permukaan datar, asah dengan gerakan searah
nail files feat image 385df2cc58ad63d292dd06ace362628f - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
8. Manfaatkan bagian kasar pada amplas untuk menajamkan pisau. Tingkat kasarnya pun mirip dengan batu asah, sehingga jadi lebih tajam
sharpening1 f1124faa6ebec7a8a699deaafc2fa345 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
9. Hentikan proses mengasah jika bagian mata pisaunya sudah tajam. Raba bagian ujung pisau, kalau sudah gak bergerigi, artinya sudah tumpul
adobestock 226350874 2f748c48fee31bdc9e5189d3f4785582 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam
10. Pisau yang sudah diasah harus langsung dicuci bersih. Bekas asahan bisa menimbulkan bakteri, bersihkan dengan air dan sabun, ya
img 0589 cd2fc71effb38f21096af97621e0f556 - Memasak Jadi Lebih Mudah Dengan Tips Mengasah Pisau Hingga Tajam

Begitulah beberapa tips mengasah pisau supaya lebih tajam yang bisa kamu terapkan di rumah

Kategori
Cooking

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak

Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak Jadikan Bumbu Masak – Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma. Atau berasa kuat yang di gunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya di bedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.

Selain jadi penyedap dan memperkaya cita rasa makanan, sejumlah rempah-rempah juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah untuk mendukung kesehatan otak.

Beberapa jenis rempah sudah di pelajari lewat berbagai penelitian untuk efeknya pada penyakit Alzheimer. Sementara beberapa rempah lainnya telah di uji untuk efek keseluruhannya pada aplikasi idn poker kognisi. Tindakan atau proses mental yang terlibat dalam berpikir, memahami, belajar, dan mengingat).

Apa saja rempah-rempah yang bisa menyehatkan otak? Simak ulasan lengkapnya berikut ini, ya!

1. Sage
fromandroid 89c129546e10a128ef45996ae67f6621 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Sage adalah tanaman herbal yang sudah di kenal dapat meningkatkan fungsi kognitif otak. Salah satu bumbu dapur andalan sajian pasta ini di ketahui juga dapat membantu pengobatan penyakit Alzheimer.

Menurut sebuah penelitian dalam jurnal Drugs in R&D tahun 2017, sage mengandung senyawa yang mungkin bermanfaat untuk fungsi kognitif dan neurologis.

Coba tambahkan sage ke masakan seperti ayam panggang, kalkun, saus tomat, atau sup kacang putih. Sage juga bisa di konsumsi dalam bentuk teh.

2. Kunyit
turmeric 5286228 1280 ca2497d052dbb9814cf56511958e39bd - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Kunyit mengandung senyawa kurkumin di kenal luas memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi. Kurkumin di kenal karena kemampuannya untuk mengurangi peradangan atau inflamasi, sehingga bisa membantu mencegah diabetes, artritis, dan penyakit Alzheimer.

Menurut sebuah studi yang di muat dalam Indian Journal of Pharmaceutical Sciences tahun 2010, kunyit dapat meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit Alzheimer dengan cara membersihkan otak dari beta-amyloid (suatu fragmen protein).

Penumpukan beta-amyloid diketahui membentuk plak otak terkait Alzheimer. Selain itu, di sebutkan juga bahwa kunyit dapat melindungi kesehatan otak dengan cara menghambat pemecahan sel saraf di otak.

Banyak, lho, masakan Indonesia yang mengandalkan kunyit sebagai bumbunya. Kamu juga bisa menambahkan lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kunyit dalam tubuh.

3. Ginkgo biloba
fromandroid 3c30c577663ac3538b98777d9d0ddfc8 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Lama digunakan sebagai pengobatan untuk demensia, ginkgo biloba adalah salah satu tanaman yang di andalkan dalam pengobatan tradisional Tiongkok yang manfaat kesehatannya sudah mendunia.

Melansir Verywell Mindginkgo biloba di percaya dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, khususnya dalam menstimulasi sirkulasi dan mendukung aliran darah ke otak.

Walaupun penelitian ilmiah tentang ginkgo biloba memberikan hasil yang seragam, tetapi ada beberapa bukti bahwa bahan herbal ini bisa meningkatkan fungsi kognitif pada orang-orang dengan penyakit Alzheimer atau gangguan kognitif ringan. Temuan ini di muat dalam jurnal Current Topics in Medicinal Chemistry tahun 2006.

Lebih jauh lagi, penelitian dalam Journal of Alzheimer’s Disease tahun 2015 menemukan bahwa ekstrak ginkgo biloba yang di namakan EGb761 mungkin bisa membantu memperlambat penurunan kognisi pada pasien yang mengalami gejala neuropsikiatri, selain gangguan kognitif dan demensia.

Tanda utama penyakit Alzheimer dan demensia adalah gejala neuropsikiatri, termasuk depresi dan gangguan non kognitif lainnya.

4. Lemon balm
lemon 267512 1280 219a9ee41affcd53fa0e8c6f99a80e1c - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu Masak

Tanaman yang sering dikonsumsi dalam bentuk teh dan di manfaatkan untuk meredakan kecemasan dan insomnia ini mungkin punya khasiat dalam meningkatkan fungsi kognitif.

Sebuah penelitian dalam Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry tahun 2003 meneliti 42 pasien dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang, yang di berikan ekstrak lemon balm dan plasebo selama 4 bulan.

Pada akhir masa studi, pasien yang diberikan ekstrak lemon balm menunjukkan peningkatan fungsi kognitif yang jauh lebih besar ketimbang pasien yang diberikan plasebo.

5. Ginseng
fromandroid 69d41b369ea5669e5f1b270fd1324295 - Rempah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Otak  Jadikan Bumbu MasakGinseng mengandung senyawa antiinflamasi yang disebut ginsenosides. Berdasarkan sebuah tinjauan ilmiah dalam jurnal BioMed Research International tahun 2018, tim peneliti telah mengobservasi bahwa ginsenosides mungkin dapat mengurangi kadar beta-amiloid otak dalam studi laboratorium awal.

Meski beberapa jenis rempah punya efek menguntungkan untuk otak, tetapi obat alami apa pun tidak bisa menggantikan pengobatan medis standar dalam penanganan kondisi yang memengaruhi kesehatan otak

Walaupun menambahkan berbagai rempah dan bumbu dalam jumlah wajar dalam masakan bisa menyehatkan dan bermanfaat, tetapi menggunakannya dalam dosis lebih besar tidak disarankan. Mengonsumsinya dalam bentuk yang lebih terkonsentrasi, misalnya dalam suplemen, malah bisa berpotensi menyebabkan efek samping merugikan.

Itulah rempah-rempah yang memiliki manfaat untuk kesehatan otak. Konsumsilah secara bijak. Bila ingin mengonsumsinya dalam bentuk suplemen, baiknya konsultasi dulu ke dokter, apalagi bila punya kondisi medis dan sedang dalam terapi obat-obatan tertentu untuk mencegah efek samping yang tak diinginkan.